Სუბლიმირება - ეს არ ნიშნავს, არაბუნებრივი

დღეს, ყინვის გამხმარი საკვები უფრო და უფრო პოპულარული. დაიწყოს იმის გაგება , თუ რა sublimation? ფიზიკის, ეს იმას ნიშნავს, გადასვლას მყარი აირად მდგომარეობაშია. ეს უნდა მოხდეს წყლის საჭირო დაბალი წნევით და დაბალი ტემპერატურა. sublimation ტექნოლოგია უკვე ცნობილია, დიდი ხნის განმავლობაში, მაგალითად, საქართველოს უძველესი ტომები, რათა თევზი მზე, ისე, რომ იგი სრულიად მშრალი და ადვილად ინახება ოთახი ყოფნისას nutritious და გემრიელი პროდუქტი. შუა გასული საუკუნის, ყინვის გამხმარი მიერ წარმოებული პროდუქციის კვლევითი ინსტიტუტების საჭიროებებს ასტრონავტები. ცოტა მოგვიანებით, ამ პროდუქტების შედის დიეტა გეოლოგთა და ტურისტებს. დღეს სუბლიმირება - ეს არ ნიშნავს, ძვირი. მაგალითად, ამერიკის შეერთებულ შტატებში, სულ უფრო პოპულარული მოძრაობა, მთავარი თემა, რომელიც ამტკიცებს, რომ sublimaty- უფრო ჯანსაღი საკვები.

ტექნიკა

ჩართეთ პროდუქტის გარეთ ჩვეულებრივი ყინვები გამხმარი - ეს არ არის მარტივი როგორც ჩანს ერთი შეხედვით. საჭიროა განსაკუთრებული პირობები უნდა შეხვდნენ. ამდენად, სასურსათო გაყინული დაბალი მაქსიმალური ტემპერატურა, წყლის ხდება ყინულის კრისტალები, მაგრამ არა განადგურება საკანში კედლები. ამის შემდეგ, პროდუქცია მოათავსეს ვაკუუმის კამერაში, სადაც გავლენის ქვეშ დაბალი წნევის ყინულის ორთქლდება, ნელა ორთქლის. ამ შემთხვევაში, პროდუქტი მხოლოდ 3-4% ტენიანობა. მზა პროდუქტი დაფასოებული დალუქული კონტეინერი სატუმბი აზოტის. ამის გამო, ყინვის გამხმარი პროდუქტები ნაკლებად ექვემდებარება ლპობის პროცესში. ასეთი დამუშავება შეიძლება შესრულდეს სახლში, მაგრამ ალტერნატიული გზა შენარჩუნების საკვები დასჭირდება მეტი ძალისხმევა.

უპირატესობები გადამუშავების ტექნოლოგია

• სუბლიმირება - ეს ნიშნავს, რომ არ ექვემდებარება სითბოს მკურნალობა, რომ არის, პროდუქტი, რომელიც თითქმის მთლიანად შენარჩუნებულია ყველა თვისებებს სუფთა პროდუქტი. ეს კი ინარჩუნებს თავის უნიკალურ გემოს და სპეციალური გამოჩენა.
• პროცესი ტექნიკა არ გამოიყენებს რაიმე ხელოვნურ დანამატებს გაღრმავების გემო. ამდენად, ყინვის გამხმარი წვენი ჭარხალი ბევრად tastier ვიდრე ახალი - ისინი და ასე გასინჯვა თვისებები ნათლად არის გამოხატული საკმარისი. აქედან გამომდინარე, ეს პროდუქტები გამოიყენება როგორც ბაზა ბავშვთა კვება.
• ასეთი კომპლექსური მკურნალობის პროცესში შენარჩუნებულია მხოლოდ ნამდვილად სუფთა საკვები, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ თქვენ შეიძინოთ ხარისხის საკვები.
• დიდხანს შელფზე ცხოვრებაში.
• დროს ლაშქრობები და ხანგრძლივი მგზავრობისას განსაკუთრებით მწვავე საკითხი არასაჭირო რამ ჩანთები. და იმისათვის, რომ დაბალანსებული კვება გზაზე შეუძლებელია, რადგან მაშინ პაკეტი საკვები უნდა იყოს unsupportable. კიდევ ერთი რამ, თუ თითოეული პროდუქტი ბარგის შეცვალა sublimated. ეს იქნება არა მხოლოდ დააკმაყოფილოს გემოვნების შეღავათებით მოგზაურთა, მაგრამ ასევე აგარიდებთ ზედმეტი წონით.

Coffee sublimate

სხვათა შორის, გულშემატკივრებმა გამამხნევებელი სასმელი. ეს პროდუქტი გადამუშავების ტექნოლოგია ასევე ფართოდ გამოიყენება. მყისიერი ყავა არის ოდნავ გაუმჯობესდა იყო ყინვის გამხმარი ყავა, რომლის ღირებულება ასევე ოდნავ მაღალია, ვიდრე ჩვეულებრივი ღირებულება jar მყისიერი ფხვნილი. მკვრივი კრისტალები სახით პირამიდები წარმოებული ტექნიკა "ცხელი გაყინვა". მაგრამ ამ ტიპის ყავის ეკუთვნის ელიტა, რადგან მისი წარმოება არ გამოიყენოთ ხელოვნური გემოს enhancers.