Სახელები სათვალეები კოქტეილები. სახის მინები

Cocktail - ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი კლუბი სასმელი. არსებობს ათობით რეცეპტი მოსამზადებლად იგი. და ყოველი სახის ჯარიმა სასმელი აქვს საკუთარი მინა. ყოველივე ამის შემდეგ, მას სჯეროდა, რომ სწორად შერჩეული ღვინის მინის შეიძლება გაზარდოს გემოს კოქტეილის. სწორედ ამიტომ bartenders არიან პროფესიონალები ემსახურება ეს სასმელი მკაცრად უფლება მინები.

სახის მინები გამოდიან ფორმა ქვეჯგუფად. ისინი განსხვავდება ფორმის, სიმაღლე, სიგანე. რაც ყველაზე მთავარია - თითოეული მათგანი "მოსწონს" თქვენი სასმელი:

1. სათვალე. ისინი დაასხით სასმელების, რომ თქვენ უნდა სასმელი ნელა, სარგებლობს.
2. სათვალე. მსახურობდა მაგიდასთან სასმელების ყინულის კუბურები.
3. Shots. ისინი დაასხით სასმელების, სვამს ერთ gulp. ეს ჯგუფი შეიძლება მიეკუთვნოს ლიქიორით კერძები და ჩვეულებრივი ჭიქა კოქტეილი - კლასიკური. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს ეწოდება - "kokteylka".
4. სპეციალურ კონტეინერებში გამანაწილებელი ცხელი სასმელი. ხშირად მათი შემადგენლობა აქვს კრემი, რძე და ყავა
5. სასმელი ჭურჭელი (ვრცელდება გარკვეული ტიპის სასმელი). სახელები სათვალეები კოქტეილები ხელმისაწვდომი prescription მომზადება სასმელი. ტევადობა "მარგარიტა" ე.წ. ამავე სახელწოდების კოქტეილის. ეს არის ყველაზე ლამაზი ღვინის სათვალე კოქტეილები.

World შეაფასა პოპულარობა და მოთხოვნა ხელში არჩეული Cocktail მოწყობილობები.

მინა - "Martinka"

სპეციალური ფორმის ხომალდი ასრულებს მთავარი ამოცანაა - არ სვამს ცხელი. ამიტომ იგი უსაფრთხოდ მოსაკლავად კოქტეილები ტიპის - გაცივებული. მას აქვს მოცულობა 150 მლ. და მისი ფართო edges, რათა შესაძლებელი შეიმუშავონ საკუთარი ნაჭერი ხილი.

Armanyachny - დათბობა

ეს მინის ბოლოში ცოტა უფრო ფართო, ვიდრე ზედა. იგი გამოიყენება სასმელი, რომელიც უნდა იყოს ახლოს ოთახის ტემპერატურაზე. თუ ეს არის პატარა "hug" ხელები, გემოვნების ამ კოქტეილის იქნება უფრო დახვეწილი. შეცვალოს ამ სახის მინები მხოლოდ კონიაკი.

ღვინის აღჭურვილობა: ორი სახის

შორის სახეობის კოქტეილს არიან ისეთებიც, რომელიც შეიცავს ღვინო. წითელი შეიმუშავეს სპეციალური მომრგვალებული ან "ბანკის bellied" ფორმის ღვინის მინის. მაგრამ თეთრი ის უფლება, უკვე. იგი აერთიანებს ამ ღვინის მინები, ერთი მნიშვნელოვანი ნაწილი - ფეხი. შრომატევადი კოქტეილის, თქვენ ჩატარების შესახებ, რომ იგი. ეს არ მისცემს მას თბილი.

Collins - პოპულარული ღვინის სათვალე

ამ ტიპის აღინიშნება უფრო საერთო. ისტორიის Collins მიდის 1925, როდესაც მან პირველად შესთავაზა მისი ფორმა პარიზში. როგორც ჩანს, ნორმალური წაგრძელებული მინის გარეშე ფეხები.

In Collins mix მსახურობდა ალკოჰოლური სასმელების: ვისკი, ჯინი ყინულთან და სოდა წყალი. ხშირად შეავსოთ იგი და წვენები, წყალი.

Glass "Sauer"

ეს მინის აუცილებელია ამარაგებს კოქტეილის მაწონი. მონიშნეთ სასმელი - მჟავიანობა, რომელიც, როგორც წესი, მიღებული წვენი ლიმონის. ეს ჟღერს ისინი მიწოდება ვისკი. ზომა მაწონი საშუალო (100-დან 150 მმ).

ცნობილი Margaritas

ეს სახელი მომდინარეობს ცნობილი Margarita სასმელი. არსებობს სხვადასხვა სახის ღვინის ჭიქებით მონაცემები. კლასიკური აღინიშნება საკმაოდ ფართო კისერზე. მადლობა მას, რომ ბარმენებს შეუძლია ლამაზად ჭიქა კოქტეილი. მათ ამის გაკეთება გამოყენებით ცაცხვი, შაქრის ფხვნილი, ისევე, როგორც მარილი. მოცულობა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ამარაგებს სხვა სასმელების ალკოჰოლის შემცველი. Glass, რომელსაც "ყიდვა" ერთ - ერთი სახის margaritas. მათი უმნიშვნელო განსხვავება - სახით.

Flyute - "საერო" წარმომადგენელი

Flyute - არის სახელი ღვინის მინის, რომლის გარეშეც მას არ შეუძლია რაიმე ბუფეტი. გააფორმეთ - წაგრძელებული ფეხი სიგრძეზე. ეს შემთხვევითი არ არის. აუცილებელია shake ტემპერატურა არ შეცვლილა.

Cocktail cup - შორეულ წარსულში

ეს შუშის Bhagat ამბავი. ის ეკუთვნის ერთ-ერთი ყველაზე ძველი. და ახლა ის არის ერთ-ერთი პრაქტიკული სახის სასმელი მინის. მას აქვს მაღალი მოცულობა - 400 მლ. მოსახერხებელი ფორმა საშუალებას გაძლევთ წარუდგენს მრავალფეროვანი კოქტეილები.

"ნავთობის ღუმელი" ან Hurricane

საერთო სახელი ამ მინის ითარგმნება, როგორც ქარიშხალი. მისი ძირითადი მახასიათებლები: მოკლე ფეხი, ფორმა - სახით მსხალი. და ზოგიერთი ფორმის, როგორიც caps რთველის ნათურები. აქედან გამომდინარე სახელი - ნავთის ღუმელი. Hurricane იდეალურია გაყინული სასმელების, ასევე whipped რომელიც ბლენდერში. შეგიძლიათ დაასხით მათ, და ტროპიკული სასმელების.

დაწყვილებული: Rocks და tumbler

კოქტეილები ყინულის გამოყენებით მინის ან მინის Rocks, ისევე როგორც გადამრთველი. იგი აერთიანებს მათ იგივე მოცულობა - 200 მლ.

დასტის გადაღებული

ისინი დადიან ალკოჰოლური სასმელების. და unmixed. მათ შორის - ვისკი ან არაყი. ისინი შეიძლება გახდეს კოქტეილები, სხვადასხვა ძალა. მაგალითად, shooter. თქვენ უნდა შეეძლოს, რომ სწორად გამოიყენონ სასმელის დასტის და დარტყმები. ამისათვის, თქვენ უნდა მკვეთრად სასმელი ჭიქა სასმელი. ისე, რომ მან დაუყოვნებლივ შევიდა მისი ყელის. შემდეგ სწრაფად მერცხალი.

Pouce კაფე - ფენიანი სასმელი

ზოგიერთი "ახალი" ტიპის ფენიანი კოქტეილები "სჭირდება" სპეციალური მინის pus კაფე. როგორც წესი, მისი ოდენობა მერყეობს 80-დან 120 მლ. მას აქვს ფართო ფორმის ოდნავ მოხრილი კიდეები.

ჭიქა ყავა ირლანდიური

ჩვეულებრივ ცხელი სასმელების , როგორც წესი, მსახურობდა მინის ირლანდიური ყავა. მას აქვს ფორმის ტიტების. მას აქვს მოკლე ფეხები და იარაღი. ეს იცავს scalding. მთავარი პროდუქცია მასალა - სქელი, ისევე როგორც სითბო მტკიცებულება მინის.

Herresa მინა - ღვინო

ნახეთ მინის ჰგავს სამკუთხედის. მისი ფუნქცია - მაღალი ფეხი. ტრადიციულად შემკული მინის ბალი. და იგი შეიქმნა მე -17 საუკუნეში.

Parfait - "დესერტი" მინა და მინის-to-სასმელი "ფრაპე"

როგორც წესი, ასეთ სათვალეები ყელში milkshakes. ისინი ქმნიან - გაუწოდა, და მოცულობა - 130 მლ. მინის სასმელი "ფრაპე" თითქმის ისევე, როგორც Prafe. ერთადერთი განსხვავება მოცულობა - 230 მლ. ემსახურებოდა მათ სასმელების, რომლებიც შერეული ლიქიორით, ისევე როგორც ყინული.

Mug ლუდი კოქტეილები და ჭიქა კონიაკი

მიუხედავად იმისა, რომ დისკები უფრო დიდი ზომის ლუდი, ისინი ჯერ კიდევ გამოიყენება კოქტეილები. მაგალითად, ეგზოტიკური.

ჭიქა კონიაკი, ისევე როგორც ბრენდი მზადდება სპეციალურად სახით შეკვეცილი წრეში. თუ თქვენ გამართავს მას თქვენს ხელშია, სასმელი თბილი და გახდეს უკეთესი გემო. მან გადაწყვიტა, რომ შეავსოთ მინის არაუმეტეს კვარტალში.

მინის "ძველი მოდის" და მინის - ფლეიტა

დიდი და საკმაოდ დაბალი მინის არის შესანიშნავი კვების კოქტეილის ყინულის. სქელი მინის ქვედა არ დაუშვებს, რომ მალე დნება. Glass - ფლეიტა აქვს დახვეწილი მაღალი ფორმა. დაბრუნება - ოდნავ შეამცირა. ეს იქნება გადადება bubbles shapmanskogo. როგორც წესი, ისინი დამზადებული 140 მლ. იმისათვის, რომ გამოიყენოთ იგივე კოქტეილები სათვალეები - ფლეიტა დამთმობი 180 მლ.

Highball

მსგავსი გამოჩენა, რათა Collins. A განსხვავდება მისგან ასე არ არის გლუვი კედლები. ამ ტიპის მინის "უყვარს" კოქტეილები კომპლექსური ტიპის. მაგალითად, სისხლიანი მერი. და ეს შესაძლებელია, დაასხით 250 მლ სითხე 350.

დეგუსტაცია მინა

გადაადგილების goblet - 100 დან 140 მლ. მას აქვს გრძელი ფეხი, და ჩანდა ტიტების ფორმის. როდესაც დეგუსტაციის გადაწყვიტა დაასხით სასმელი მხოლოდ ქვეშ ნახევარი.

Glass ლიქიორით და ჭიქა შამპანური

მინის, რომლის მოცულობა არის 30-დან 60 მლ, ჩვეულებრივ მსახურობდა მხოლოდ ლიქიორით. ეს ჩვეულებრივ კეთდება შემდეგ hearty სადილი. ასეთი მინი მინის დაბალი ფეხით.

Bowl შამპანური. ამ ტიპის მინის ხანგრძლივი stalk დაკარგა მისი პოპულარობა თანამედროვე ჯერ. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის ძალიან მარტივი. Wide ფორმა, რომელიც ჰგავს saucer, საშუალებას bartenders ფანტაზია დაკავშირებით რეგისტრაციის სასმელი. გარდა ამისა, შამპანური არომატი უფრო გამოხატული თასი. ერთადერთი უარყოფითი - სასმელი სწრაფად ქრება, და მალე გარეშე დარჩა შამპანური bubbles.

აღსანიშნავია, რომ ყველა ეს სახელები კოქტეილის სათვალე არ არის ამომწურავი. ყოველ დღე მსოფლიოში უფრო და უფრო ახალი ტიპის სათვალე. ზოგი სახელი კოქტეილის სათვალე კარგავენ პოპულარობას ამ დღეებში, მეორე - პირიქით, გახდა კლასიკური და არ კარგავენ აქტუალობას ათწლეულების განმავლობაში. ზოგჯერ "კლასიკა" შეცვალოს, რათა მაქსიმალურად შეცვალოს კერძები თანამედროვე ტიპის სასმელი. თუმცა, მუდმივი მათ ერთი რამ - ყველა სათვალე მზადდება მინა. და როგორ და რა ტექნოლოგიით ეს მოხდება დამოკიდებულია მწარმოებელი.

კოქტეილის რჩევები

Lovers გასართობად მეგობრები და ახლობლები კოქტეილები, თქვენ უნდა გვახსოვდეს, რამდენიმე რჩევა:

1. სასმელი ელემენტები უნდა მუხტი სიწმინდეს. თუ გადავხედავთ მინის ნათელი, შეგიძლიათ ნახოთ stains. გაუმკლავდეს მათ დაეხმარება წვრილი მშრალი ხელსახოცი.
2. თუ შესაძლებელია - მცირე კომპლექტი, უკეთესი დაიცვას წესი: ძლიერი სასმელი, ქვედა მინა.

კურსი შეძენა

თუ სახლში ხშირად მასპინძლობს ფესტივალების და ტარება, უმჯობესია, შეიძინოთ კომპლექტი სათვალე. ისინი, როგორც წესი შედგება ორი ექვსი საკითხი.

თანამედროვე ჭურჭელი ბაზარი გამოირჩეოდა მრავალფეროვნებით და მრავალფეროვანი არჩევანი. ღირებულება დამოკიდებულია მასალა, რომელიც კეთდება და კომპანია - მწარმოებელი.

რა ფასი სათვალე? საშუალოდ, კომპლექტი ექვსი ჩვეულებრივი ღვინის სათვალე შეიძლება შესყიდული 810 რუბლი და ზემოთ. მყიდველები უფრო ძვირი ღირებულება თეთრი სათვალეები ბროლის მინა - 1300 და შემდეგ.

პიკი პოპულარობა ახლა ფერადი ჭურჭელი. წითელი ღვინის ჩიქები იდეალურია სპეციალური შემთხვევები. ისინი შესანიშნავად შეხედავს საქორწილო მაგიდა. მას შემდეგ, რაც წითელი - ფერი სიყვარული. იყიდება მკვეთრ ტიპის, შეგიძლიათ შექმნათ კომბინაციაში თეთრი. და მოყვარულებს დახვეწილი და სრულყოფილი კომპლექტი ღვინის სათვალე ოქროს ნიმუშები.

თუმცა, არჩევის კომპლექტი, თქვენ უნდა იხელმძღვანელოს არა გარე დიზაინი და ხარისხი. ამისათვის, თქვენ უნდა გვახსოვდეს წესები.

როგორ აირჩიოს კომპლექტი სათვალე?

რათა სასმელი თასი სამი სახის მინა: ხელოვნური ბროლის და გლუვი და ნორმალური.

მინის დაფუძნებული სინთეზური მინის მაღალი ძალა. მინუს - ეს არის მარტივი დაზიანდეს ზედაპირზე.

Crystal მინის მტკიცედ. მართლაც, მისი შემადგენლობა შეიცავს წინ. პროდუქტები ამ მასალის გთხოვთ მუხტი და გამჭვირვალობა. აქვე უნდა დეტალურად ზღვარზე კერძები, ისევე როგორც ჭედურობა. გრაფიკული ქორწინება "ამბობენ" ჩიპი, ბზარები, ბუშტები და ტალახის ფერი მინა. იცის ეს მარტივი წესები, თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღალი ხარისხის და ლამაზი სათვალე თქვენს სახლში ხვდება.

ასე რომ, ჩვენ აღმოვაჩინეთ სახელი სათვალეები კოქტეილები, ჯიშები, თავისებურებები და მახასიათებლები.