Როგორ მოვამზადოთ cappuccino სახლში

Cappuccino - იტალიური შექმნილი სასმელი, მიიღო მსოფლიო აღიარება. ითვლება, რომ იგი გამოვიდა ბერები - Capuchins, ძალიან უყვარდა ყავა რძით. შეკვეთა სახელი Capuchin, ამ ვერსია, და მისცა სახელი სასმელი.

კიდევ ერთი ვერსია, რომ სახელი ამ ტიპის ყავა მზადდება რძის ქაფი cap გვირგვინს თასი (იტალიური კაპუჩინო - hood, hood).

კარგი კაპუჩინო ძალიან გემრიელი. სურნელოვანი დახვეწილი და ნაზი სასმელი იფარება თოვლის თეთრი ქაფი მოხატული გული და მსახურობდა დარიჩინის ჩხირები წლის saucer. ზაფხულის საღამო შეგიძლიათ წასვლა კაფე და ჭიქა, ავიწყდება ერთი წუთით Hustle და bustle.

მას სჯეროდა, რომ მხოლოდ პროფესიონალები, თუ როგორ უნდა მიიღოს კაპუჩინო "უფლება". მაგრამ პრაქტიკა გვიჩვენებს, რომ ზოგიერთი სასწავლო და უბრალო მოკვდავი ადვილად მოამზადოს cappuccino სახლში. ღმერთები არ ქოთნები ქოთნები, როგორც ამბობენ.

დეტალური რეცეპტი cappuccino სახლში.

ასე რომ, ის, რაც ჩვენ შეეცდება. Cappuccino არის კარგად მოხარშული ყავის, რომელშიც რძე შეიძლება დაემატოს. ყველაზე სასმელი გაფორმებული ბრწყინვალე რძის ქაფი, არომატიზებული დარიჩინი და შაქარი.

ჩვენ გვჭირდება:

• ადგილზე ყავა

• კრემი

• შაქარი

• გახეხილი დარიჩინი

თანდასწრებით წყალი, ფირფიტები (გაზის ან ელექტრო), ქოთნები და სხვა ჭურჭელი - რა თქმა უნდა.

ეტაპობრივად აღწერა cappuccino სახლში.

ნაბიჯი ერთი. Brew ყავა. დაასხით ყავის ქოთნები (2 პატარა კოვზები ერთი ყავის ჭიქა) შეავსეთ წყლით და ცეცხლი წაუკიდეს. ამ შემთხვევაში, ხელი კალამი dzhezevoy არ ისვრიან და თვალები მომავალი ყავა არ ჩამოდი.

როგორც კი ყავის ქაფი გააძლიერა და გადავიდა ქოთნები, სწრაფად ამოიღონ ეს ყველაფერი ცეცხლს. დაველოდოთ ყველა იქ დამშვიდება და დასახლდნენ, და შემდეგ დააყენა ქოთნები ცეცხლი.

და ასე რამდენჯერმე. მინიმუმ ოთხი. ამ კონკურსში, "სიჩქარე" ქაფი მნიშვნელოვანია, რომ თავიდან ავიცილოთ მდუღარე ყავის ჩვენთვის. Boils, ის გახდება მწარე, უიმედოდ გაფუჭებული, და ეს იმას ნიშნავს, რომ ჩვენ ვერ შევძელით, რომ მოამზადოს cappuccino სახლში.

ნაბიჯი ორი. Froth რძე. ეს არის მარტივი საქმე, მაგრამ ეს მოითხოვს უნარი, რომელიც, როგორც ვიცით, გააჩნია გამოცდილება. Whipping ემორჩილებიან მხოლოდ fat რძე ან ნაღები (ცხიმის შემცველობა არანაკლებ 6%).

პროპორცია მსგავსი შემდეგ: 1 ფინჯანი ყავა - ერთი ჭიქა ნაღები. In saucepan დაასხით ნაღები. პირველად უმჯობესია მიიღოს კრემი მხოლოდ ერთი ჭიქა. ყოველ შემთხვევაში, კაპუჩინო - ეს pochashkovaya fun ფართომასშტაბიანი ის არ არის მზად.

ჩვენ დააყენოს კრემი ცეცხლი და დაველოდოთ ათი წამი. მაშინ ჩვენ მიქსერის და დაიწყოს ცემა. აქ მნიშვნელოვანია, რომ არ გამოგრჩეთ მომენტი ქაფი მზადყოფნა. ეს შეიძლება ტრეკზე გამოჩენა დიდი ბუშტუკები ზედაპირზე კრემი. მას შემდეგ, რაც ისინი იქ, ჩვენ ფოკუსირება და ველით, როდესაც მათ ქრება. როგორ დავკარგეთ - ქაფი მზად არის, გამორთეთ mixer.

ნაბიჯი სამი. Compound ყავა და ქაფი. Coffee შეედინება ლამაზი კერძი (ან რა არის). შემდეგ კოვზი ნაზად გავრცელებული ქაფი თავზე ყავა.

ნაბიჯი მეოთხე - გაფორმება. თავზე ქაფი დაასხით შაქრის (პატარა კოვზი) და დარიჩინი. აქ ჩვენ ასევე ვიცით, თუ მას ექნება cappuccino. ჩვენ დავიწყოთ დარიჩინი. იმ შემთხვევაში, თუ ქაფი დაიცავს მას, დაამატოთ შაქარი ყურადღებით. თუ შაქარი იქნება ეს (ქაფი) ძალით, მაშინ, კაპუჩინო მივიღებთ "უფლება".

იმ შემთხვევაში, თუ შაქარი დაეცემა მეშვეობით ქაფი, მაშინ მასალა მოითხოვს ფიქსაცია. ისევ და ისევ, მიიღოს ყავა, ნაღები და შემდგომი prescription. და თქვენ არ უნდა ფიქრი, ყველაფერი დაიწყება ძალიან სწრაფად.

არსებობს კიდევ ერთი გზა რომ brew cappuccino სახლში, თუმცა, უფრო ძვირი. განახორციელოს საჭირო შიდა ყავის მანქანა, ისე წინასწარი, რომ ეს იყო საუკეთესო კაპუჩინო მათი პარამეტრები. მაშინ სასმელების წარმოების პროცესი იქნება გამარტივებული და გახდება საკითხია ჩვევა, მაგალითად, ჭიქა ჩაი საუზმე.

და მაშინ ჩვენ უკან დახევის კაფე, სადაც ჩვენ მოუტანს კაპუჩინო ლამაზი თასი დარიჩინის ჩხირები წლის saucer. და გულის შედგენილი ქაფი.