Რესტორანი "რიკო" - სამოთხე ზღვისპირა მოყვარულთათვის

პატარა დაწესებულება "რიკო" - რესტორანი, რომელიც სპეციალიზდება სამზარეულოს კერძებში თევზისა და ზღვის პროდუქტებიდან. იგი მდებარეობს მოსკოვის მახლობლად, ილინსკის მაგისტრალზე. რესტორნის კედლებში თბილი და მყუდრო გარემოა. სტუმართმოყვარე პერსონალი ყველაფერს აკეთებს იმისათვის, რომ ყველა სტუმარი უნდა დაბრუნდეს ამ დაწესებულებაში.

რესტავრატორი

რესტორნის მფლობელია არუსი გუუკასიანი, რომელიც დაახლოებით ხუთი წლის განმავლობაში უყვარს სამზარეულოში, მუდმივად მოგზაურობს და სწავლობს მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნის სამზარეულოს. ძნელი წარმოსადგენია, რომ ასეთ სიყვარულთან ერთად სამზარეულოს კერძები არუსია არ არის მზარეული. მაგრამ ის ძალიან უყვარდა თევზი და ზღვის პროდუქტები, ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ რესტორანი ამ კატეგორიაში სპეციალიზდება.

2012 წელს, Arusya გახდა ცნობილი რუსეთის სატელევიზიო პროექტის "Infernal Cuisine" მონაწილე, სადაც მან მიიღო კულინარიული უნარების ფასდაუდებელი გამოცდილება. პროექტში მონაწილეობის შემდეგ რესტორანი "შჩისივას" მენიუს დეველოპერი მიიწვია, მაგრამ თანამშრომლობა ვერ მოხერხდა, რადგან მისი აზრი არ დაეთანხმა ამ რესტორნის მფლობელის იდეალური მენიუს იდეას.

მხოლოდ მას შემდეგ, რაც Arusya Gukasyan ფიქრობდა უნიკალურ რესტორანში, სადაც ყველა სტუმარს შეუძლია იხილოს ის, რაც მისი საკვები იქნება, სადაც მენიუ იქნება დემოკრატიული ფასებით და ყველა სტუმარი კმაყოფილი დარჩება. ბევრი ფიქრობდა, რომ იდეა იყო რიკო - რესტორანი, რომლის მიმოხილვაც მალე გახდება ცნობილი.

ინტერიერის დიზაინი

შიგნით რესტორანი რიკო არის მორთული უბრალოდ, ნებისმიერი frills გარეშე. დაწესებულებაში არსებობს მხოლოდ ერთი პატარა დარბაზი, სადაც მხოლოდ ექვსი მაგიდაა. განათების ოთახში ოდნავ muffled. დაწესებულების კედლები თეთრ და ლურჯ ტონებშია დამზადებული, მათზე რამდენიმე ფერწერაა. დარბაზში არის ერთი დიდი ზარკოლო, ვერცხლის კარკასით.

მარჯვენა დარბაზში არის მაცივარი, რომელშიც ზღვის პროდუქტებია ტყუილი, საიდანაც სტუმრებს შეუძლიათ აირჩიონ ინგრედიენტები, საიდანაც მათი კერძი მოხარშული იქნება.

თბილ სეზონში დაწესებულებაში იხსნება საზაფხულო მოედანი.

სამზარეულო

როგორც ადვილად მიხვდებიან, რესტორნის მენიუ გთავაზობთ სტუმრებს, გასინჯოთ საოცარი კერძები თევზისგან და სხვადასხვა ზღვის პროდუქტებიდან. უნდა აღინიშნოს, რომ ეს სია მცირეა, მაგრამ ეს გარანტიას უჭერს მხარს კერძების გამონაკლისს, რადგან მზარეული არ ასხამს საჭმლის ფართო ასორტიმენტის მომზადებას, მაგრამ სრულყოფილებას ქმნის რამდენიმე არაჩვეულებრივი კულინარიული ხელოვნების პროდუქტების შექმნის ტექნოლოგიას.

რიკო რესტორანი გთავაზობთ საჭმელს (სალათის კოჭები, ღვინის წყვილებში შუშები, სკალპები, კვადრატი, ოქტოპუსი), მთავარი კერძები (ზღვის ენა, ნაჭრი, მწვავე მეფე კრაბი, ზღვის ენა) და რამდენიმე სახის გემრიელი დესერტი (ორცხობილა, სემფრედო "," ტირამისუ "). გარდა ამისა, შესაძლებელია მომზადდეს ბოსტნეულის ასორტიმენტი და ხორცი (ცხვრის, ძროხის) - ეს კეთდება იმისათვის, რომ პატარა ჯიშის შექმნა მენიუში.

"რიკო" - რესტორანი, სადაც ყველაფერი მზად არის მხოლოდ ახალი ზღვის პროდუქტებიდან. მათი შეძენა ხდება მომწოდებლების მიერ შემოწმებული გამოცდილებისა და დროის მიხედვით.

ბარი

ბარი პატარაა. იგი მოიცავს რამდენიმე ტიპის ლუდი, მინერალური წყალი, გამაგრილებელი ლიმონათი ხილი და მწვანილი. რა თქმა უნდა, არსებობს ჩაის (მწვანე, შავი, რძიანი ოლონგი, შვილი) და ყავა (ესპრესო, ამერიკანო, ლუნგო, დოპიოო, კაპუჩინო, ლატე და ბინა თეთრი) ასორტიმენტი. ცალკე არსებობს ღვინის სია.

სხვათა შორის, რიკო რესტორანი საშუალებას მოგცემთ მოიყვანოთ თქვენთვის სასურველი ალკოჰოლური სასმელები და კორკი არ არის მიღებული.

დამატებითი ინფორმაცია

• უგემრიელესი კერძების გარდა, დაწესებულებამ შეიძლება მის სტუმრებს მომხიბვლელ ადგილობრივ პიანისტთან ერთად ჩაატაროს მომღერალი ცოცხალი მუსიკა.
• რიკო რესტორანი ავრცელებს ყველა საღამოს საჭირო ინგრედიენტებს, რომლებიც მთელი დღის განმავლობაში არ იყენებდნენ სამზარეულოებს, და მზადყოფნის ნარჩენები ცხოველების თავშესაფარში გადაეგზავნათ.
• ორშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით ყველას შეუძლია დაათვალიეროს მსუბუქი საუზმე (11.00-დან 13.00 საათამდე) ან საქმიანი სადილი (12-დან 16 საათამდე). სხვათა შორის, ხმელთაშუაზღვის სამზარეულოს უგემრიელესი კერძები ამ დროს შეიძლება დააგემოვნონ საკმაოდ დემოკრატიული ფასებით.
• თუ რესტორნის რიკო-ს მონახულების სურვილი გაქვთ, ადმინისტრაცია მკაცრად ურჩევს მაგიდასთან წინასწარ დაჯავშნას, რადგან დღის განმავლობაში თითქმის არ არსებობს ვაკანსიები - ქალაქში, გამოირჩევა გემრიელი მომზადებული ზღვის პროდუქტებით მოყვარულთათვის. თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება ტელეფონით ან "რიკოზე" ვებგვერდზე, ონლაინ დაჯავშნის ფორმის გამოყენებით.
• დაწესებულებას სთავაზობს სტუმრებს უფასო პარკირებისთვის.
• რესტორანში შეგიძლიათ გამართოთ ბანკეტი, რომელიც განკუთვნილია მცირე რაოდენობის სტუმრებისთვის. ასევე რესტორნის დარბაზში არსებობს რომანტიკული საღამოებისთვის იდეალური ატმოსფერო თქვენი მეორე ნახევრით. ხშირად რესტორანი სტუმრობს მთელი ოჯახიდან.

დაწესებულება ღიაა 11:00 საათიდან შუაღამემდე.

მისამართი, სადაც შეგიძლიათ იპოვოთ რესტორანი რიკო: ილინსკის გზატკეცილი, ლენინის ქუჩა, 10.