Რა დაიმალება თქვენი საყვარელი burger?

რას ვფიქრობთ "მაკდონალდსის"? კარგი საკვები დიდი ფასი? ყოველ შემთხვევაში, ჩვენ გვინდა, რომ ასე იყო. ეჭვი არ არის, რომ "მაკდონალდსის" კარგად იმუშავა მიღების საკვები ხელმისაწვდომ ფასად. გასაკვირი არ არის, ბევრი ადამიანი cramped მედია, აირჩიოს ოჯახის კვება "მაკდონალდსი", რომელიც მოიცავს რამდენიმე ბურგერები, კარტოფილი, სასმელების და nuggets, იმიტომ, რომ იგივე ფასი ისინი ვერ ახერხებს მხოლოდ რამდენიმე ორგანული ბოსტნეული. რა თქმა უნდა, ბევრი ადამიანი სარკასტულად მორგებული ნათესავი საკვები "მაკდონალდსი". და ყველა, რადგან არ ერთ დროს ექსპერტები ამტკიცებდნენ, არის თუ არა ეს საკვები არის უხარისხო. Plus, საღი აზრი გვკარნახობს, რომ ასეთი საკვები არის უკეთესი არ გამოიყენოთ ყოველ დღე, ან უნდა კი უარი თქვას მას საერთოდ.

ჩვენ გვინდა, რომ საკვები "მაკდონალდსის" მაგალითზე მათი ყველაზე პოპულარული კერძები - ბურგერი. თქვენ ნახავთ, რომ ის ძნელად მინდა ჭამა მათ.

მისი თქმით, კომპანია საკუთარი ნახვა, ინგრედიენტების სია, რომლებიც ნაწილი ჰამბურგერი.

შემადგენლობა პური

ამდენად, როლი, რომელიც არის საფუძველი ბილიარდი, მომზადებული გამდიდრებული ფქვილი (გათეთრებული ხორბლის ფქვილი, malted ქერის ფქვილი, ნიკოტინმჟავა, მცირდება რკინის, thiamine mononitrate, riboflavin და ფოლიუმის მჟავა), წყალი, სიმინდის სიროფი, მაღალი ფრუქტოზა ან შაქარი, საფუარი, soy ზეთი. გარდა ამისა, იგი შეიცავს 2% -ზე ნაკლები მარილი, ხორბლის წებოვანა, კალციუმის სულფატი, კალციუმის karbotana, ამონიუმის სულფატი, ამონიუმის ქლორიდი, ცომი კონდინციონერი, სორბინის მჟავა (დამაკონსერვებელ), კალციუმის პროპიონატი და სოიოს ლეციტინი.

გვერდითი მოვლენები

აქ არის ჩამონათვალი მავნე ნივთიერებების, აგრეთვე გვერდითი მოვლენები, რომელიც შეიძლება გამოწვეული იყოს ინგრედიენტებს შეიცავს ფუნთუშა.

1. ამონიუმის სულფატი არის ქიმიური პროდუქტია წარმოების სინთეზური ბოჭკო და ფოლადის წარმოება. სანამ ფასების ზრდა 2004 წელს, ეს იყო ყველაზე გავრცელებული წყარო აზოტის გაზონის სასუქები.
2. გათეთრებული ფქვილი. პროდუქტია ფქვილი გაუფერულება პროცესი alloxan. ეს პროცესი გამოიყენება, რათა ის გამოიყურება სუფთა და თეთრი. ცხადია, ტექნიკურად არავინ დასძენს alloxan ფქვილი, მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ იყო უბრალოდ წერენ სხვადასხვა ფორუმებში. მაგრამ მარცვლეულის ქიმიურად დამუშავებული, რაც იწვევს ფორმირების alloxan ფქვილი. როგორც ჩანს, ამ პროცესში რღვევა შარდმჟავას. ეს არის შხამი, რომელიც გამოიყენება გამოიწვიოს დიაბეტი ჯანმრთელ ექსპერიმენტული ცხოველები. მკვლევარებმა შემდეგ განიხილავს მკურნალობის მეთოდები in vitro. Alloxan დიაბეტი შეიძლება გამოიწვიოს, რადგან ეს "ტრიალებს" თავისუფალი რადიკალების პანკრეასის ბეტა უჯრედების, რითაც განადგურება მათ.
3. სიმინდის სიროფი შეიცავს დამაბინძურებლებს, მათ შორის, მერკური, დონე, რომელიც არავინ ამოწმებს.
4. ნატრიუმის stearoyl 2 lactylate. შესაძლო გვერდითი მოვლენები საკვები შეუწყნარებლობის.
5. Azodicarbonamide გამოიყენება როგორც დანამატი კვების მრეწველობის და როგორც გათეთრება აგენტი ფქვილი. ეს ფაქტიურად გავლენას ახდენს ცომი ისე, რომ როდესაც ის დიდი თონეები ზეწოლის ქვეშ, ის კვლავ ინარჩუნებს კარგი ხედით. ცნობილია, რომ azodicarbonamide გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები ადამიანები, რომლებიც მგრძნობიარეა სხვა აზოტის ნაერთები, როგორიცაა საკვები საღებავები. მოხმარების azodicarbonamide შეიძლება გააძლიეროს ალერგიული რეაქციები სხვა ინგრედიენტები საკვები. საინტერესოა, რომ ეს კომპონენტი ასევე გამოიყენება, როგორც დანამატი წარმოების foams. დიდ ბრიტანეთში, ამ კომპონენტის იდენტიფიცირებულ იქნა, როგორც სუნთქვის sensitizer (შესაძლო მიზეზი ასთმა). ინგლისურ კანონი, თავისი შინაარსი პროდუქციის ეტიკეტზე უნდა იყოს: "შეიძლება გამოიწვიოს სენსიტიზაცია ინჰალაციის."
6. სორბინის მჟავა. მისი თქმით, ეროვნული Oceanic და ატმოსფერული ადმინისტრაციის, ქიმიური არის ძლიერი გამღიზიანებელი, და დიდი რაოდენობით შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული დაზიანება თვალის ქსოვილების, კანისა და სასუნთქი გზების.

ყველი

შემადგენლობა ყველი, რომელიც გამოიყენება hamburger, მოიცავს რძე, ნაღები, წყალი, ყველი კულტურის, ნატრიუმის ციტრატი, მარილი, ლიმონმჟავა, ნატრიუმის ფოსფატი, sorbic, რძის და ძმრის მჟავა, ნატრიუმის pyrophosphate, ბუნებრივი არომატი და სოიოს ლეციტინი.

ketchup

და რას შეიცავს კეტჩუპი, რომელიც ემატება ამ პოპულარული კერძი? არსებობს ტომატის კონცენტრირება, გამოხდილი ძმარი, სიმინდის სიროფი, მაღალი ფრუქტოზა, წყალი, მარილი და ბუნებრივი არომატს.

კიტრის ნაჭერი

ტრადიციული რეცეპტი hamburger ასევე მოიცავს ნაჭერი კიტრის. მაგრამ როგორ მოხდა, მოხარშული? ეს მოითხოვს კიტრი, წყალი, გამოხდილი ძმარი, მარილი, კალციუმის ქლორიდი, ალუმინის, ბუნებრივი გემოს, პოლისორბატი და ამონაწერი turmeric.

ხორცი

რა სასიამოვნო ის ფაქტი, რომ ორიგინალური რეცეპტი, ხორცი ემსახურება ყოველგვარი შემავსებლის ან extenders. იგი მზად არის მაყალზე მარილი და შავი პილპილი.