Რამდენი მზარეული ვიტამინების შენახვისთვის

ბოსტნეულის სითბოს მკურნალობის ძირითად პრობლემას წარმოადგენს ვიტამინების შენარჩუნება. სამწუხაროდ, ეს ყოველთვის არ არის შესაძლებელი. აქედან გამომდინარე, ბევრი დიასახლისები, რომლებიც ზრუნავს არა მარტო საკვები გემრიელი, არამედ სასარგებლოა, გაინტერესებთ, თუ რამდენად მზარეული ქოთნები. ეს ბოსტნეული ცნობილია თავისი სასარგებლო თვისებებით. განსაკუთრებით სტაფილო მდიდარია კაროტინით. უპასუხეთ ამ ბოსტნეულის მომზადებასთან დაკავშირებულ ყველა კითხვას, ვცდილობთ ამ სტატიაში.

უნდა აღინიშნოს, რომ ყველაზე სასარგებლოა სტაფილო, რომელიც დამზადებულია ორმაგი ქვაბში. ეს არ საჭიროებს დიდ ძალისხმევას. მოათავსეთ ბოსტნეული steamer- ში და დააყენეთ სასურველი რეჟიმი. მაგრამ რა მოხდება, თუ ეს ტექნიკა არ იყო ხელთ? რამდენად მზარეული მზარეული? რა ფორმით არის უკეთესი საზ?

გჭირდებათ დაჭრილი სტაფილო ადრე დამუშავება ცალი? კვლევების თანახმად, ვიტამინები ინახება უფრო სტაფილოში, მთლიანად მოხარშული. რა თქმა უნდა, არარსებობის დროს, შეგიძლიათ გაჭრა მას ცალი, რათა ის საზ სწრაფად. მაგრამ ამ შემთხვევაში საბოლოო პროდუქტის ხარისხი განიცდის.

ზოგიერთი კულინარიული ექსპერტი ამტკიცებს, რომ ის არც კი უნდა გაწმენდა. მხოლოდ ამ ბოსტნეულის, ისევე როგორც სხვა, უნდა იყოს საფუძვლიანად გარეცხილი გამოყენებით ფუნჯი. რამდენი ყავისფერი სტაფილოა? დრო არ შეცვლილა აქედან. მას აქვს თხელი კანი და არ იმოქმედებს cooking დრო არანაირად.

მოხარშული სტაფილო შეიცავს ფალკარინოლილს. ეს ნივთიერება მნიშვნელოვნად ამცირებს კიბოს რისკს. აქედან გამომდინარე, ბევრი მეცნიერი ცდილობდა იპოვონ პასუხი კითხვაზე, თუ როგორ უნდა საზ სტაფილო და როგორ. მასში შესვლისას, გარე გარემოსთან კონტაქტის ფართობი იზრდება, ამიტომ უმეტესი ვიტამინები დატოვებს ამ ბოსტნეულს.

სტაფილო არის უნიკალური ბოსტნეული. სწორად დამუშავებისას, ეს არ არის მხოლოდ მისი თვისებების დაკარგვა, არამედ ზრდის მათ. დადასტურებულია, რომ მოხარშული სტაფილოების ოდენობა სამჯერ იზრდება და 7 დღე გრძელდება.

მზარეულის სტაფილო 20 წუთში უნდა იყოს. თუ საშუალო ზომის ბოსტნეული, მაშინ ეს საკმარისია, რათა ის მზადყოფნა. შეამოწმეთ თუ არა სტაფილო, დამზადებულია დანა ან ჩანგალით. თუ ისინი ადვილად მიდიან ბოსტნეულის, მაშინ მზად არის. უმჯობესია, თუ სტაფილო რჩება ცოტა ფირმა შიგნით.

მზარეული უნდა იყოს წყლის გარეშე მარილის დამატებით. ცივ წყალში პროცესის დაწყება აუცილებელია.

მოხარშული სტაფილო შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა კერძების მომზადებაში. იგი დაამშვენებს სალათი არა მხოლოდ მისი ლამაზი ფერის გამო, არამედ გემოვნების თვისებებით.

აქ არის რამდენიმე რეცეპტი. ჩვენ 100 გრამი სტაფილო, 50 გრამი horseradish, ისევე როგორც ნიახური, დაახლოებით ორი tablespoons of კაკალი და ცოტა კარაქი. სტაფილო წინასწარ მოვხარშოთ და სამ ნატრიუმს და თხილის ნატეხზე. ნიორი ძალიან წვრილად დაჭრილია. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დავამატოთ კარაქი. ეს ძალიან ბევრი უნდა იყოს პაეტის მსგავსად. ის გამოიყენება სენდვიჩებისთვის.

და ბოლოს რეცეპტი გემრიელი წვნიანი. იმისათვის, რომ ეს გააკეთოთ, საჭიროა 75 გრამი დაკონსერვებული ლობიო (თეთრი), ღორის ნახევარი ფუნტი, 350 გრ კარტოფილი, 750 გრამი სტაფილო, ორი ხახვი, ზოგიერთი მწვანილი და კარაქი. თუ არ არის დაკონსერვებული ლობიო, მაშინ ნედლი ლობიო უნდა მოხდეს წინასწარ. კარტოფილი, ხახვი და სტაფილო მოჭრილით საშუალო ზომის კუბურები. ხორცი ასევე გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა კუბურები. Fry ხორცის კარაქით, დაამატეთ ხახვი და სანელებლები გემოვნებით. შემდეგ ჩვენ გავრცელდა კარტოფილი და სტაფილო. ყველა პატარა ფრაი და დაასხით წყალში ან ბოთლში (350 მლ). როდესაც ყველა ინგრედიენტი მზად არის, დაამატეთ ლობიო და მწვანილი. ჩვენ კიდევ სამ წუთს ვამზადებთ.

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ სტაფილო, და შეგიძლიათ საზ ბევრი უგემრიელესი კერძები მას. გახსოვდეთ, რომ ვიტამინები განსაკუთრებით საჭიროა ბავშვის სხეულისთვის, ამიტომ დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ ეს ბოსტნეული თქვენს ბავშვებში.