Პირველადი სტრუქტურა ცილის

ცილის სტრუქტურის შეიძლება წარმოდგენილი ერთი ოთხი ვარიანტი. თითოეული ვარიანტი აქვს საკუთარი თავისებურებები. ამდენად, არსებობს მეოთხეული, ternary, საშუალო და დაწყებითი სტრუქტურა ცილის.

ბოლო დონეზე ამ სიაში წარმოადგენს წრფივი პოლიპეპტიდური ჯაჭვის ამინომჟავების. ამინომჟავები შეუერთდა ერთად peptide ობლიგაციები. პირველადი სტრუქტურა ცილის არის მარტივი ორგანიზებულობის დონე მოლეკულების. By covalent პეპტიდი ობლიგაციები შორის alpha-ამინო ჯგუფს ერთი ამინომჟავის და alpha-carboxyl ჯგუფის კიდევ ერთი მოლეკულა მაღალი სტაბილურობა.

ფორმირების პეპტიდური ბმების საკნები გააქტიურებული პირველი carboxyl ჯგუფი. შემდეგ კავშირი არის ამინო ჯგუფს. დაახლოებით იგივე ლაბორატორიაში ხორციელდება პოლიპეპტიდური სინთეზს.

პეპტიდების კავშირს, რომელიც არის განმეორებითი ერთეული პოლიპეპტიდური ჯაჭვი აქვს მთელი რიგი თვისებები. გავლენის ქვეშ, რომ ეს თვისებები არა მხოლოდ ქმნის პირველად სტრუქტურა ცილის. ისინი იმოქმედებს ორივე უმაღლესი ორგანიზაციულ დონეზე პოლიპეპტიდური ჯაჭვი. მათ შორის ძირითადი განმასხვავებელი თვისებები იზოლირებული coplanarity (უნარი ყველა ატომები, რომლებიც შედის პეპტიდური ჯგუფი იმავე თვითმფრინავით) მიმართ substituents trans-N-C კავშირის, ქონების არსებობს 2 რეზონანსი ფორმები. სპეციალური თვისებები პეპტიდური bond ასევე მოიცავს უნარი შექმნას წყალბადის ობლიგაციები. სადაც თითოეულ პეპტიდი ჯგუფის შეიძლება ჩამოყალიბდეს ორი წყალბადური ბმების სხვა ჯგუფები (მათ შორის, პეპტიდი). თუმცა, არსებობს გამონაკლისებიც. ესენია პეპტიდი ჯგუფების ამინო ჯგუფების ჰიდროქსიპროლინს ან proline. მათ შეუძლიათ შექმნან მხოლოდ ერთი წყალბადის ბონდის. ეს გავლენას ახდენს ფორმირების ცილის საშუალო სტრუქტურა. ამდენად, ნაწილი, სადაც არის ჰიდროქსიპროლინს ან proline, პეპტიდური ჯაჭვის ადვილად შესაცვლელია იმის გამო, რომ არსებობს მეორე წყალბადური ბმის, რომ შევინარჩუნოთ ის (როგორც წესი).

სახელი იქმნება საწყისი ამინომჟავის პეპტიდი სახელები შედის მათ. Dipeptide მისცეს ორი ამინომჟავის ტრიპეპტიდის - სამი, ტეტრაპეპტიდ - ოთხი, და ასე შემდეგ. თითოეული პოლიპეპტიდური ჯაჭვი (ან პეპტიდი) ნებისმიერი სიგრძის იმყოფება N-terminal ამინომჟავის, რომელიც შეიცავს თავისუფალი ამინო ჯგუფს და C-terminal ამინომჟავის, რომელიც არის თავისუფალი carboxyl ჯგუფი.

Properties ცილები.

შესწავლა ამ ნაერთების, მეცნიერები დაინტერესებული რამდენიმე საკითხი. მკვლევარებმა, პირველ რიგში, ცდილობდა, რათა გაირკვეს, ზომა, განსაზღვრავს ფორმა და წონა ცილის მოლეკულა. აღსანიშნავია, რომ ეს იყო საკმაოდ რთულია. სირთულის არის, რომ განსაზღვრა ნათესავი მოლეკულური წონა გაზრდის დუღილის ტემპერატურა ცილის გადაწყვეტა (როგორც კეთდება სხვა ნივთიერებები) შეუძლებელია, იმის გამო, რომ ცილის გადაწყვეტილებები არ იმატებს. განსაზღვრება მაჩვენებელი შესაბამისად ამცირებს გაყინვა ტემპერატურა არასწორი. გარდა ამისა, ცილების purest ფორმა ოდესმე ი. თუმცა, დახმარებით შემუშავებული მეთოდები, აღმოჩნდა, რომ მოლეკულური წონა მერყეობს 14-დან 45 ათასი და მეტი.

ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი მახასიათებელი ნაერთების არის fractional salting out. ეს პროცესი იზოლაცია ცილა გადაწყვეტა შემდეგ დამატებით მარილი გადაწყვეტილებები სხვადასხვა კონცენტრაცია.

კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი მახასიათებელი denaturation. ეს პროცესი ხდება ცილების პრეციპიტაციის მძიმე ლითონები. Denaturation დაკარგვა ბუნებრივი თვისებები. ეს პროცესი მოიცავს კონვერტაციის სხვადასხვა მოლეკულების, გარდა იმისა, რომ არღვევს პოლიპეპტიდური ჯაჭვი. სხვა სიტყვებით, პირველადი სტრუქტურა ცილის უცვლელი რჩება დროს denaturation.