Კლასიკური ამერიკული გოგრის ღვეზელი: რეცეპტები და სამზარეულო თვისებები

ამერიკული გოგრა ტორტი რეცეპტი , რომელიც ხელმისაწვდომია ამ მუხლის, ეს არის ძალიან ნაზი და წვნიანი. ამერიკის შეერთებულ შტატებში, ეს კერძი არის ტრადიციული და სავალდებულოა ჰელოუინი და მადლიერების.

თვისებები American pie გოგრა

ამერიკული გოგრა ტორტი რეცეპტი, რომელიც შეიძლება მქონდეს cooking პარამეტრები, ყოველთვის დამზადებული თხელი ფენა ცომი და მეტნი ტოპინგები. არსებობს კიდევ ერთი თვისება - თანხის სანელებლები დასძინა, რომ კერძი. ისინი განთავსებული დიდი რაოდენობით.

სანელებლები ემატება კერძი თქვენი გემოვნების. ჩვენ შეგვიძლია შეზღუდოს დარიჩინი ან, პირიქით, სრულიად უარი თქვას მას. კარგად შეეფერება ტორტი ადგილზე კბილი. მაგრამ ვანილი ნებისმიერ შემთხვევაში იქნება მომგებიანი არჩევანი. მორთული ტორტი, ძირითადად, კაკალი და კენკრა. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაჭრილი ბანანის.

მომზადება გოგრის ღვეზელი

კლასიკური ამერიკული გოგრა ტორტი რეცეპტი ძალიან მარტივია, ემზადება ხანგრძლივი. მაგრამ პირველი, თქვენ ყოველთვის უნდა წინასწარ bake გოგრა. ამ მიზნით, ეს არის მოჭრილი ორ ნაწილად და ამით ნაჭერი საცხობი ფურცელი. ღუმელი steamed ნახევარი საათის განმავლობაში. სურვილი შემოწმდება მიერ sticking დანით გოგრა. თუ ის მოდის მარტივად - ამიტომ ხილის მზად არის.

გოგრა ტორტი ემზადება არა მხოლოდ ხილი, ღუმელში გამომცხვარი. ეს შეიძლება იყოს მომზადებული წინასწარ ორმაგი საქვაბე ან saucepan. თუ ნაყოფი მზადდება წყალი, თხევადი დასძინა, დახურვის გოგრა ცალი მხოლოდ ნახევარი. და შესაძლებლობების საჭირო დახუროთ სახურავი.

შემადგენლობა გოგრის ღვეზელი

კლასიკური ამერიკული გოგრა ტორტი რეცეპტი ხელმისაწვდომია ამ მუხლის - წვრილი ქვიშის ტორტი, სავსე სქელი ფენით შიგთავსით. გამოდის, ძალიან რბილი, ნაღების გემო. Spice ტორტი უნდა იყოს უამრავი.

ინგრედიენტები ცომი:

• ერთი და ნახევარი ჭიქა ფქვილი;
• 2 სთ. L. შაქარი;
• ნახევარი ჭიქა მცენარეული ზეთი;
• 2 tbsp. ლ. რძე;
• 1 სთ. L. მარილი.

ინგრედიენტები შევსების:

• სამასი გრამი whipping კრემი;
• 2 ჭიქა mashed გოგრა;
• polstakana ყავისფერი შაქარი, v / ლ თეთრი;
• ორი yolks და ერთი ცილის;
• 1 tbsp. ლ. ლიმონის კანი;
• pinch სახმელეთო nutmeg, კბილი, allspice და cardamom;
• 0.5 სთ. L. დარიჩინი და ადგილზე Ginger კვარტალში და მარილები;
• ტომარა ვანილი.

სამზარეულო Pumpkin Pie ყველაზე გავრცელებული მეთოდი

კლასიკური ამერიკული გოგრის ღვეზელი (რეცეპტი ძალიან მარტივია) მომზადებული სწრაფად. გარეთ ღუმელი იღებს დამთავრდება გოგრა. ერთად იგი მოიხსნება კანი. რბილობი შერეული კვების პროცესორი პიურე. დამატება მცირე რაოდენობის კრემი. შემდეგ ცომი kneaded და შემოვიდა შევიდა თხელი ფენით.

მან ჩაუყარა შევიდა მომზადებული პან, სრულიად ფარავს თავის ბოლოში და მხარეებს. Korzh prick ერთად ჩანგალი რამდენიმე ადგილას, რათა თავიდან იქნას აცილებული დეფორმაცია საცხობი. მოკვეთილი ჭარბი ცომი.

იყიდება შევსების აურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტები. Yolks და დასძინა, ცილის. ისევ და ისევ, ყველა შერეული სანამ გლუვი. შემდეგ დავამატოთ გოგრის პიურე. და ყველა შერეული ერთხელ. ბალანსი კრემი ემატება ბოლო.

ისევ და ისევ, ყველა საფუძვლიანად შერეული, შევსების შეედინება mold. ტორტი ცხვება ღუმელში დაახლოებით 50-60 წუთი, - ტემპერატურა 180 გრადუსი. სურვილი საცხობი შემოწმდება დანა. იმ შემთხვევაში, თუ პირსინგი დანა რჩება მშრალი, ასე რომ ტორტი მზად არის.

იგი იღებს ღუმელი და დამთავრდება ორი საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. შემდეგ განთავსებული ოთხი საათის განმავლობაში მაცივარში. იქ ტორტი ხდება მყარი, მკვრივი და იძენს გამოხატული გემო. მსახურობდა სათავეში ერთად whipped კრემი და დარიჩინი.

გოგრა ტორტი შედედებული რძე

ამერიკული გოგრის ღვეზელი (რეცეპტი შედედებული რძით) აქვს სტანდარტული ჯარიმა ქვიშა ბაზა, ივსება ბევრი ტოპინგები.

ცომის პროდუქცია:

• 100 გრ თეთრი შაქარი;
• 100 გრ კარაქი (კარაქი);
• 300 გ ფქვილი;
• ერთი კვერცხი;
• მარილი გემოვნებით.

ინგრედიენტები შევსების:

• კილოგრამი გოგრა;
• ერთი ქილა შესქელებული რძე;
• nutmeg, დარიჩინი და კოჭა - გემოვნებით;
• ორი ნედლეული კვერცხები.

სამზარეულო:

• კარაქი, შეარბილა და მოჭრილი შევიდა კუბურები და გათბობა ერთად ჩანგალი. მიღებული მასა დაკავშირებულია პურის ფქვილი და ადგილზე შევიდა crumbs. იგი მოსაკლავად შაქარი, მარილი და კვერცხი ემატება. ყველა აურიეთ სანამ გლუვი. მზა ცომი არის აღებული გაგრილებას 50 წუთის განმავლობაში მაცივარში.
• მომზადება შევსების ნედლეული გოგრა სუფთა სათესლე და კანი და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები (3 x 3 სმ). საცხობი ფურცელი დაფარული კილიტა. ეს ასახული მოჭრილი ცალი გოგრა. გამომცხვარი ოცი წუთის განმავლობაში, ტემპერატურა 200 გრადუსს. მზა რბილობი გაანადგურა ბლენდერში პიურე. იმის ნაცვლად, რომ სამზარეულო ელექტრო მოწყობილობების, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი sieve. ბევრი გოგრა დაემატა ბანკი შესქელებული რძე, კვერცხი და ყველა სანელებლები. ყველა საფუძვლიანად შერეული.
• ცომი ამოღებულ მაცივარი და stacked (წინასწარ შეიძლება შემოვიდა ერთად მოძრავი pin) შექმნას კი ფენა. იმისათვის, რომ თავიდან ავიცილოთ გაჟონვამ შევსების გააკეთა ბამპერები 3 სანტიმეტრი, ან ცოტა უფრო მაღალი.
• Pumpkin ნარევი იყო გადაისხა გადატანა ცომი და მოთავსებული ღუმელი ოცი წუთის განმავლობაში, - ტემპერატურა 200 გრადუსს. მაშინ იგი შემცირდა 180, და ტორტი მზად არის კიდევ ერთი 30 წთ. მზადყოფნა ტესტირება ერთად toothpick. თუ ეს არ გამყარებაში შევსების - ასე ტორტი მზად არის. იმისათვის, რომ მაგიდაზე კერძი თბილი.

ამერიკული გოგრა ტორტი რეცეპტი, რომელიც აღწერილია ზემოთ, მას აქვს საკუთარი მახასიათებლები. თუ შევსების იქცა წყლიანი, შემდეგ დაამატოთ 1 tbsp. ლ. სახამებელი. მაგრამ შემდეგ pie, სანამ ემსახურება, ეს უნდა გაგრილებას ქვემოთ მთლიანად. იმის ნაცვლად, რომ semolina სახამებელი (1 v. L.). ამ შემთხვევაში, ტორტი მცირდება ჯერ კიდევ ცხელი.

გოგრა ტორტი, ტორტი

კლასიკური ამერიკული გოგრის ღვეზელი ერთეული მზად არის იგივე, რაც წინა, შედედებული რძე. მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტი შეიცვალა. საჭირო ტესტი:

• კარაქი (120 გ);
• steam yolks;
• ფქვილი (200 გრ);
• 2 tbsp. ლ. შაქარი;
• 2 tbsp. ლ. წყალი.

შემადგენლობა შევსება:

• არაჟანი (250 გრ);
• სამი უმი კვერცხი;
• Pumpkin (800 გ);
• ანისული, ილი ემატება გემოვნებით.

მომზადება:

მდნარი კარაქი ემატება შაქარი. Whipped კვერცხი yolks. შემდეგ დასძინა, რომ წინა წონა. ყველა შერეული და მოსაკლავად ფქვილი. მზა მასა მოთავსებულია შევიდა mold, ვრცელდება თანაბრად მთელ ზედაპირზე, შესვენების გარეშე. დასვა მაცივარი ნახევარი საათით.

იყიდება შევსების გოგრა მომზადებული იგივე როგორც რეცეპტი შედედებული რძე. ამის შემდეგ, რის შედეგადაც ხილის წონა ემატება სხვა ინგრედიენტები და ყველა საფუძვლიანად შერეული. ამონაწერები საყინულე და მოხარშული წელს ღუმელი 20 წუთი 200 გრადუსზე. შემდეგ დავამატოთ შევსება. და ტორტი აგრძელებს bake კიდევ ნახევარი საათი, ტემპერატურა 180 გრადუსი.

ამერიკული გოგრის ღვეზელი: რეცეპტი multivarka

გოგრა - უნიკალური ხილის ტორტი, რომელიც შეიძლება მოხარშული multivarka. ეს მოითხოვს შემადგენლობა:

• ერთი და ნახევარი ჭიქა ფქვილი;
• სამი უმი კვერცხი;
• pinch მარილი;
• ნახევარი ჭიქა შაქარი;
• 1 შეკვრა ხაჭო;
• ცოტა ვანილი შაქარი;
• გოგრის პიურე;
• ერთი პაკეტის გამაფხვიერებელი;
• დიდი ბანანის;
• ასი გრამი კარაქი.

Pumpkin Pie ამერიკის multivarka მომზადებული რამდენიმე ეტაპად. კარაქი მდნარი წყლის აბაზანა. შემდეგ დასძენს შაქარი, ვანილი და მარილი. ნარევი კარგად გამოიწვია, სანამ სრული დაშლის ინგრედიენტები.

ცალკე კონტეინერში და დაამატოთ ხაჭო არის kneaded ერთად ჩანგალი. ნარევი ემატება გატეხილი კვერცხი. გადაისხა ფქვილი და გამაფხვიერებელი. ყველა აურიეთ სანამ გლუვი. გოგრის პიურე ემატება.

მაშინ კომბინირებული წონა ორივე კონტეინერების და საფუძვლიანად შერეული. შედეგად ცომი იყოფა ორ ნაწილად. განბაჟებული ბანანის ნაჭრებით და მოჭრილი შევიდა ერთი სანტიმეტრი სისქის. საცხობი კერძი გაფორმებულია oiled პერგამენტზე. ზევით ტორტი არ გამყარებაში, ეს იხურება ზედა მხრივ multivarka კილიტა.

ცომი არის ასახული სახით ორი ფენა, რომელთა შორის დასძინა დაჭრილი ბანანის. Pie დამზადდება ტემპერატურა 170 გრადუსი. საცხობი დროს multivarka - 120-ე. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო ტორტი უნდა დარჩეს 15 წუთის გაგრილებას სახით.

რჩევა: თუ როგორ უნდა საზ გოგრის ღვეზელი

ამერიკული სამზარეულოს რეცეპტები მათი საიდუმლოს. მაგალითად, კერძი შეიძლება აღმოჩნდება ტენიანი, როდესაც გოგრა rubbed on ჯარიმა grater. ამ შემთხვევაში, მიღებული მასა დაასხით შაქრის და გამოსულიყო 5 წუთი.

გაითვალისწინეთ, რომ ყველა სახის გოგრა აქვს juiciness. ყველაზე ტენიანობის შეიცავს ხილი მაღალი კლასის. იმ შემთხვევაში, თუ გოგრა არ არის ძალიან ტკბილი, რის შედეგადაც შევსების ემატება ცოტა შაქარი. დაამშვენებს ტორტი გამოყენებით icing შაქარი და ლიმონის კანი.

უპირატესობები გოგრის ღვეზელი

გოგრა ძალიან სასარგებლო. იგი შეიცავს ბევრ ვიტამინებს და მინერალებს. Pies ერთად გოგრა მიღებული სურნელოვანი, სატენდერო და ძალიან გემრიელია. სამზარეულო პროცესი ძალიან მარტივია. Cake შეიძლება საზ ხშირად, როგორც პროდუქტების ხელმისაწვდომი მისთვის. გოგრა ინახება ხანგრძლივი დროის განმავლობაში. მარტივად მომზადებული multivarka.