Ზედაპირზე დაძაბულობის: ზოგადი ინფორმაცია და ბიოლოგიური მნიშვნელობის

არსებობს დაწყვილება ძალების სხვადასხვა ზედაპირული და ღრმა (შიდა) შორის ფენების თხევადი მოლეკულების. მოლეკულების ზედაპირული ფენის მომზადდა ცალმხრივი მოზიდვას უდევს ფენების და ღრმა ფენებში მიმზიდველობის შორის მოლეკულების ორმხრივად დაბალანსებული. მოლეკულების ზედაპირული შრის მიერ მოზიდული ჰაერის მოლეკულები და წყვილი პატარა, მათი შედეგად ძალა მიმართულია ქვევით, და ზედაპირული ფენის მოლეკულების რადგან ის გამოყვანილია ღრმა ფენებში. ზედაპირზე დაძაბულობის, თავის მხრივ, დამოკიდებულია ბუნების თხევადი და საზღვრის გარემოში, ambient ტემპერატურა, თანდასწრებით მინარევებისაგან წელს სითხეები, და ასე შემდეგ. D.

გაზრდის ზედაპირზე თხევადი უნდა გავაკეთოთ ზოგიერთი მუშაობა ძალების ზედაპირზე დაძაბულობის. ღირებულებათა ზედაპირზე დაძაბულობის დამოკიდებულია droplet ზომა, meniscus, თანხის გაზის ბუშტუკებს გავლით თხევადი, wettability და ანტი-wettability თხევად ზედაპირზე მყარი და სხვები.

ზედაპირზე დაძაბულობის ძალას ასევე დამოკიდებული ორთქლის წნევა თხევად: უმაღლესი steam, პატარა შიდა სითხის წნევის. იმ შემთხვევაში, თუ სითხის ესაზღვრება ჰაერი, მოლეკულა მისი ზედაპირი ფენა თითქმის არ ექვემდებარებიან ძალების სიმძიმის საწყისი აირისებრი ფაზაში. იმ შემთხვევებში, როდესაც ორთქლის წნევა თხევად იზრდება, მის ზედაპირზე დაძაბულობის იქნება ნაკლები. ამდენად, მოლეკულების ზედაპირული ფენის არ არის დაბალანსებული და, შესაბამისად, სისტემის ინტერფეისი არის ყოველთვის გარკვეული ჭარბი თავისუფალი ენერგია. ერთად ყველა სხვა პირობა იგივე, ეს ჭარბი მეტია დიდი ფართობით. მისი თქმით, თერმოდინამიკის მეორე კანონი, სისტემის ტენდენცია შეამციროს შიდა ენერგია. ამიტომ პროცესი შემცირების ინტერფეისი პროცესში დამოუკიდებელი. სწორედ ამიტომ, სითხე, რომელიც არ არის რეაგირება ნებისმიერ ძალას, აყალიბებს ბურთი ფორმის, რადგან ასეთი ფორმა აქვს მინიმუმ ზედაპირზე გარკვეული თანხა.

მასშტაბები ზედაპირზე დაძაბულობის ეფექტი და თანხის ნახშირწყალბადების რადიკალური ნივთიერება. ასე რომ, თუ ჩვენ უფრო კარბოქსილის მჟავები იმავე ჰომოლოგიური სერია (HCOOH, CH3COOH, S2N5SOON, S3N7SOON), ზედაპირზე დაძაბულობის მცირდება მათი კარბოქსილის ჯაჭვის დაგრძელება - 3.2-ჯერ თითოეული CH2 ჯგუფი.

თანდასწრებით მინარევებისაგან სხვადასხვა ნივთიერებების სხეულის სითხეები გავლენას ახდენს მასშტაბები ზედაპირზე დაძაბულობის. მრავალი ნივთიერება, ძირითადად ორგანული, ქვედა ზედაპირზე დაძაბულობის. ასეთი ნაერთების მოუწოდა ზედაპირული (ცილები, ნაღვლის მჟავების, საპნები, სპირტი, ალდეჰიდები, ეთერები, კეტონები, ტანინები, და ა.შ.). ნივთიერებების, რომელთა ყოფნა მნიშვნელოვნად არ იმოქმედებს ზედაპირზე დაძაბულობის უწოდებენ ზედაპირზე უმოქმედო (ფრუქტოზა, გლუკოზა, სახამებელი, და ა.შ.). შემცირება ზედაპირზე დაძაბულობის დიდი მნიშვნელობა პროცესში შთანთქმის თხევადი ნუტრიენტები ეპითელიუმის ნაწლავის ლორწოვან. ამდენად, ცხიმები და სხვა ლიპიდების საკვები არხმა სახით წვეთები. ეს წვეთები emulsified ნაღვლის შევიდა წვრილი ნაწლავის და შემდგომ ხელმისაწვდომი გახდება ჰიდროლაზური გახლეჩის საქართველოს lipase და სხვა lipolytic ფერმენტები. და დასძინა, რომ სითხე ზედაპირული იზრდება მათი უნარი სველი ზედაპირი. გამოყენებისას ინსექტიციდები ხშირად ემატება საპონი, რომელიც მათ საშუალებას აძლევს კარგი კონტაქტის მწერის სხეულის ზედაპირზე და insecticidal საქმიანობაში.

ზედაპირზე დაძაბულობის თხევად: მეთოდები განსაზღვრის

არსებობს მთელი რიგი მეთოდების განსაზღვრის ზედაპირზე დაძაბულობის: stalagmometrichesky, კორექტირების მოხსნას თხევადი შევიდა კაპილარული, ყველაზე დიდი ზეწოლა ბუშტები ბეჭედი გამოყოფა.

ყველაზე ხშირად გამოყენებული stalagmometrichesky მეთოდი ეფუძნება გამოყენების სპეციალური მოწყობილობა - stalagmometry. ეს არის კაპილარული მილის მქონე ზედა და ქვედა ნიშნები და გაფართოება. In stalagmometry დარეკილი წყლის ნიშნის, რის შემდეგაც ის გაწერა და დათვლის წვეთები. ამის შემდეგ, იგივე კეთდება ტესტი თხევადი. მოქმედება ზედაპირზე დაძაბულობის ძალები შედეგად სითხე და წყალი მიიღოს სახით globular წვეთი.

ზედაპირზე დაძაბულობის ცხოვრებაში ორგანიზმზე

ზედაპირზე დაძაბულობის ერთ-ერთი ფაქტორების განსაზღვრის ფორმის საკანში და მისი ნაწილები. Cage - ელემენტარული ნაწილაკების ცხოვრების საკითხია, რომ ქმნის ადამიანის ორგანოს, ცხოველები და მცენარეები. იყიდება უჯრედები, რომლებსაც აქვთ ძლიერი და ხისტი ზედაპირზე (მცენარეები, მიკროორგანიზმების), ზედაპირზე დაძაბულობის ღირებულება დაბალია. ცხოველთა უჯრედების ფორმა აქვს ახლოს სფერული. დაბალი ზედაპირზე დაძაბულობის საკნებს ადვილად იზოლირებული ერთმანეთისგან. ფორმა საკნები ერთვის სხვა უჯრედების ან სუბსტრატის, დამოკიდებულია სხვა ფაქტორები - საქართველოს cytoskeleton ჩამოყალიბდა გარსის კომპლექსი, საკონტაქტო სტრუქტურების და ა.შ. სხვადასხვა ტიპის უჯრედების (მაგ, ლეიკოციტების და კვერცხი) გათავისუფლების ქმედება ზედაპირზე დაძაბულობის გახდეს სფერული ფორმის და დაკარგავს საქმიანობაში. . ადგილობრივი ცვლილებები ზედაპირზე დაძაბულობის მნიშვნელოვან როლს თამაშობს აღქმა და ნერვული იმპულსების გადაცემას in ფაგოციტოზს, pinocytosis, gastrulation amoeboid მოძრაობა და, განსაკუთრებით, განვლადობის საკანში გარსის.