Ვინ არიან mulard duck

ხორცის ცხოველთა ყველაზე ძვირადღირებული? ფასი ანალიზმა აჩვენა, რომ ყველაზე უფრო ძვირი იყო krokodilyatina (ხორცი ნიანგები). იგი ოდნავ ჩამოუვარდება აგებს ხორცი, და შემდეგ მოდის fat ბატი მაცხოვრებელი - მისი ფასი მერყეობს $ 45 $ 48 კილოგრამზე. France იყენებს ფუა გრა დიდი რაოდენობით. იწარმოება ყოველწლიურად 18 000 ტონა ხორცის წელიწადში. მკვლევარებმა აღმოაჩინეს, რომ ღვიძლის ხელს უწყობს მოხსნა ქოლესტერინის ადამიანის სხეულის და აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას. აქედან გამომდინარე, სიცოცხლის საშუალო ხანგრძლივობა საფრანგეთის ცხოვრების სამხრეთით, ბევრად უფრო მაღალია, ვიდრე სხვები. ისინი კვლავ აქტიურ სიბერემდე. მომხმარებლის სამოცი წლის წინ, ნაცვლად ბატი მაცხოვრებელი დაიწყო გამოყენება ღვიძლის mulard - crossbred იხვი გამომდინარე ჯვრები მუშკი იხვი გარიგება ერთად ქალებში თეთრი პეკინის იხვი. აღმოჩნდა, რომ ისინი არ შეიცავენ ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე ბატები.

მუშკი იხვი ჩამოვიდა ევროპის

1944 წელს მოკავშირეთა ძალების დაეშვა სამხრეთ საფრანგეთში. ამერიკელი ჯარისკაცები შეჭამა შედარებით კარგად, მოიყვანეს ხორცის პროდუქტების დიდი მაცივრები. გარდა ამისა, არგენტინა და ურუგვაი, ამერიკის შეერთებული შტატები შეძენილი საქონლის ძროხა და მუშკი იხვი. მათ ხორციელდება სპეციალურად აღჭურვილი გემების ევროპაში ცოცხალი სახით. როდესაც სამხედრო ნაწილებში დამყარდა მცირე ფერმები, რომლებიც დღესასწაულების, გთხოვთ, მისი ჯარისკაცები სუფთა ხორცი. საფრანგეთში თავად, როგორც ომის შედეგად იგრძნობოდა დეფიციტი პროდუქტები, ისე საფრანგეთის ცდილობდნენ, პროდუქციის შეძენა ამერიკელები. ასე მოხდა, რომ ზოგიერთი მუშკი იხვი ჩამოტანილი არგენტინა, იყო ფრანგული. მათ დაიწყეს ჯიშის მათ მეურნეობებში. ერთ-ერთი მფლობელი, Charles Bonnet, იყო პეკინის იხვი. ყველა იხვი ინახება ერთად.

წინაპირობა გაჩენის mulard

სიტუაცია განვითარდა ისე, რომ ფერმაში მ Bonnet მუშკი იხვი ჰქონდა მხოლოდ ერთი drake. იგი აქტიურად მოხვდება იხვი თეთრი პეკინის ჯიშის. იმ დანგრეული კვერცხები, რომლებიც გამომდინარეობს ducklings. ისინი საოცრად გაიზარდა სწრაფად, უსწრებს თანატოლებს. მათი გამოჩენა იყო განსხვავდება ჩვეულებრივი იხვი, რადგან ისინი უკვე mulard - იხვი, რომელიც მრავალი გზა უფრო მოსწონს ბატები. Monsieur Bonnet ვერ ხვდებოდნენ ducklings სქესის. ეს გავიგოთ, მიწვეული ვიყავი ვეტერინარი ანატოლ Grum, რომელიც განხილვის შემდეგ ყველა არსებული ducklings განაცხადა, რომ ისინი ყველა მამრობითი. ნაწილი ducklings იქნა კვება, და მეორე - მარცხენა ტომის (შარლ ძვლის მოსალოდნელია, რომ ვეტერინარი შეცდომა). Bird აჩვენა შესაშური წონაში სპეციალური fattening ტექნოლოგია "ცხიმი ბატი ღვიძლის". ამწონი პათანატომიური აჩვენა, რომ ყველა mulard იხვი ღვიძლი დაახლოებით 500 გრ

გაჩენის mulard როგორც სამრეწველო ტიპის ფრინველის

ვეტერინარული ანატოლ Groom ჰქონდა დიდი გამოცდილება გაშენების ჯორი - ჯვარი შორის ვირი და mare. შემოწმების შემდეგ თვისებები, რომ მიიღო mulard იხვი, მან შენიშნა ნიშნები asexual, როგორც ფაქტი, რომ არსებობს ჯორი. აქედან გამომდინარე, გამოგონილი სახელი სასწაული ფრინველი. მან გადაწყვიტა ექსპერიმენტი. მე გამოიგონა მეთოდი მწარმოებელ ეხლა Drake მუშკი იხვი semen და impregnate იგი დაიწყო თეთრი პეკინის იხვი. ისინი ჩაუყარა კვერცხები კომპლექსი ჯვრები. ინკუბატორი დაწყების ახალი და ახალი ducklings. მკვლევარს რეგულარულად ტარდება ექსპერიმენტი მათ, მან გაიზიარა მისი დაკვირვებები Monsieur Bonnet. მათ მოახერხეს, რომ დაინტერესება new იხვი ბანკირი Pierre Sha Tonya, რომელმაც შექმნა კომპანია წარმოების ღვიძლის ცხიმოვანი. გათავისუფლდა არგენტინა რამდენიმე ათეული მუშკი იხვი, შეიძინა თეთრი პეკინის იხვი, და ფერმა შეიქმნა ბანკების Loire. Mulard duck ნაჩვენები ყოველდღიურად ათობით, ისინი სწრაფად იზრდებოდა, ბიზნეს გაფართოვდა. აღდგენა France ომის შემდეგ, წავიდა საკმაოდ სწრაფად. შესაბამისად, მოსახლეობის შემოსავლების გაიზარდა, რითაც მთელი ახალი ტენდენცია სამრეწველო მეფრინველეობა - იზრდება mulard ხორცი და ღვიძლის ცხიმოვანი. სხვათა შორის იხვი ბატი-mulard იძლევა 120 გრ fluff, რომელიც გამოიყენება წარმოების ბუმბული. ფასი ამ პროდუქტის დღეს მერყეობს $ 125 $ 135 კილოგრამი, ბატი უფრო ძვირია, მაგრამ იხვი მაღალი მოთხოვნა.

სამუშაო პერსპექტივები იზრდება mulard

დრომ აჩვენა, რომ ჩვენ არ აღმოაჩინა, პერსპექტიული მიმართულება ფრინველის ინდუსტრიაში. ამჟამად, ზოგიერთ ქვეყანაში ფრინველი მეცხოველეობის ღვიძლის ცხიმოვანი გახდა ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი კომპონენტია მთლიანი შიდა პროდუქტის (მშპ). მაგალითად, უნგრეთი აწვდის ევროპის ბაზარზე 2000-ზე მეტი ტონა ცხიმოვანი ღვიძლი, რომელიც მოაქვს მისი 80-ზე მეტი მილიონი აშშ დოლარი. ყოველწლიურად. საფრანგეთში, მაჩვენებელი ბევრად უფრო მაღალია - დაახლოებით 800-850 მილიონი დოლარი წელიწადში .. Duck-mulard (ფოტო ზემოთ არის მისი ზოგადი) არის "ოქროს" ჩიტი, რომელიც სასარგებლოა იზრდება ჩვენს ქვეყანაში. მოდის ფუა გრა მოვიდა ჩვენთან. რა თქმა უნდა, ფასი პროდუქტი საკმაოდ მაღალია, მაგრამ სამომხმარებლო თვისებების ისეთი, რომ ახლო მომავალში პროდუქტის მოთხოვნა იქნება რუსულ ბაზარზე.