"ბაზარი და საკვების" რესტორანში Shouk მოსკოვში

ცოტა ხნის წინ მოსკოვში იყო დაწესებულების ახალი ფორმატი - რესტორანი Shouk "ბაზარზე და კვება." შექმნის იდეა ინსტიტუტების ისრაელის style დროს გამოვიდა მოსკოვის რესტავრატორი Eugene Katznelson რომელიც უკვე აქვს გამოცდილება რესტორნის ბიზნესის (ის მფლობელი ისეთ დაწესებულებებში, როგორებიცაა "კარავი", "ძმები Karavaevi", "Chagin").

მახასიათებლები კაფე "სავაჭრო და საზოგადოებრივი კვების საწარმოების"

მთავარი ფუნქცია ამ დაწესებულების არის, რომ იგი არ ფუნქციონირებს, როგორც ჩვეულებრივი კაფე, სადაც თითოეული სტუმარი (ან კომპანია) მდებარეობს ცალკე მაგიდასთან, აირჩიოს კერძები მენიუდან და შემდეგ, ხოლო მას ელოდება კერძები შეუკვეთა.

აქ, ყველაფერი კეთდება სტილი ისრაელის suka (ბაზარზე), სადაც დამთვალიერებელს შეუძლია აირჩიოს საკუთარი თავისთვის საყვარელი საკვები, გადაიხდის იგი და სახლში წასვლა. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დარჩენა ერთი ორი დიდი ხნის მაგიდა კომპანია შემთხვევით სია და გემოვნების კერძები შეუკვეთა კაფეში მენიუდან. ბევრი სტუმარი მოდის აქ ყიდვა სახლში ტრადიციული ებრაული ტკბილეული, მწნილი, პური და სხვა goodies, ძვირფასია გულის ნებისმიერი რეზიდენტი ისრაელში.

შინაგან საქმეთა

შიგნით რესტორანში Shouk "ბაზარზე და კვება" in სტილი suka. იგი მდებარეობს პატარა ოთახი, რომელიც იყოფა ორ ოთახი, რომელთაგან ერთი არის ე.წ. "ბაზარი", სადაც ყველაფერი გაფორმებულია თაროებზე პროდუქტები, და მეორე - კაფე. თაროებზე გამოფენილი ტრადიციული ისრაელის საკვები: hummus, tahini, ბადრიჯანი, კიტრი დიდი ბოთლი, პური, კრეკერი, muffins, თებერვალს, ყავა, ჩაი და სხვა პროდუქტები.

კაფე აქვს ორი დიდი ხნის მაგიდასთან, სადაც სტუმრებს მაღალი განავალი, მუქი ხის. სადაც შეგიძლიათ სასიამოვნო თანმხლები, ან დაისვენოთ დიდი ჯგუფის მეგობარი. გარდა ამისა, არსებობს რამდენიმე მცირე მაგიდები, განკუთვნილია მცირე რაოდენობის სტუმარი, მაგრამ ისინი, როგორც წესი, ყოველთვის დაკავებულია. ოთახი ასევე აქვს დიდი ბარი counter, უკან, რომელიც არსებობს რამდენიმე სკამები - აქ შეიძლება ასევე სტუმრების მისაღებად.

დროს თბილი თვის განმავლობაში, დაწესებულების გადის საზაფხულო ტერასა, სადაც არსებობს ხუთი მაგიდები, რომლის უკანაც ასევე აქვს შესაძლებლობა დარჩენა.

სამზარეულო და ბარი

კერძები ებრაული და სამზარეულოთი შეიძლება მომზადებული კაფე და კვების ბაზარზე. " ამ რესტორნის მენიუში ემსახურება პირობითად დაყოფილია ოთხ კატეგორიად: "ტრადიციული სამზარეულოს", "ზღვის", "სტეიკ და ზღვა" და "Desserts".

In "ტრადიციული სამზარეულო" წარმოდგენილი ტიპიური ისრაელის სამზარეულოს კერძები, რომელთა აქ მზადდება ევროპული წესით. ასე რომ, აქ თქვენ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ქაბაბი ძროხის მაროკოს ყველის Shakshuk, hummus, დამწვარი ბადრიჯანი ერთად იოგურტი და salsa, ბურგერი ერთად ბადრიჯანი და პომიდორი, burger სოუსი "ცისფერი ყველი", ჩიზბურგერი კვერცხი, falafel, გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო tehina.

ასევე აქ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ნამდვილი ისრაელი shavarmu რომლის სახელი, მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენთვის ჰარმონიაში shavermoy ან shawarma, მაგრამ სინამდვილეში ასე არ არის კერძი. Shavarma - რბილი tortilla, რომელიც ფუნქციონირებს ერთი შემოთავაზებული ვარიანტები ტოპინგები (ხორცი patties, falafel, ზღვის პროდუქტები, ქათამი). ორიგინალური წინადადება მენიუდან ასევე ისრაელის წვნიანი "Wang-Tan" და შნიცელი "კოკო Riko".

საწყისი "სტეიკ და ზღვა" წარმოდგენილი ასორტიმენტით, რომელიც აერთიანებს ინგრედიენტები, როგორიცაა ხორცი და ზღვის პროდუქტები. მაგრამ, როგორც "ზღვის", მაშინ მიზანშეწონილია ცდილობენ ცნობილი თბილი სალათი calamari და თხის ყველი, და შემწვარი calamari და shrimp - ისინი მზად არიან აქ მიხედვით ორიგინალური რეცეპტი.

დესერტად, შეგიძლიათ რაიმე ტრადიციული ებრაული ტკბილეული, როგორიცაა "Salabi" ალუბლის, sorbets ან "tapioca" მწვანე pistachios.

კაფე "ბაზარი და კვება" აქვს კარგი შერჩევა ღვინო - ეს სასმელი ჩამოიყვანეს სხვადასხვა ნაწილების მსოფლიოში, და მისი ფასი იწყება 1000 რუბლი თითო ბოთლი.

სასტუმრო მიმოხილვები

რა იყო კაფე "ბაზარზე და კვება", ბევრი სია აცხადებენ, რომ მათ შექმნეს ამ დაწესებულების შერეულ შთაბეჭდილებას. პირველ რიგში, ეს არის იმის გამო, რომ მისი ფორმატი, არასტანდარტული მარტივი რუსეთის მოქალაქეა. თუმცა, სტუმარი იპოვოს და ბევრი დადებითი მომენტია, თქვენი ყოფნის ამ კაფეში. პირველ რიგში, სტუმართა ბაზარი და საზოგადოებრივი კვების "მოხარულია, რომ ეს არის, სადაც შეგიძლიათ ცდილობენ არაჩვეულებრივი კერძები ებრაული სამზარეულოს, ისევე, როგორც პროდუქტების შეძენა, დამახასიათებელი ისრაელის ბაზარზე, რომელიც არ არის მარტივი იხილოთ თაროებზე ადგილობრივ მაღაზიებში.

ბევრი სტუმარი სარგებლობენ მოდუნებული ატმოსფეროს, სუფევს კედლებში კაფე. სადაც თქვენ შეგიძლიათ მარტივად ახალი ხალხის, და აქვს კარგი დრო ხმაურიანი კომპანია ძველ მეგობრებს. სამსახური, სასტუმრო მიმოხილვა, არსებობს ასევე ღირსეული მიმტანები დაწესებულებების მაქსიმალურად ეფექტური და ყურადღებიანი ყველა სტუმარი შეგიძლიათ თქვათ ნებისმიერი კერძი და ავირჩიოთ ყველაზე შესაბამისი ინდივიდუალური გემოვნების შეღავათებით კლიენტს.

მისამართი დაწესებულება და რეჟიმი

კაფე "" ბაზარზე და კვების "შეგიძლიათ იხილოთ შემდეგ მისამართზე: Moscow, Veskovsky ჩიხი 7. იგი მდებარეობს სადგური მეტროსადგური" მენდელეევის " და" Novoslobodskaya ", რუსეთის სახელმწიფო ჰუმანიტარული უნივერსიტეტი.

იგი არის ღია ყოველდღიურად დილის 8 საათიდან 11 საათამდე.