Mincer მექანიკური - მოხუცებს არ დავთმობთ

მას შემდეგ, რაც საზ ბურგერები, საზ მთელი მსოფლიოს მასშტაბით მუშაობდა, სამუშაო დანები chop ხორცი და საზ mince. მას შემდეგ, იმ შემთხვევაში, თუ მაგიდაზე დარჩა ტერმინი "minced ხორცი", "minced კოტლეტი". ამ მეთოდით მომზადება minced ხორცი გამოიყენება ამ დღეს. ითვლება, რომ შიგთავსით, დაჭრილი დანებით, ეს უფრო წვენი, რაც ბურგერები tastier. თუმცა, ისე, ბევრი ჰამბურგერით არ გააკეთებს. ამიტომ, კიდევ ერთხელ, რათა დაეხმაროს მზარეული და დიასახლისები მე -19 საუკუნეში გამოიგონეს მექანიკური chopper. ეს დასაშვებია დამუშავებას ხორცის მოკლე დროში, ნაკლები ძალისხმევით. ახლა ჩაყრა შეიძლება მოამზადოს კი ყველაზე sinewy ჭრა ხორცის.

მას შემდეგ, დიზაინი მექანიკური grinder, ცოტა შეიცვალა. მართალია, მას კონკურენტი - ელექტრო grinder, რომელიც არ მოითხოვს ძალისხმევას კაცი. როდესაც ასეთი მაღალი სიმძლავრის მანქანა grind შევიდა minced ხორცი პრაქტიკულად ნებისმიერი rigidity და sinewy. თუმცა, მექანიკა chopper კვლავ Vogue. ის ფაქტი, რომ არსებობს მთელი რიგი მიზეზების გამო, რომელთაგან პირველი - პატარა ფასი, რომელიც რამდენჯერმე ნაკლებია, ვიდრე ელექტრო კოლეგებთან. მეორე მიზეზი - კომპაქტურობა. ეს არის ძალიან მცირე ხელის მანქანა. ისევ და ისევ, ისინი ნაკლებად ძალა.

და თუ ეს უფრო მოსახერხებელია დააყენოთ ელექტრო ხორცის grinder არის სტაციონარული, ეს ხდება სამზარეულოში, მაგრამ მაინც აუცილებელია დაკავშირება ქსელის, ერთადერთი პრობლემა მექანიკური grinder იყო ამ გაგებით, რომ აუცილებელია დაფიქსირება screw ზღვარზე მაგიდასთან. მაგრამ ეს პრობლემა უკვე გადაწყვეტილია დახმარებით ვაკუუმი შეწოვის თასები. შემდეგ მუშაობა მექანიკური mincer დასრულდა, ის უბრალოდ უნდა დაიშალა, სარეცხი, მშრალი და სუფთა, სანამ მომდევნო გამოყენება. დაშალეს ჯდება ნებისმიერი უჯრა სამზარეულო.

მექანიკური grinder საცხოვრებელი გააკეთა ფოლადის შენადნობები, ან ალუმინის. ახლა მათი ორგანოები კი შეიძლება პლასტიკური. რომელიმე ამ მასალებს უნდა იყოს მაღალი ხარისხის და ქიმიურად პასიური მიმართებაში ხორცი. ისინი დაფიქსირებული მაგიდის ან კიდევ მიერ clamping ზღვარზე countertop screw ან ვაკუუმი შეწოვის ბაზაზე საცხოვრებელი. ყველაფერი, დიზაინი არ შეცვლილა, რადგან მისი გამოგონება.

ნაკრები შედის ორი ტიპის ბადეები ხვრელების უფრო დიდი და პატარა, და ოთხი bladed დანები, და რა თქმა უნდა, მისი ძირითადი ნაწილი - ხრახნი, რომელიც რეალურად Archimedean ხრახნიანი, და ხრახნიანი მისი მკლავი, რომელიც გამოიყენება ერთი ადამიანის ძალა. გარდა ამისა, ხორცის grinder სახელმძღვანელო იძლევა დამუშავება ბოსტნეული და ხილი, რათა batter ფიგურა.

Mincer სახელმძღვანელო პრაქტიკულად თითოეულ ოჯახს. ისინი პოპულარული და მოთხოვნადია. ისინი აწარმოებენ საუკეთესო ფირმები ჩართული წარმოების მაღალტექნოლოგიური აღჭურვილობის სამზარეულო ტექნიკა. ეს ფრანგული Vitesse და ინგლისური სამზარეულო Craft, Bosch და გერმანული. ნიჭიერი chefs მჯერა, რომ საუკეთესო chopper - ეს არის ძველი მექანიკური grinder დამზადებული თუჯის. რის დამუშავება მისი ჩაყრა - უგემრიელესი.