Ჯიშის ყურძნის კაბერნე სოვინიონი: აღწერა, მოვლა, დამუშავება და მიმოხილვა

საერთო ვაზის (Vitis vinifera) წარმომადგენელია მრავალწლიანი ბუჩქების საიტს. ტექნიკური მისი ჯიშები იზრდება სპეციალურად წარმოება სპირტი, მაგიდა და სადესერტო ღვინოები. ამ ყურძნის, რადგან მათი თავისებური გემო საკვები, როგორც წესი, არ გამოიყენება. ტექნიკური ჯიშის მოსავლის მცენარეთა სელექციონერების უკვე დაასკვნა, ბევრი. და ერთ-ერთი საუკეთესო არის კაბერნე სოვინიონი.

პატარა ისტორია

დაიწყო პოპულარული ჯიშის ყურძნის კაბერნე სოვინიონი იყო საფრანგეთში XVII საუკუნეში. ტრადიციული მეცხოველეობა. ამ სახელმწიფოს, ეს არის კიდევ ერთი ყველაზე გავრცელებული ყველა ტექნიკური, სასოფლო სამეურნეო ინდუსტრიულად წარმოებული. ყველაზე პოპულარული მომენტში, ის არის მეორე მხოლოდ მერლო. სელექციონერების, აღმოჩნდა, რომ მშობელს, როდესაც იგი დაიწყო სოვინიონი Blanc და კაბერნე ფრანის.

ამჟამად ეს მშვენიერი ყურძენი მოჰყავთ არა მხოლოდ საფრანგეთში, არამედ ბევრ სხვა ქვეყანაში. მაგალითად, ამერიკის შეერთებულ შტატებში დაკავებული მისი გაშენების, ფერმერები, იაპონია, სამხრეთ ამერიკის და ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნებში. იზრდება ყურძენი და უკრაინაში, ისევე, როგორც რუსეთში.

ტექნიკური ყურძნის კაბერნე სოვინიონი აღწერა: სხვადასხვა

კბილი in ვაზის ფოთლები ამ სახეობის ძალიან დიდია. იმის გამო, რომ ცუდი cut და მომრგვალებული დანა კიდეები სახე "მაქმანი". ყვავილები კაბერნე სოვინიონის ბისექსუალი და მტევანი საკმაოდ ფხვიერი, მაგრამ სისუფთავე. მარცვალი პატარა ამ კლასში - დიამეტრი აღწევს დაახლოებით 1,5 სმ მტევანი თავად შეიძლება გაიზარდოს სიგრძე 15 სმ და მაქსიმალური სიგანე -. 8 სმ ფორმა ისინი, როგორც წესი, ცილინდრული (ზოგჯერ კონუსური) .. ზოგიერთ შემთხვევაში, ფრთის შეიძლება ჩამოყალიბდეს bunch.

კაბერნე სოვინიონი - ყურძნის, რომელიც, სხვა საკითხებთან ერთად, გამოიყოს შემდეგი დამახასიათებელი:

• ღია მწვანე მოწითალო ელფერით ფერის ფოთლები;

• არ არის ძალიან დიდი, მუქი ლურჯი კენკრა ერთად უხეში კანი;

• ძლიერი გაშლილი გასროლაც.

ცოტა გემოვნების თვისებები

კაბერნე სოვინიონი - ყურძნის, რომელიც კენკრა საჭმელად ახალი არ იყენებენ. ყველა ამ საკითხს სპეციალური grassy შემკვრელი გასინჯვა მათ. კენკრა აქვს დამახასიათებელი სუნი Solanaceae. გემო ოდნავ თქვენში currants. დაახლოებით იგივე თვისებები და მზადდება სხვადასხვა კენკრა სოვინიონი ღვინო. მზად სასმელი გამოდის tart ერთად ძლივს აღქმადი სუნი nightshade.

დადებითი და უარყოფითი მხარეები

უპირატესობები კაბერნე სოვინიონი, სხვა საკითხებთან ერთად, მოიცავს:

• სიმარტივის ზრუნვა;

• ნათესავი წინააღმდეგობის გაწევის ყინვაგამძლე;

• წინააღმდეგობის მილდიუსა და ფილოქსერის.

ამ ყურძნის ასევე ღირებული ის ფაქტი, რომ, პრაქტიკულად, არ ლპება (თუნდაც გამუდმებული წვიმს შემოდგომაზე). ნაკლოვანებები მოიცავს კაბერნე სოვინიონი მიდრეკილებას shattering საკვერცხეები და goroshenie.

ბიოლოგიური თვისებები

ეს ეხება კაბერნე სოვინიონი ჯიშის გვიანი დაფარვაზე ჯგუფი. სამხრეთ რეგიონებში რუსეთისა და უკრაინის მისი მოსავლის ჩვეულებრივ მოსავალს ადრეულ შუა რიცხვებში. სიმწიფის კენკრა მიღების ვადა სუფრის ღვინოების დაახლოებით 140 დღის განმავლობაში, დესერტი - 160 დღის განმავლობაში.

ვაცხადებ კალმები ამ ჯიშის სწრაფად და პრობლემების გარეშე. Shoots ძალიან კარგად მწიფდება. შემოსავალი კაბერნე სოვინიონის საშუალოდ - 60-70 კგ / ჰა.

მახასიათებლები კენკრა

გასინჯვა კაბერნე სოვინიონის ყურძნის, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, აქვს შემკვრელი, მოცხარი. შაქრის წვენი კენკრა, როგორც წესი, 20 გ / 100 სმ ^{3 და} მჟავიანობა - 9 გ / დმ ^3. განსაკუთრებით ხელსაყრელი, არ არის ძალიან სველი წლის თბილი გაზაფხულზე ღირებულება პირველი პარამეტრი შეიძლება გაიზარდოს 24 გ / 100 სმ ^3.

ჯიშები კაბერნე

რა თქმა უნდა, სხვადასხვა დროს ხორციელდება კულტურის, როგორც ყურძენი კაბერნე სოვინიონი, შერჩევა. აღწერა სხვადასხვა ზემოაღნიშნულ იძლევა მითითებით, როგორც ერთ-ერთი საუკეთესო გაცილებით ყველა ტექნიკური. ამჟამად საქართველოს სხვადასხვა კუთხეში პლანეტის გაშენებული შემდეგი ფორმები ამ პოპულარული ყურძნის:

• კაბერნე Kortis. ამ ჯიშის იყო გამოყვანილი გადაკვეთის სოვინიონი და Mortsling. მწიფდება ყურძენი on 138-140 დღის შემდეგ აყვავებული. გამორჩეული თვისება არის მისი მაღალი სარგებელი.

• კაბერნე Severny. მარცვალი ამ ჯიშის მწიფდება ადრე სოვინიონი - სექტემბრის შუა რიცხვებში. განმასხვავებელი თვისება არის ყინვაგამძლე წინააღმდეგობა (to -27 C). მტევნები ძალიან მცირე (100 გრამი), და ბუჩქები slaboroslye.

• კაბერნე მეფე. უპირატესობა ამ ჯიშის, რომ ყვავილები მისი Bloom უგვიანეს სოვინიონი. აქედან გამომდინარე, ნაკლებად მგრძნობიარე და გვერდითი ეფექტების გაზაფხულზე ყინვების.

• კაბერნე Michurinsky. ეს ადრეული სიმწიფის ყურძნის, რომ მოსავლის შეიძლება მოსავალს შემდეგ 115-125 დღის შემდეგ აყვავებული. უპირატესობა ამ ჯიშის მოიცავს მაღალი ყინვაგამძლე წინააღმდეგობა (to -29 C).

• კაბერნე Jura. ამ ჯიშის არიან მიღებული ძალიან გემრიელი ღვინო უჩვეულო ბუკეტი. უპირატესობა ის არის, რომ ეს არის ძალიან მდგრადია სხვადასხვა სახის ინფექციური დაავადებები.

არჩევანი ადგილმდებარეობა დარგვისა

ნიადაგის და მზარდი პირობები სხვადასხვა კაბერნე მთლიანად undemanding. მაგრამ საუკეთესო ყველა ისინი გრძნობენ სამხრეთ ფერდობებზე საკვებ ნიადაგზე. თუ ბუნებრივი hill სფეროში არ გაქვთ, შეგიძლიათ ხელოვნური. დარგე ყურძნის კაბერნე სოვინიონი საუკეთესო რიგები ჩრდილოეთიდან სამხრეთით კარგად განათებულ, ვენტილირებადი ფართობი.

როგორც საძირე ამ ჯიშის რომლებიც გამოიყენება:

• "Riparia 3309";
• "Riparia 101-14";
• "Kober 5BB ';
• "ბერ-landieri Teleki 8B".

როგორ იზრუნოს

დარგე ყურძნის ამ კლასში შეიძლება იყოს როგორც შემოდგომაზე და გაზაფხულზე. სიგანე შორის რიგები უნდა იყოს იმისათვის, 3-4 მ. თბილ სეზონზე, ყურძენი უნდა შესანახი რამდენჯერმე. როგორც სასუქი არის საუკეთესო გამოიყენოს ორგანული. ბოლო კვების ყურძნის ხორციელდება ივლისის შუა რიცხვებში. განაყოფიერება მოგვიანებით შეიძლება სტიმულირება არასასურველი მცენარეულობა, რომელიც გადადება შემდგომი განვითარების ყურძენი.

დროს სიმწიფის ყურძენი კაბერნე სოვინიონი ჯიშის სჭირდება ხშირი მორწყვა. სიხშირე ნიადაგის ტენიანობის ქვეშ დამოკიდებულია კლიმატური მახასიათებლები ამ კონკრეტულ რეგიონში. Overdo მორწყვა არ შეუძლია. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კენკრა შეიძლება დაკარგოს თავისი განსაკუთრებული გემო. ბოლო დროს ნიადაგის ქვეშ ყურძნის ატენიანებს დაეცემა.

ფორმირების ბუში

ექსპერტები ვურჩევ აუცილებლად შეასრულოს მოკლე მოსავლის წლიური გასროლაც ყურძენი. ამ შემთხვევაში, მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს fruiting ვაზის შედეგად გააქტიურების ქვედა კვირტი. მიუხედავად იმისა, რომ დიდი შემოსავალი ამ ყურძნის თითქმის არ კარგავს გემოს თვისებები, რეკომენდირებულია შეამციროს bit სიგრძე ნაყოფი ხელში. ეს შეამცირებს დატვირთვის ბუშმა.

გაიზარდა კაბერნე სოვინიონი, როგორც წესი, მაღალი კუნძები. თუმცა, რამდენიმე ახალი ზრდა ფოთლები გათიშეთ თავისუფლად. ფრაგმენტი წლიური გასროლაც ამ შემთხვევაში დაახლოებით 5-6 ხვრელები.

მიმოხილვა ყურძენი

ყურძნის ჯიშის, კაბერნე სოვინიონი, დამახასიათებელი, რომელიც გადაეცა ზემოთ, ხარისხი არის უბრალოდ შესანიშნავი. აქედან გამომდინარე, მიმოხილვა, რომ წმინდა, არსებობს ძალიან პოზიტიური. კენკრა ამ ყურძნის ფოთლები მხოლოდ დიდი ღვინო - პიკანტური, tart, ტკბილი გემო.

სინამდვილეში მას ეს ერთგვარი აღიარება, არა მხოლოდ იმიტომ, რომ ის ფაქტი, რომ ის შეიძლება მომზადებული ასეთი დახვეწილი სასმელი. მევენახეებს საუბარი მის შესახებ, როგორც ძალიან unpretentious და სარგებელი. როდესაც იზრდება ამ მოსავლის არ იწვევს პრაქტიკულად არ hassle. მხოლოდ კაბერნე სოვინიონი ჯიშის სასურველია პერიოდულად პროცესში spider ტკიპები და შეტანა. მიზანშეწონილია გამოვიყენოთ სტანდარტული ინსექტიციდები.

რა თქმა უნდა, ამ ყურძნის გაშენებულია არა მხოლოდ სამრეწველო მეთოდები. და მებოსტნეები გაიზრდება მას მათი გარეუბნებში. თუ სასურველი, მისგან ღვინოს შესაძლებელია მომზადება, მათ შორის საკუთარ თავს.

ნაცვლად დასკვნა

აქედან გამომდინარე, ჩვენ გაირკვეს, თუ რა თვისებები გამოირჩევა კაბერნე ყურძენი (ვერსიები). აღწერა სოვინიონი და სხვა ფორმები ზემოთ მოცემული იძლევა მითითებით ამ კულტურის, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე შესაფერისი წარმოების ჯარიმა ღვინოები. გაშენების ამ ჯიშების ერთად მერლო აწარმოებს სასმელების შესანიშნავი გემო, დახვეწილი და ძვირადღირებული. შესაბამისად, მათი გაშენების სამრეწველო გარემოს და, კერძოდ, გარეუბნებში - ეს არის შესაძლებელი და სასარგებლოა.