Ფილე დანა. დანები ჭრის თევზი მიმოხილვა

ფილე დანა კატეგორიას მიეკუთვნება, დანაჩანგალი. იგი გამოიყენება გამოყოფა თევზის ხორცის კანი და ძვლები, სუში, დაჭრილი თხელი ნაჭრები თევზის ან ხორცის. ეს აუცილებელია პროფესიული სამზარეულო და საველე პირობებში თევზჭერის მოგზაურობა. კომფორტული, კარგად honed და საიმედო პროდუქტები პოპულარულია სხვადასხვა სეგმენტების მოსახლეობას.

დანიშვნის

პროფესიულ და სახლში სამზარეულო არ არის ერთი დანა. თითოეული დიასახლისი და მზარეული კომპლექტი მკვეთრი "დამხმარე". მათ აქვთ სხვადასხვა ფორმის, ზომის და სახელები: მზარეული, პური, ხილის, ხორცის და სხვა.

იყიდება ჭრის თევზი არის ზუსტად შორენა. დანები (სამომხმარებლო მიმოხილვა ადასტურებს, რომ ის, რაც უკვე ითქვა), ეს მოდელი ონლაინ განკუთვნილია ჭრის თევზი, არამედ მნიშვნელოვან როლს ითამაშებს პროცესში ჰყოფს ხორცი კანის და ქედი. სასწორები ასეთი ინსტრუმენტი არ არის შესაფერისი, რომ ეს "მუშაობა" უფრო დახვეწილი.

აღწერა

ფილე დანა თევზი განსხვავდება ჩვეულ "ნათესავები" ასეთი დეტალები:

• Blade. მოქნილი, გრძელი, ვიწრო - თხელი სახელური. მისი სიგრძე მერყეობს 14-30 სმ, ყველაზე გავრცელებული მოდელი - .. 16, 19 და 21 სმ ბოლო განკუთვნილია დიდი თევზი. ეს, პირველ რიგში მაღალი ხარისხის ფოლადი და დამასკოს.
• სახელური კეთდება ძირითადად ხელოვნური სინთეზური მასალები. ეს არის იმის გამო, რომ ჭრის თევზი, განსაკუთრებით საველე პირობებში, უკავშირდება მაღალი ტენიანობა. სანიტარული მოთხოვნების ინსტრუმენტები და გულისხმობს მაღალი დაცვით გარკვეული წესები, მათ შორის შემცირების დაბინძურების.

მახასიათებლები

ფილე დანა თევზი აქვს საკუთარი მახასიათებლები:

• დანა არის მოქნილი საკმარისი და გრძელი;
• დანა შეამცირა;
• ჭრის ნაწილი მოხრილი სპეციალური გზა;
• Grind კუთხე ⁰ 25;
• ეს არ შეწყდება;
• გაუმკლავდეს ტენიანობის მდგრადი მასალა.

გაიზარდა მოთხოვნა მოდელი, რომელიც მოიცავს ჩანაცვლება პირები. იგი ეხმარება სწრაფად "დაფიქსირება" პროდუქტის შემთხვევაში დაზიანების ან სერიოზული დაზიანების დანა. Loin დანა scabbard გულისხმობს, როგორც აუცილებელ კომპონენტს ინსტრუმენტი.

მწარმოებლები

ბაზარზე სთავაზობს ბევრი მსგავსი პროდუქცია, მაგრამ ძალიან კარგი ხარისხის ინსტრუმენტი ხდება არა ამდენი კომპანიები. ლიდერები განიხილოს შემდეგი:

• Opinel - საფრანგეთი;
• Kasumi-Japan;
• Rapala - ფინეთი.

ფილე დანა Opinel შემუშავებული სპეციალისტების მიერ და მთელი ხაზი sirloin სერია. ორიგინალური ფორმის სახელური შესამჩნევად tapers ბოლომდე. ეს ხელს უწყობს უსაფრთხო ხელში დანა დროს ჭრის. ფოლადის უზრუნველყოფს მოქნილობა დანა, თევზის გადამამუშავებელი შესრულებული ადვილად და ძალისხმევის გარეშე. Castle მჭიდროდ კეტავს დანა წელს ადგილი ჰქონდა სახელმწიფო.

ფილე დანა Rapala აქვს საკუთარი უნიკალური უპირატესობა. პროდუქტები ამ კომპანიის, შეგიძლიათ გაწმენდა და გაიყო თევზი. ფოლადის ხანგრძლივი მომსახურების ცხოვრებაში დანა. სიგრძე ჭრის ზედაპირზე (ფაქტობრივი) შეიძლება განსხვავდება გარკვეულწილად განაცხადა. ეს ნიუანსი სახელმძღვანელო სიმკვეთრის დანა, რომელიც უზრუნველყოფს ხარისხის მთელ სიგრძეზე blade. სახელური არის დამზადებული არყის ხე, გამძლე კომფორტული curly ფორმა, არ დაუშვებს, რომ მისი ხელი მიხედონ, ხოლო გაშვებული.

შედეგი შეიძლება ეწოდოს გარსი. ისინი მზადდება მაღალი ხარისხის ტყავის, მაღალი გავლენა პლასტმასის ან ნეილონის ქსოვილი. ეს შეესაბამება ბუნებრივი ფერი ebony. გარდა ძირითადი დაცვას შემცირება და შენარჩუნებას blade ისინი ასრულებენ სხვა ფუნქცია. ჩამონტაჟებული წვრილმარცვლოვანი კერამიკული sharpener საშუალებას იძლევა ადვილად კორექტირება პირები საველე პირობებში.

ორივე კომპანია აწუხებს ფონდის მომხმარებელს. ზოგიერთი ურჩევნიათ, ყველას გადაწყვეტს თავისთვის.

საუკეთესო ვარიანტი

ფილე დანა Kasumi იაპონური კომპანია არის ერთ-ერთი საუკეთესო ხარისხის პროდუქცია. Seki ქალაქი მოუწოდა დანა იაპონიის დედაქალაქ. აქ ისტორიის წარმოების ჭრის ინსტრუმენტები აქვს მეტი შვიდასი წლის.

ფირმა თავად ბევრი ძალისხმევა და ფული დაიხარჯა შერჩევა ფოლადის პირები. ერთად მრავალშრიანი superstal შეიქმნა ფოლადის სამრეწველო კომპანია. ეს იყო ის, და ემსახურება როგორც მატერიალური წარმოების პირები.

იაპონური ფილე დანა გამოირჩევა თვისებები:

• Hilt. დამზადებულია სტაბილური (გაჟღენთილია სპეციალური ხსნარი) შავი ხის. ეს არის ძალიან მოსახერხებელი. ერგონომიული ფორმის (თქვენში კლასიკური ვერსია სუში) გაძლევთ, რომ შევინარჩუნოთ ის ნებისმიერ ძალაუფლება. ეს უზრუნველყოფს ხანგრძლივ პროფესიული მუშაობის გარეშე დაგროვების დაღლილობის.
• Blade. ყოველი დანა ფენის 32 ფოლადი. ყველა ამშვენებს დეკორატიული ნიმუში. პატარა ნახშირბადის შინაარსი იცავს მას ზიანი და კოროზიისაგან. ფოლადის მაღალი სიმტკიცე, შესანიშნავი ინარჩუნებს სიმეტრიული სიმკვეთრის.
• ხელი შევუწყოთ. ეს pad წლის წინ სახელური დამზადებული უჟანგავი ფოლადის და გაპრიალებული მყარი. იგი იძლევა პროდუქტი მიმზიდველი გარეგნობა და მნიშვნელოვან როლს თამაშობს ბალანსის დანა.

ელეგანტური ფორმის, წონის, შესანიშნავი ბალანსი, კომფორტული და საიმედოობის - ძირითადი თვისებები იაპონური ასლები.

შერჩევა

რა თქმა უნდა, ეს შესაძლებელია უპრობლემოდ მოჭრა თევზი და ჩვეულებრივი სამზარეულოს დანით. მაგრამ ეს არ არის როგორც მოსახერხებელი, როგორც განსაკუთრებული. არჩევანის უფლება ფილე დანა, თქვენ უნდა განიხილოს რამდენიმე ფაქტორი:

• Blade სიგრძე უნდა ემთხვევა ზომა თევზი. Blade სიგრძე 16 სმ შეუძლებელია მოჭრილი ზუთხი ან დიდი კალმახი.
• გამოყენების სიხშირე ინსტრუმენტი. პროფესიონალები ყოველდღიურ მუშაობაში აირჩიოს პროდუქცია უხეში სახელურები. ეს ზედაპირზე არ იძლევა დანით გადაიჩეხო და მზარეული ნათლად გამართავს დანა პოზიცია.
• Scabbard არ არის ფუფუნება არამედ აუცილებლობას. ფილე დანები განსხვავდება მშვენივრად Edged blade. სიმკვეთრე დანა ადვილად შეიძლება გამოიწვიოს შემთხვევითი დაზიანება.
• ფასი როლს თამაშობს ერთად მერყეობს 15 350 აშშ დოლარი. საუკეთესო - ეს არის იაპონური დანები, მაგრამ შეზღუდული ბიუჯეტის იქნება შესანიშნავი ალტერნატივა პროდუქტი ფინეთის მწარმოებელი.

არჩევის დანა უნდა იცოდეს, რომ ისინი გააკეთა ზომა საშუალოდ მხრივ. ადრე ყიდულობენ ეს აუცილებელია გამართავს ეს თქვენი მხრივ, "try" პალმის ხელში. ეს არის ღირს ფიქრი შეძენის სურვილისამებრ აქსესუარი - სპეციალური დანამატი. ეს ინსტრუმენტი არის ძალიან მოსახერხებელი, როდესაც ჭრის თევზის ან ხორცის თხელი ნაჭერი და შევინარჩუნოთ სისუფთავე თითების საზ უსაფრთხოდ. ოპერაციული ინსტრუქციები დაგეხმარებათ მესმის ნიუანსი გამოყენებით დანა და გამოიყენოს იგი სწორად.