Სწრაფი კვების "გემრიელი" ბიზნესის გაყიდვის ცხელი pastries

სწრაფი კვების არის გავრცელებული არა მხოლოდ დიდ ქალაქებში, არამედ პროვინციულ ქალაქებში. არსებობს უამრავი ფილიალებში ამ ტიპის საქმიანობა. მაგრამ უფრო და უფრო პოპულარული ყოველ წელს ხდება სადგომის და რესტორნები, რომ მოვიზიდოთ მათი მომხმარებელს "გემრიელი" სახელი "ცხელი ნამცხვრები". სწრაფი კვების ასეთი გეგმა საინტერესო იქნება ყველა: როგორც ოფისის თანამშრომლები, რომლებსაც არ აქვთ სამუშაო დღის განმავლობაში დრო სრული კვება ან უბრალოდ სეირნობს ადამიანები, რომლებიც არ გადაწყვიტა აქვს snack შორის ჯერ.

შერჩევა პუნქტში რეალიზაციისათვის

ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ყურადღება მიაქციონ დონეზე რელიეფის შერჩეული ადგილი. ეს არის საუკეთესო ამ მიზნით, როგორიცაა აეროპორტი, w / d და ავტოსადგურებში, რწყილი და სურსათის ბაზრებზე, სავაჭრო და საოფისე ცენტრებში. საძილე სფეროებში აქვს მსგავსი ინსტიტუტები არ არის რეკომენდებული: ასე რომ თქვენ თავს მოჭრილი მისი შემოსავლები 2.5-ჯერ! მინიმალური ტერიტორია, რომელიც დაიკავებს პუნქტში რეალიზაციისათვის, 4 კვ.მ. ყოველთვის მივესალმებით ამ ინსტიტუტების ტერიტორიაზე დიდი მაღაზიები, მას შემდეგ, რაც მათ დაეხმარება მოზიდვა ახალი კლიენტების.

ტექნიკა

იმისათვის, რომ აწარმოოს და გაყიდოს სწრაფი კვების, საჭიროა შემდეგი აღჭურვილობა კომპლექტი:

• convection ღუმელი (ელექტრო ~ 3.33 კვტ / სთ);
• გულმკერდის საყინულე;
• proofers დააყენებს გაყინული ნახევრად მზა პროდუქცია, გალღვობის (სიმძლავრის ~ 1.1 კვტ / სთ);
• თაროები და კარადები, რომელიც მოიცავს ქაღალდის მზა ნამცხვრები;
• სალარო;
• washstand.

პროდუქტიულობის

კორექტორის დრო სჭირდება საშუალოდ 40 წუთი საათი. საცხობი პროცესი - 15-20 წუთი. ეს კომპლექტი აღჭურვილობა შეუძლია მწარმოებელ დაახ. საქონელი 100 ერთეული საათში.

სეზონურობა

ტორტები და სხვა ცომეული თითქმის ყოველთვის შესაბამისი. გამონაკლისი არის, ალბათ, მხოლოდ 10 დღის განმავლობაში საშობაო დღესასწაულების. ყველაზე ხელსაყრელი დრო პერიოდს შუა რიცხვებში გაზაფხულზე, სანამ ბოლო დღეებში შემოდგომაზე. ცხელი ზაფხულის დღეებში, იყო შემცირება მოთხოვნა 15-30%, მაგრამ ტკბილი ნამცხვრები გამაგრილებელი სასმელი უთანხმოება "ერთად Bang".

პერსონალი

ადრეულ ეტაპზე სამუშაო იქნება საკმარისი აიყვანოს რამდენიმე ობიექტში ყველა რაოდენობა. საშუალო ხელფასი გამყიდველი დაახლოებით $ 200 თვეში. როგორც წესი, დღეში გამყიდველი იღებს 400 რუბლი, და ნაკლებად მუშაობა ვინმე ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ეთანხმება. როგორც თქვენი ბიზნესის, რომ თქვენ შეიძლება ასევე უნდა დაიცვან და პორტერი მომსახურება. ისინი უნდა გადაიხადოს დაახლოებით $ 300 თვეში.

ასორტიმენტი

სწრაფი კვების იზიდავს ხალხს თავისი მრავალფეროვნებით. ამიტომ იმუშავა ისე, რომ ყოველ ეტაპზე თქვენი მომხმარებელს შეეძლო ყიდვა მინიმუმ 15 სახეობის პროდუქცია. თქვენ უნდა იცოდეს, რომ დილით უმჯობესია გაყიდვა ტკბილი ნამცხვრები შუა დღე - ხორცი და ნაშუადღევს - pastries ფუნქციონირებს კარტოფილი, კომბოსტო, და ა.შ. ეს არის ასევე ღირს.

მოგება

თავდაპირველად, რათა გახსნას გაყიდვების წერტილი, წარმოებისა და შენახვის შეძენის სწრაფი კვების ტექნიკა, თქვენ უნდა დაახლოებით 2-3 ათასი დოლარი. ძირითადად, გარდა ქირავდება, ფული დაიხარჯა შეძენის აღჭურვილობა და პერსონალის ხელფასები და შენარჩუნება. ინგრედიენტები მიღების pies და სხვა საცხობი ცხელი შედარებით მცირეა. გასული თვის ერთად გაყიდვის წერტილი ნამდვილად მოსაპოვებლად მდე 300-500 დოლარის მოგება.

ზემოაღნიშნულიდან გამომდინარე, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ სწრაფი კვების - ეს არის ძალიან მომგებიანი ინვესტიცია, რომელიც გარანტირებულია გადაიხადოს თავის თავს და თანმიმდევრულად მოუტანს თქვენ მოსალოდნელი დაბრუნების.