Სს "მეფრინველეობის ფაბრიკა Sredneuralskaya": პროდუქცია, პერსონალი მიმოხილვა

არ არის უცხო დაეკმაყოფილებინა მათი მომხმარებელს ახალი პროდუქტი და სპეციალობების საკუთარი წარმოების სს "Poultry Sredneuralskaya". რატომ უბრალოდ არ მისი პორტფელის! ეს ხორცი და მზა პროდუქცია, ძეხვი და ცომეული. მისი პროდუქცია დიდი ხანია არსებობდა ბაზარზე და აქვს ბევრი მომხმარებელს.

ისტორია ფრინველის ფერმა

სს "Poultry Sredneuralskaya" დაარსდა აპრილი 1973. ეს არის პირველი ქარხანა რეგიონში ქათმის ხორცის წარმოება. დიზაინი მოცულობა კომპანიის ერთხელ გააკეთა დაახლოებით ორი მილიონი ბროილერებს წელიწადში (3068 ტონა ნედლეული ხორცი). დღეისათვის, წარმოების რამდენჯერმე გაიზარდა და 8 მილიონი ქათამი წელიწადში, ან 15,200 ტონა სუფთა ხორცი. კომპანიის პროდუქცია მოიცავს დაახლოებით 130 ნივთი.

საქართველოს ტერიტორიაზე მეფრინველეობის ფერმა მდებარეობს სამი შენობებში ახალგაზრდა, რვა - შინაარსი broodstock, hatchery და დაახლოებით ოცდაათი სტრუქტურები აღზრდის broilers. არსებობს ვეტერინარული მომსახურება და zoolaboratoriya. აქ არის სასაკლაო და ხორცის მაღაზია.

ძირითადი საქმიანობის კომპანია იზრდება ბროილერის და ქათმის წარმოების ნახევრად მზა პროდუქცია. მათ ასევე მოიცავს მაღალი ხელმისაწვდომობა პროდუქტები "Rookery". სპექტრი ძეხვი და ცომეული. სხვა ფრინველის ფერმა აწარმოებს ხორცი და ძვალი კვება შესანახი ცხოველები და ფრინველები.

კომპანიის პრიორიტეტია

სს "Poultry Sredneuralskaya" ყველაფერს აკეთებს, რათა დააკმაყოფილოს ყველა საჭიროებების თავის მომხმარებელს. ეს აწარმოებს პროდუქციას, როგორც ნორმალურ, მომხმარებელთა და წინამდებარე გურმანი.

კომპანიის დაწყებამდე ახალი ტიპის მასობრივი საქონლის ყურადღებით აანალიზებს დამკვეთის საჭიროებების, გემოვნებაზე. საფუძველზე ამ მონაცემების და ფართოვდება ასორტიმენტი რაოდენობით, რომელიც შეიძლება სრულად დააკმაყოფილოს. მეფრინველეობის ფერმა წარმოების ორიენტირებულია კულინარიული შეღავათებით მომხმარებელს. კომპანიის მიზანია, გახდეს კომპანია, რომელიც გთავაზობთ შეუზღუდავი კულინარიული შესაძლებლობები თავის მომხმარებელს.

ძირითადი ფასეულობების ორგანიზაცია:

• პროფესიული კვალიფიკაციის მუშაკები;
• პასუხისმგებლობა წარმოებული პროდუქცია;
• მომხმარებელთა ნდობა და აბსოლუტური პატიოსნება მათ მიმართ
• ჯანმრთელობის მომხმარებელთა;
• კომფორტული გარემო თანამშრომლები.

საფუძველზე კომპეტენტური მიდგომა წარმოების ფარგლებში და პროდუქტების შეიქმნა, რომელმაც მოიპოვა ნდობა დიდი ნაწილი მოსახლეობას.

თითოეული ეტიკეტების პროდუქტების კომპანია პატიოსნება და დეტალურად აღწერს შემადგენლობის პროდუქტი და არ მალავს, ნებისმიერი ინფორმაცია, როგორც წარმოების მხოლოდ ნატურალური.

სერტიფიცირების ფრინველის ფერმა

სს "Poultry Sredneuralskaya" პასუხისმგებელია ხარისხის პროდუქციის და მიიღო სერტიფიკატი GOST R ISO 9001-2008 და 22000-2007. ბოლოს 2010 წელს, გაიმართა საკუთარი მენეჯმენტის სერტიფიცირებული სისტემის და მიიღო შესაბამისი დოკუმენტები. 2012 წლის ნოემბერში გაიარა სერტიფიცირება უმი ხორცის წარმოების პროცესს ბროილერებს, ისევე, როგორც წარმოების ძეხვეული პროცესში, სხვადასხვა სახის ძეხვეული, ნახევრად მზა პროდუქცია და ქათმის კვერცხი. საფუძველზე ამ რთული ორგანიზაციის პროცესი უკვე გაცემული სერტიფიკატი GOST R ISO 22000-2007, რომელსაც აქვს სამი წლის მოქმედების ვადით.

კომპანიამ შეიმუშავა გარკვეული სამუშაო სტანდარტი, რომელიც გამორიცხავს წარმოების ცუდი ხარისხის საქონელი. ყველა სტადიაზე საკვები პროდუქციის ხარისხის კონტროლის ტარდება.

წარმოება

წარმოება იყოფა ორი სახის, მათ შორის,

• ფრინველების;
• ხორცის გადამამუშავებელი ფრინველი.

ქათამი მზარდი ტექნოლოგიების დაყოფილია რამდენიმე ეტაპად:

• აღზრდის. ეს არის ძირითადად broilers. მას შემდეგ, რაც ასაკის მიღწევა semnadtsatinedelnogo გადაეცემა სელექციონერების.
• შექმნა broodstock. აქ მიღებული ჰიბრიდული ქათამი მასით 1-2 კგ მამაკაცი და მინიმუმ 3 კგ. ლაბორატორიული ფრინველის ყურადღებით აკვირდება საჭირო რაოდენობის საკვებ ნივთიერებებს საკვების mix. ყოველდღიურად აანალიზებს საკვები მჟავიანობა, ტოქსიკურობისა და ტენიანობა.
• ინკუბაცია. Eggs მოცემული პროცესი აღებული მინიმუმ 48 გრამი. იმ hatchery ისინი ტრანსპორტირება სპეციალური მანქანა, რომელიც კარგად ჩანს, კვერცხი სადეზინფექციო. განმეორებითი პროცესი sanitization ხორციელდება შემდეგ ჩამოყალიბებულია კვერცხები ინკუბატორში. ისინი განუყრელად გრაფიკი, რომელიც ეფუძნება საქმიანობის ყველა სხვა განყოფილებებში. Egg ჩამოყალიბებულია ქათამი საშუალოდ 21-23 პროცენტი ქათამი თვეში.
• მზარდი ბროილერებს. ისინი შეიცავს ფიჭური აღჭურვილობა სამ tiers. ზედა არის diurnal ფრინველი საშუალოდ - ყოველკვირეული, და ქვედა - ძველი chicks 10-12 დღის განმავლობაში. ფრინველის სასაკლაო არის 37-38 დღის განმავლობაში.

ფრინველის სასაკლაო ტექნოლოგია მოიცავს აღების ცხოველები და მათი მიღების Slaughterhouse. მას შემდეგ, რაც სასაკლაოს მდგომარეობაში გადის გაგრძელების პროცედურა და მოხსნა plumage. შემდეგი არის gutting და ჩამოყალიბებაში. მას შემდეგ, რაც broilers ეძლევათ გაგრილებას. შემდგომი წარმოების მოიცავს დახარისხება, მარკირების, ამწონი და შეფუთვა საქონლის. შემდეგ მოდის გაგრილება და გაყინვა უმი ხორცის. ბოლო ეტაპზე ფრინველის გაგზავნილი შენახვის და ხორციელდება.

პროდუქტები Sredneuralsk ფრინველის ფერმა

ყველა კომპანიის პროდუქცია დაყოფილია რამდენიმე სახის, მათ შორის,

• ნედლეული ქათამი ხორცი;
• ნახევრად;
• ხორცის პროდუქტები;
• ხორცის პროდუქტები "Rookery";
• ძეხვი;
• მზად არის, შემწვარი საკვები.

ფრინველის ხორცი იდება სუბსტრატს და დაფასოებული ჩანთები. იგი გაიყიდა მაცივარი ან გაყინული. ბუნებრივი ნახევრად მზა პროდუქცია - მოჭრილი შევიდა ცალი ქათამი საქონლის (thighs, drumsticks, ძუძუს, ფრთები, ფეხები და ფილე), გაყინული და გაცივებული. მომხმარებელთა ცდილობენ შესთავაზონ ნახევრად მზა პროდუქტი მწვადი და ჩახოხბილი, minced ქათამი. შუალედური პროდუქცია მოიცავს მიხვდა, ღვიძლის, გულის, კუჭის, კისრის, თავი და ფეხები. კომპლექტი ფრინველის ძვლები და ძვლის მასის საფონდო ასევე წარმოებული.

ბრენდის ქვეშ "Rookery" გაიყიდა ქათმის ხორცი მწვადი, ფრინველის ფრინველის სამზარეულო გრილი, პელმენი, კოტლეტი, rump სტეიკი, ძეხვეული. იყიდება წარმოებული ფილე და shin სპეციალური marinade. ყოველთვის ხელმისაწვდომია ფართო სპექტრი მოხარშული და შებოლილი ხორცი: ძეხვი, ხორცი პური, რულონებად, ძეხვი, ლორი და დაპრესილი ხორცი.

სად შემიძლია ყიდვა პროდუქტი

მაღაზია 'Curicó "(" Sredneuralsk მეფრინველეობის ფერმა "), ისევე, როგორც" Auchan "," მეტრო "," მაგნიტი "," Okay "," შვიდი Keys "და მრავალი სხვა, ყიდის კომპანიის პროდუქცია. ყველა ეს საშუალებები ძირითადად ეკატერინბურგში და ნაწილობრივ სვერდლოვსკის და ტიუმენის რეგიონებში.

Sredneuralsk ფრინველი: მიმოხილვა

მოსაზრებები ამ კომპანიის პროდუქცია განვითარებული სხვადასხვა. ვინმე ამბობს, კარგი ხარისხის ქათამი და ძეხვი. განცხადებაში ნათქვამია, რომ კარგი ჩაყრა და არასამთავრობო სითხე. კარგი სამზარეულო ჰამბურგერით. გარკვეული ნაწილი მომხმარებელთა განაცხადა კარკასის ქათმის punctures და მიიჩნევს, რომ ფრინველის წყლის ტუმბოები. გაითვალისწინეთ, რომ მდგომარეობაში და მისი კომპონენტების მცირე. ნაკრები მწვადი და ჩახოხბილი არ უნდა წონა მითითებულია პაკეტი.

Sredneuralsk მეფრინველეობის ფერმა პერსონალი იღებს კავშირი არ არის ძალიან პოზიტიური. ისინი აცხადებენ, რომ მუშაობს ამ კომპანია არ არის დიდი სიამოვნებით. მუშები აცხადებენ, რომ ხელფასის გადახდა დროულად და მისი ზომა შემცირდა. არსებობს პერსონალის ბრუნვა, რის შედეგადაც ხელში არ არის საკმარისი. მექანიკური აიძულა თანამშრომლების მუშაობა ზეგანაკვეთური და დამუშავება არ გადაიხდის. საწარმოში დიდი ხანია არ გადაიხადოს პრემიები, და ბევრი მაღაზიები ზოგჯერ არარსებობის გამო განაცხადების პროდუქცია. ეს სიტუაცია ცვლილებასთან დაკავშირებული დირექტორის მეფრინველეობის ფერმა.

გაკოტრების

Hard ჯერ განიცდის Sredneuralsk მეფრინველეობის ფერმა. პასტუხოვი OL ის არის მისი ახალი დირექტორი და ჩაანაცვლებს ალექსანდრე ვინოგრადოვი.

ამჟამად, Sberbank წინააღმდეგ სარჩელი შეიტანა კომპანიის ვალი 900 ათასი. რუბლი და სურს აღიაროს გაკოტრებული მეფრინველეობის ფერმა, რადგან, გარდა ამისა, ეს თანხა არ არის დავალიანება 252 მილიონი რუბლი. თებერვლის დასაწყისში 2014, Sberbank რესტრუქტურიზაცია მთლიანად ყველა დავალიანება საწარმოს, მაგრამ, მიუხედავად ამისა, კომპანიის ფინანსური მდგომარეობა არ გაუმჯობესდა. სხვა კომპანიის დავალიანება "EkoPromSnabom" თანხის 15.7 მილიონი რუბლი, და TGK-9 - 6.6 მილიონი რუბლი. საარბიტრაჟო სასამართლომ გადაწყვიტა, რომ აღადგინონ კომპანიის ყველა დავალიანება.

არსებობს ჭორები, რომ კომპანია შეიძინა სასოფლო-სამეურნეო ჰოლდინგი "ravis" დაფარვა ვალის Sberbank ოდენობით 300 მილიონი რუბლი, რომელიც არის 50% სულ ვალები საწარმო. დროთა განმავლობაში, "ravis" გეგმავს შეიძინოს ყველა აქტივები ორგანიზაცია. იგი ჰპირდება, რომ არსებული ბრენდის მეფრინველეობის ფერმა იქნება შენახული.