Სახის ხორბლის და მათი მნიშვნელობა

ხორბლის შორის მარცვლეული. ამ სახელით თავს მოუყრის დაახლოებით 15 სახეობის განსხვავდება ერთმანეთისგან სხვადასხვა ელემენტები: მარცვლეული, ყვავილები, სტრუქტურა ყური. იმისათვის, რომ გავიგოთ, თუ რა სახის ხორბალი, არ უნდა შეისწავლონ ბიოლოგიური კლასიფიკაცია მცენარეთა ამ ტიპის. ეს ხელს შეუწყობს, თუ რატომ სამმართველოს გაკეთდა ზუსტად ისე, როგორც ეს გაკეთდა, და იმ ძირითადი განმასხვავებელი თვისებები თითოეული შესაბამისი სახეობის.

ყველაზე გავრცელებული

ყველაზე გავრცელებული subspecies ხორბლის ჯიშების რბილი. ლათინური მათ სწორად მოუწოდა Triticum vulgare. ზღვარის კონკრეტული ქარხანა, რომლებიც ამ სახეობის შეიძლება შეისწავლოს სტრუქტურა ყური. ეს არის შედარებით flabby, keel არ მასშტაბებს, რის გამოც მარცვლეულის დახურულია მხოლოდ ნაწილობრივ.

სახეობების და ჯიშების რბილი ხორბლის ჯიშების იზოლირებული, აქცენტი ყოფნა ხერხემლის: ზოგიერთი იმყოფება, სხვები კი არა. ამ შემთხვევაში, ყველა იმ სახეობის, რომლის ხერხემლის (იმ შემთხვევაში, თუ რბილი ხორბლის), ხასიათდება მიმართულებით გვერდითი spikelets მრავალმხრივი. უკვე სახე მემარცვლეობას სფეროებში, ყოველგვარი სპეციალური კვლევაში ეხმარება იდენტიფიცირება მცენარის, რომლებიც წვეტიანი, beardless რბილი ჯიშები.

მას აქვს ამ სახის ხორბლის 4 სპეციალური თვისებები: ეს ელფერით სხვადასხვა მარცვლეული, მათი ფორმა, ტექსტურა და ღეროვანი. ქარხანა, როგორც წესი, არ აქვს ძირითადი ღეროვანი და მარცვლეულის შეღებვა საკმაოდ მრავალფეროვანია: რამდენიმე სფეროში Spikes მოწითალო glow, და სხვები - საკმაოდ თეთრი. Grain წესი, მრგვალი, ოვალური ფორმის. რაც შეეხება მდგრადობა, შემდეგ რამდენიმე კონკრეტული მცენარეების, ეს შეიძლება იყოს ფხვიერი, ზოგი ვიტრაჟული, მიუხედავად იმისა, რომ, ძირითადად, ისეთ სფეროებში, იზრდებიან ხორბალი, რომლის მარცვალი - polusteklovidnye.

რა უნდა ყურადღება მიაქციონ?

რბილი ხორბლის მცენარეთა სახეობების განსხვავდება წვერი. ჩანს შეუიარაღებელი თვალით, თუ ჯეროვანი ყურადღებით მარცვლეულის. წვერის საკმაოდ სქელი, შედგება გრძელი თმა.

არსებობს ორი სახის: ერთგვარი "საშემოდგომო", ისევე, როგორც გაზაფხულზე. ითვლება, რომ ჩვენს რეგიონში არსებითი მარცვლეულის მოვიდა სამხრეთ, დასავლეთ აზიაში. სავარაუდოდ, ისინი თავდაპირველად გაიზარდა ჩრდილოეთით და აღმოსავლეთით ავღანეთში, ჩრდილოეთ ინდოეთის რეგიონებში და მთიანი რელიეფის, ოკუპირებულია, ტაჯიკეთს. მაგრამ, როგორც განვითარების მკურნალობის მეთოდები და განსახლების ადამიანი კულტურის გავრცელების მნიშვნელოვნად გაიზარდა და დღეს არსებობს ერთი ტიპის ხორბლის - არ აქვს მნიშვნელობა რა - ეს არის რთული წარმოსადგენია პირი ასრულებს ცხოვრებაში.

და რა ფირმის?

ბოტანიკის ამბობს, რომ არსებობს არა მხოლოდ რბილი სახის ხორბალი, არამედ მყარი. იმ მეცნიერები ცნობილია, როგორც "durum". ლათინური სახელი სახეობა Triticum durum მცენარეები. ძნელია ზღვარის სხვადასხვა მარტივია, ჩვენ გვჭირდება მხოლოდ შეამოწმოს ყური. ყველა სახის durum ხორბლის გაქვთ ეს საკმაოდ მჭიდრო, დადიოდა (იშვიათი გამონაკლისის გარდა) ხერხემლის. Beardless სახეობები, მეცნიერების, მაგრამ იშვიათია.

Arista ერთი ტიპის ხორბლის - მძიმე - გამოიყურება ლამაზი და ამავე დროს ეს არის სასარგებლო მცენარეთა თავად. დიდხანს-ელემენტების თმა იზრდება upwards გასწვრივ ყურის, თუ ისინი შემოგეპაროთ გასწვრივ ღერძი. Cheshuinki გამოხატული, რომლის მარცვლეულის დაფარული მათ და დაცული აგრესიული გარე ფაქტორები.

რა უნდა ყურადღება მიაქციონ?

იმის გათვალისწინებით, რომ მძიმე ხორბლის ტიპის, შეამჩნევთ, რომ ისინი განსხვავებული რბილი ფუძეებში სახეობის - ისინი არ არის ცარიელი, მაგრამ ივსება ქსოვილის, მოუწოდა core. ღეროვანი ყოველთვის არ არის სავსე მთელი მოცულობა, ხშირად მხოლოდ ზედა ნაწილში.

კიდევ ერთი განმასხვავებელი - სახის ხორბალი. როგორც წესი, durum თესლი წაგრძელებული, და თუ ჩვენ მოჭრილი მათ ნახევარი მასშტაბით, ნახოთ კუთხის განივი. ყველაზე მცენარეთა აქვს მინის მარცვლეულის პრაქტიკულად უხილავი თვალი წვერი. რომ ეს შეიძლება იყოს კარგი სახე, გაზრდის მარცვლეულის არ ექნება ნაკლები ხუთჯერ.

ლამაზი, გემრიელი და ჯანსაღი

მყარი ფორმები ხორბლის ნაყოფი ძალიან ლამაზი ფერი. ძირითადად ჩვენს ქვეყანაში ამუშავებენ ისეთი ჯიშები, რომლის მარცვალი მწიფე amber. სხვა ქვეყნებში, საერთო ჯიშები, რაც მარცვლეულის წითელი ტონი.

ძირითადად მყარი სახის ხორბალი - გაზაფხულზე. ზამთრის ნათესები შეიძლება გაიზარდა სამხრეთ კავკასიაში. ეს განისაზღვრება კლიმატი: საკმაოდ ზომიერი ცივი სეზონი, ასე არჩეული სახეობა შეიძლება გადარჩეს. მაგალითად, მიღებულია sow კლასის "appulikum".

ინგლისელი "turgidum"

არსებობს ერთი განსაკუთრებული სახის ხორბლის, რომელიც ლათინური ეწოდება Tritikum turgidum. მაგრამ მათ შორის ჩვეულებრივი ადამიანი ცნობილია, როგორც ინგლისური. ყური ამ ტიპის ქარხანა ძალიან ჰგავს მძიმე ჯიშის, როგორც ხერხემლის არის ხანგრძლივი, აღნიშნეს და spike მკვრივი, კონტექსტში მიცემა მოედანზე ან წრე. საკმაოდ დამახასიათებელი და თესლი ამ სახეობის, scaly keel მაშინვე იჭერს თვალის.

მიუხედავად ამისა, British ხორბლის გადაწყვიტა გამოყოს სპეციალური ჯგუფი. კერძოდ, ის ეფუძნება იმ ფაქტს, რომ ჯიშის ტიპიური არა მხოლოდ კლასიკური სახე ყური, არამედ დატოტვილი. ხშირად იყვნენ იზრდება არსებითად, და შევსებული სპეციალური ქსოვილისაგან. მარცვლეულის ფორმის - ovals, წრეების მსგავსი, სტრუქტურა, განსხვავებით durum დომინირებს mealy, polusteklovidnye. თქვენ შეგიძლიათ იზრდება ხორბალი ამ გაზაფხულზე, მაგრამ შეიძლება იყოს, და, როგორც ზამთრის კულტურა.

პოლონური "Polonicum"

Polonicum - ეს არის ისეთი სახის ხორბლის, რომელიც ყურის, როგორც ჭვავის - ვიწრო, tall, მდიდარი spikes ხერხემლის. ხშირად, ქარხანა popularly ცნობილია, როგორც "ჭვავის-გიგანტი". ამავე დროს, განმასხვავებელი ჯიშის - "ქაღალდი" თანმიმდევრულობა მასშტაბებს ყური. მიუხედავად იმისა, რომ მსგავსება ჭვავის, ხორბალი ჯერ კიდევ თქვენში keel სტრუქტურა და შვრია - ეს არის ძალიან პატარა, რომ ნახოთ გაზრდის გარეშე თითქმის შეუძლებელია.

როდესაც ამ ტიპის მარცვლეულის იწყება ყურის, სფეროში ივსება amber ოქროს, მაგრამ გარკვეულწილად მუქი, ვიდრე სხვა კოლეგებს. პოლონური ხორბალი შეიძლება მხოლოდ გაიზარდა, როგორც ზაფხულში კულტურები. რუსეთში, იგი გაშენებულია რამდენიმე რეგიონში უახლოეს კავკასიასა და ციმბირიდან, მაგრამ პლანტაციები მცირეა.

ჯუჯა ხორბალი

ლათინურ, ამ სახეობის ეწოდება Tritikum Compactum. სახელი მიენიჭა არ შემთხვევით, რადგან ქარხნის პატარა ყურები. შეხედეთ მათ - და როგორც ჩანს, თითქოს ისინი გამკაცრდა. არსებობს მდიდარი ხერხემლის, და იგი მოკლებული სახეობაა. უპირატესად ხორბლის ჯუჯა გაშენებული, როგორც ზამთრის კულტურა.

Grain მსგავსი ერთი, რომელიც იძლევა რბილი ჯიშის, მაგრამ პატარა ზომის. მარცვლეულის მრეწველობის ხარისხის უმნიშვნელო ჯუჯა ხორბალი, რომ დაზარალებული გავრცელების ამ ტიპის და მათი გამოყენება. იზრდება ჯიშების ამერიკის, აზიის სფეროებში. რუსეთში, გაშენებული მთიან რაიონებში კავკასიაში. საკმაოდ ბევრი ჯუჯა ჯიშები გამოყვანილი ცენტრალური აზიის რესპუბლიკები.

მეცნიერება დაამტკიცა

ხორბლის ცნობილი ადამიანები უძველესი დროიდან, ხალხმა დაიწყო ვისწავლოთ დასაწყისში საკმარისი. ეს დასაშვებია ჩვენს დღეებში შეგროვება დიდი მონაცემთა ბაზა, თუ როგორ უნდა განვითარება, იზრდება, ხილი და ყველა სახის ხორბლის ჯიშები. ერთი ტიპის ხორბლის - ჩაწერეთ - კი შესრულდა ცნობილი რუსი ზღაპარი, რომელიც ამ დღეს ბევრ სკოლაში ბავშვები სწავლობენ ზეპირად მინიმუმ ნაწყვეტები.

ხორბლის ყურადღება მიიპყრო სელექციონერების და ეპოქაში საბჭოთა კავშირში. ეს იყო მაშინ შეუძლია ოფიციალურად დავასკვნათ, რომ გამწვანების ხორბლის შეცვლილია დროთა განმავლობაში. ზემოქმედების ქვეშ გარემოს პირობებში მცენარის თანდათან mutates ერთი სახეობაა სხვა. ეს არის ის, თუ როგორ აღმოჩნდა იმისთვის, რომ რბილი ხორბლის ჯიშები. გარდა ამისა, წარმატებული გამოცდილების ითვლება თარგმნა შორის ზამთარში და გაზაფხულზე ფორმა და უკან.

ჩაწერეთ: რას ვგულისხმობ?

მას შემდეგ, რაც ჩვენ ვსაუბრობთ ძველი რუსული ხალხური ზღაპრები, რომლებიც ნახსენები ძირითადი კერძები და სამზარეულო პროდუქტები, ტრადიციული ძველი დრო, აუცილებელია, რომ აღარაფერი ვთქვათ, რომ ერთ-ერთი სახეობის ხორბალი - ჩაწერეთ. განმასხვავებელი ამ კატეგორიაში გამოვლენილი grinding, როდესაც rod ყური, განსხვავებით დღევანდელი ხორბლის უკვე გატეხილი და დაყოფილი ნაწილები. ინდივიდუალური მარცვალი, ადრე იმალებოდა ფერი ფილმი, რომლებიც გაათავისუფლეს საყრდენი ფენა და ცვენას, რომელიც საშუალებას აძლევს მათ შემდგომი დამუშავება.

ასე რომ საერთო წარსულში პროდუქტი დღეისათვის დაკარგა თავისი ყოფილი პოპულარობა. ჩაწერეთ საკმაოდ აქტიურად გაშენებულია Chuvashia, Bashkortostan, თათრეთის და რამდენიმე მიმდებარე ტერიტორიებზე, მაგრამ ეს არ არის შედარებით ადრე ტომი მიერ წარმოებული ქვეყანაში. Emmer დასაფასებელია ის ფაქტი, რომ ფილმის ქარის იცავს მარცვლეულის Sukhovo არ იშურებს სხვა მარცვლეული სახეობაა. ამავე დროს, ხარისხის მაჩვენებლები მარცვლეულის საკმაოდ დაბალია. ჩაწერეთ განკუთვნილია წარმოების გახეხილი მარცვლეული. სხვათა შორის, როგორც ვნახე crosswords კითხვა "ტიპის ხორბლის, 7 წერილებს?" და აქ არის კითხვები და ჩაწერეთ, ან უფრო სწორად, მის ერთ-ერთ ჯიშები. რა? წავიკითხე ამის შესახებ.

რა იზრდება?

ხორბლის, ცნობილია, რომ თანამედროვე ბოტანიკის, ძირითადად ორი ფორმა - ზამთარში, გაზაფხულზე. თუმცა, არიან ისეთებიც, რომლებიც იზიარებენ მხოლოდ ერთი სახეობაა. გარდა გამოყოფის ამ ორი ვარიანტი არსებობს სამმართველოს ტიპის. ისინი არსებობენ, მეცხოველეობა, ფერმა. თუ თქვენ გარკვეული სახის თავისებური და შეისწავლონ სხვადასხვა, ეს შეიძლება ჩაითვალოს: ბოტანიკურ თვისებებია მსგავსი, რომ განსხვავებები და არ იქნა ნაპოვნი.

ამავე დროს, არსებობს განსხვავება თვალსაზრისით სარგებელი და დახვრიტეს, თუ რამდენად ადვილი მცენარეთა მგრძნობიარე რომ ინფექციის სოკოების. გამორჩეული ფუნქციები პერიოდის საწყისი სათესი მოსავალი მოცილება, ხარისხის ნაჩვენები მიერ დამუშავების მარცვლეულის და საცხობი მზა პროდუქტი. როდესაც გათვალისწინებით ზამთარში სახის ფასდება მათი წინააღმდეგობა ცივი. მაგრამ გაზაფხულზე იქნება გასაღები მაჩვენებელი უნარი გადარჩეს გვალვა.

სელექციონერების გზაზე!

ასე რომ, სელექციონერების შეგიძლიათ მუშაობა ეფექტურად მათგანი აღჭურვილია სპეციალური სადგურები. ოპტიმიზირებულია პირობები ამ შეიძლება მიღებულ ე.წ. მეცხოველეობის ჯიშები. მისაღწევად, როგორც წესი, გადაკვეთის ჯიშები. არ არის აუცილებელი, დავასკვნათ, რაღაც ორი სახის მცენარეები, შეგიძლიათ ვცდილობთ შევქმნათ ჰიბრიდული ორი განსხვავებული. მეცნიერება ცნობილი წარმატებული შემთხვევა გადაკვეთის ხორბლის, ჭვავის და მწვრთნელი ბალახის. უფრო მეტიც, სელექციონერების შერჩეული ჯიშები და ინდივიდუალური მცენარეთა - მასა ან ინდივიდუალურად.

თანამედროვე სელექციონერების კვლავ ვმუშაობთ საფუძველზე თეორია განვითარდა საბჭოთა ეპოქის ცნობილი მეცნიერი მიჩურინმა. შედეგები საკმაოდ კარგი: ეს იყო წარმოებული ჯიში, რომლებიც რეზისტენტულია უარყოფითი ფაქტორები, ამავე დროს მისცეს დიდი მოსავალი და არა განსაკუთრებით მომთხოვნი პირობები. განსაკუთრებით გამოიჩინა თავი მუშაობა ხორბლის, აკადემიკოსი ლისენკომ, რომელმაც დაადასტურა, რომ უფლება ზემოქმედების ქარხნის გარკვეული დროის ინტერვალით, თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ბუნებით ხორბალი. ეს იმას ნიშნავს, რომ ზამთარში შეიძლება იყოს გაზაფხულზე, და საჭიროების შემთხვევაში საპირისპირო ტრანსფორმაციის.

არ შეიძლება გაზვიადებულია!

ეს არის რთული წარმოსადგენია ჩვენი ცხოვრების გარეშე ცომეული. ახლა ეს არ წარმომიდგენია, როგორ ეს ხალხი მიხვდა, რომ მარცვლეულის შეიძლება დამუშავებული და მომზადებული საკვები, მაგრამ საბოლოოდ ეს იყო ვარაუდი გახდა მუდმივმოქმედი კულტურის კვების დამოკიდებული. რა შემიძლია ვთქვა, გარდა საკვები არის დაზარალებული? დღეს ხორბლის აღნიშნული ყველგან - წიგნები, ფილმები, სურათები მისი, გამოსახული ფერწერა ნახსენები ლექსები და სიმღერები. სხვათა შორის, თქვენ იცით, რომ პასუხი კლასიკური საკითხი კროსვორდის "ტიპის ხორბლის 7 წერილებს?" სწორი ვერსია - "ჩაწერეთ".

მსოფლიოში ხორბლის შეიძლება სწორად ჩაითვალოს ყველაზე მნიშვნელოვანი კულტურები. იგი გამოიყენება წარმოების ფქვილი, ბურღული, და ეს გვაძლევს ფქვილი, საკონდიტრო კერძები და hearty მაკარონი. არაყი, ლუდი - ყველაფერი კეთდება ხორბალი.

თქვენ - რას ჭამთ

ლოზუნგი ბევრი revelations ბოლო წლებში გახდა მოსაწყენი და არ ასახავს რეალურ არსს, მაგრამ ეს ჟღერს ლამაზი, არ წართმევას. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს არ იქნება ზედმეტი ვიცით, რა ჭამა - მინიმუმ აირჩიოს საკუთარი თავისთვის საუკეთესო. და რა არის საუკეთესო მსოფლიოში ხორბლის? ბოლო წლების განმავლობაში, პოპულარული მედია დაიწყო ნამდვილი ისტერია durum. მათგანი აბსოლუტურად ყველაფერი, და უფრო დიდი დააწერონ შეფუთვა grade, უფრო ძვირი დასჭირდება მყიდველი. მაგრამ რატომ მყარი სახის იყო "ტალღა"?

მყარი ჯიშის მდიდარია ცილები, carotenoids. ეს უკანასკნელი განმარტა ჩრდილში როგორც მარცვლეულის და ფქვილის მზადდება მათ - ეს აქვს ნაღების ფერი. თავისთავად საკმაოდ უხეში ფქვილი, იმის გამო, რომ სიმტკიცე feedstock. ეს არის ერთ-ერთი ფაქტორი, რომელიც საშუალებას იძლევა საუბრობენ მაღალი ხარისხის წებოვანა, რომლის მეშვეობითაც ცომი არის მიღებული ელასტიურობას. ასეთი ნედლეულის აუცილებელია მომზადება მაღალი ხარისხის მაკარონი, semolina და რიგი სხვა საკვები. როგორც წესი, შეფუთვა პროდუქცია მზადდება durum ხორბლის შეიძლება ეწოდოს ხელმძღვანელობით, "durum», «di grano duro».

და თუ რბილი?

ასეთ ხორბლის ცილის კონცენტრაცია არ არის იმდენად მაღალი, რომ გავლენას ახდენს ხარისხის საბოლოო პროდუქტი. სახამებელი მარცვალი ადგილზე შევიდა ფქვილი დიდი, და იგი არის თეთრი, პატარა, დაინგრა. ეს ნედლეული უნდა იყოს გამოყენებული წარმოების სხვადასხვა ნამცხვრები და უგემრიელესი საკონდიტრო შემოქმედება. Soft ფქვილი არის აუცილებელი, თუ მოამზადებს ნამცხვრები, pies.

წებოვანა: რა დევს სასწორზე?

სიტყვა ყველას ტუჩები, მაგრამ ეს აიხსნება, არ ყოველი კაცი ქუჩაში. ასე რომ, რა არის ეს? ნორმალურ ხორბლის gluadin, glutenin. ეს იმიტომ, რომ მათ და ქმნის წებოვანა. ცილის აქვს კონკრეტული ხარისხის მაჩვენებლები, რომლებიც მნიშვნელოვანი ადამიანები. მას ფქვილი შერჩეული კონკრეტული მიზნებისათვის. როდესაც საქმე კონტაქტში წყალი, ხარისხის წებოვანა განსაზღვრავს თუ არა შედეგი, ელასტიური.

საკმაოდ იცის ალერგია წებოვანა. ეს გასაკვირი არ არის, ცილის რეალობა ის არის, რომ ყოველი ადამიანის სხეულის შეიძლება გაუმკლავდეს მას. ბოლო წლების განმავლობაში, შემთხვევა წებოვანა შეუწყნარებლობის უფრო მეტად დაფიქსირდა. მკაცრად რეკომენდირებულია, რომ წებოვანა შევიდა საკვები, რომელიც იკვებება ჩვილი - ბავშვებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან არის ძალიან სუსტი გაუმკლავდეს ცილის. როგორც წესი, წებოვანა ემატება სხვა საკვები და მას შემდეგ, რაც მე -8 თვეში, ხშირად - გაცილებით გვიან. ასე რომ, semolina, ასე საყვარელ ბევრი მისი ბავშვობის ასაკში, დაახლოებით ერთი წელი არ შეიძლება შეჭამეს.

ბურღული

Durum ხორბლის გამოიყენება უმეტეს შემთხვევაში აწარმოოს grits. მარცვლეულის დაფქვის საკმაოდ დიდი, დამუშავება მოხსნის ყველა ჭურვი ემბრიონზე. ჩვეულებითი გამოირჩეოდნენ სხვადასხვა ტიპის ოთახები, ხორბალი. განყოფილება ეფუძნება დამუშავების მეთოდი, მარცვალი კრიტერიუმებს:

• ზომა;
• ფორმა.

ყველაზე გავრცელებული კომერციულად წარმოდგენილი ნათელი ყვითელი ხორბალი. ეს ფერი არის იმის გამო, რომ პროდუქტი მზადდება გაზაფხულზე ხორბალი. მაგრამ შეგიძლიათ, და რომელსაც გაცილებით ნაკლებია appetizing ჩრდილში მონაცრისფრო. ფერი იმას ნიშნავს, რომ საშემოდგომო ხორბლის მოსავალი უკვე აღებული მისი წარმოება.

ნებისმიერი durum ხორბალი - საწყობი ცილის და გააკეთა ის საშუალებას გაძლევთ გადაიხადოთ ენერგია საკვები დაუყოვნებლივ და მუდმივად. ასეთი კერძები აფასებენ მათ, ვისაც აქვს აქტიურ ცხოვრებას, მოძრავი ბევრი, სამუშაო მუშაობა. მოზრდილებში არ განიცდის წებოვანა შეუწყნარებლობის, საკვები durum ხორბლის მონელებული სწრაფად და მარტივად, თქვენ შეგიძლიათ ჩართოთ მენიუში ბევრი დიეტის დროს. არ ჭამა მაკარონი, ნება თავს მარცვლეული, მხარის კერძები.

ხორბლის ტიპის: bulgur

Bulgur მზადდება ძირითადად durum. პროცესი ასეთია: მარცვლეულის მოსავალს splash ორთქლის მიერ სპეციალური ტექნოლოგიით, გამხმარი მზის, გაიწმინდა, დაფქული. რა თქმა უნდა, ამ ორიგინალური ტექნიკით ცნობილია, დიდი ხნის განმავლობაში, იშვიათად გამოიყენება ამ დღეებში, ბევრად უფრო Drain წარმოებული ტექნიკური მეთოდები, რომ ოდნავ ამცირებს პროდუქციის ხარისხის და გემოს კერძები მზადდება იგი.

როგორც უკვე წარმოების სტადიაზე მარცვლები იყო steam მკურნალობა მომავალში, მათი დიდი სამზარეულო არის საჭირო. ამავე დროს, ეს საკვები მდიდარია ვიტამინებით, არ არის დაკარგული სამზარეულო პროცესში. Bulgur აუცილებელია ბრინჯი, სალათები და წვნიანები. მაგრამ გახსოვდეთ: ეს მდიდარი წებოვანა, ასე რომ ჭამა ეს ალერგია ცილის არ შეიძლება იყოს.

Ode bulgur

ევროპის ნაწილი რუსეთისა და ჩრდილოეთ რეგიონებში, ამ ტიპის ხორბლის პროდუქტის დადგა შედარებით ცოტა ხნის წინ, მრავალი, და ამ დღეს ითვლება დელიკატესი, ჯერ კიდევ შეუმოწმებელი. და ღირს ცდილობენ. გარდა ამისა, გაჯერებული, მდიდარი ტკბილი გემო, ეს მარცვლეულის გააჩნია უნიკალური გემო - თქვენში კაკალი.

იმისათვის, რომ Bulgur სრულად აჩვენა მისი გემო და არომატი მახასიათებლები, ადრე სამზარეულო აუცილებელია calcine მას ცოტა ზეთი frying პან, როგორიცაა "ამაზე". მიიღოს ნებისმიერი ზეთი: ბოსტნეულის, ზეითუნის ზეთი, ghee, კარაქი. ითვლება, რომ ეს უკანასკნელი ვარიანტი არის საუკეთესო. მისი ამწვავებს დაასხით ბინძური bulgur, აურიეთ fry სანამ სამზარეულოში არ სეირნობისას არომატით კაკალი. იყო სუნი? შესანიშნავი, პროცედურა ჩაედინება შემდეგი ეტაპი - დაასხით შევიდა პან სხვა პროდუქტები ჩაფიქრებული რეცეპტი და მოამზადოს ყველა მით უმეტეს, რომ გამოყენებული უნდა გააკეთოს. Bulgur განკუთვნილია ყველა სახის კერძები, ასე რომ ექსპერიმენტი და fantasize ხორბლის შეიძლება გარეშე დასრულდა.