Სამარხვო მენიუ (ყოველ დღე)

ყველაზე დიდი სტრესი ჩვენი სხეულის გრძნობს, რომ ეს ზამთარში. იწვევს შიდა ხაზს უსვამს, არ არის ერთადერთი ცვლილება ტემპერატურის (ცივი გარეთ და სითბო ჩვენს სახლში), არამედ ვირუსები და უსარგებლო საკვები მაღალი ცხოველური ცილის, სახამებელი, fat. ძალა უარყოფითი გავლენა ასეთი მძიმე არტილერია. სამარხვო საკვები ეხმარება გაუმკლავდეს "დაბომბვა", ნაწილობრივ გადმოსატვირთი და დასუფთავების ორგანოების (ჭურჭელი, ღვიძლის, თირკმელების, და კიდევ ფილტვების).

იმისათვის, რომ სწორი მენიუ დღისთვის ასე არ არის მარტივი. ეს უნდა გაუმკლავდეთ თქვენი nutritionist. აქ აუცილებელია გავითვალისწინოთ, ბევრი დეტალი. და არა მარტო რთული კომპონენტების გაანგარიშება იმ calorie დათვლა და მკაცრი დაცვით გრაფიკი, არამედ დროს წელს, და მდგომარეობაზე.

შემოთავაზებული მენიუ (მჭლე, დღეში) იქნება აუცილებელი lifesaver. სიტყვა "მჭლე" თავისთავად იწვევს grimace, როგორც ეს ხსნის, რაც ჩვენ, როგორც წესი, (ხორცი, თევზი, და უფრო მკაცრი მიდგომა - მაშინაც კი, კვერცხი). მაგრამ მჭლე - ეს არ ნიშნავს, უგემოვნო. ნიჭიერი მიდგომა, შეგიძლიათ მოამზადოს გემრიელი კვება და, ამავე დროს, საკმაოდ ეკონომიური. მენიუ ყოველ დღე შეიძლება მრავალფეროვანი და nutritious. ჩვენ ამას დაშორებით ერთფეროვნება. იყიდება დაწყება - რამდენიმე დეტალური მომზადების ზოგიერთი meatless კერძები.

1. სოკოს წვნიანი. შემადგენლობა: მწვანილი, სოკო (ღილაკს სოკო, ხელთაა სოკო - 300 გ), ხახვი, სტაფილო, ორი დიდი კარტოფილი, მცენარეული ზეთი, მარცვლეული ქერის (1/2 ჭიქა). გათვლილი მოცულობა 2 ლ.

სამზარეულო პროცესში. ჩვენ დავიწყებთ მარცვლოვანები და კარტოფილი. იძინებს ქოთანში ქერის და გაწმენდა, diced კარტოფილი. თემა იმატებს (15 წუთი). იმავდროულად, ფრაის გარეცხილი, გამხმარი მიერ და დაჭრილი სოკო, სანამ ღია ბრაუნინგი (ეს სოკო რეცეპტი არ საჭიროებს ასეთი ხანგრძლივი მკურნალობა, სხვები), დაამატეთ სოკო დაჭრილი სტაფილო და fry სანამ ნავთობის პან არ გახდება ოქროსფერი. დაასხით შინაარსი frying პან პან და საზ დაახლოებით 5 წუთი. სუნელების შეუსაბამო - ისინი კუთხეში სოკოს გემოს. სეზონი მარილი სანამ ამოიღონ პან საწყისი სითბო. მწვანეთა რჩეულებში დაუყოვნებლივ ან პირდაპირ saucer. Soup ხდება საკმაოდ ინტენსიური და არომატული.

2. meatless meatballs. შემადგენლობა: მწვანე (ნებისმიერი) ჭიქა ბრინჯი, ჭიქა ლობიო, ხახვი, სტაფილო, წიწაკა (ტკბილი), მზად სოკოს სოუსით (გემოვნებით), კეტჩუპი (გამო შესაფერისი ჩვეულებრივი პომიდორი), curry, წიწაკა, თეთრი ან შავი (ადგილზე) მარილი.

სამზარეულო პროცესში. Boil ლობიო, წინასწარი გაჟღენთილია ღამისთევა 1.5 ლიტრი წყალი. როდესაც ლობიო მოხარშული, სანიაღვრე წყლის კიდევ ერთი კონტეინერი და სარეზერვო. ამასობაში ენერგია კლებულობს ლობიო, სარეცხი და boil ბრინჯი. მიუხედავად იმისა, რომ ბრინჯი მოხარშული, ფრაის გახეხილი სტაფილო, დაჭრილი წიწაკა და ხახვი. მაშინ სად მეშვეობით ხორცის grinder და აურიეთ გაცივებული ლობიო, დამარილებული, შემწვარი ბოსტნეული. ფორმა meatballs, გავრცელდა შევიდა mold, greased და bake 15 წუთის განმავლობაში.

მოამზადეთ სოუსი. თასი ლობიო ბულიონი დაუმატეთ კეტჩუპი (ტომატის), დაჭრილი ახალი მწვანილი, საწებელი და სანელებლები. იქ არ თავიდან ასაცილებლად კი წვენი ფორთოხლის ან ლიმონის. მაგრამ ეს არის შეხედულებისამებრ. Meatballs დავასხათ მომზადებული სოუსი და bake კიდევ 10 წუთი.

3. Meatless კომბოსტო რულონები. შემადგენლობა: კომბოსტო (უნდა დიდი, უკვე გამოეყო cobs ფოთლები), 300 გრამი მზა (შემწვარი), სოკო, სამი peeled მოხარშული კარტოფილი, ხახვი, დაჭრილი მწვანილი, მცენარეული ზეთი, ტომატის წვენი.

მომზადება. დაიწყოს ორთქლზე (3-4 გამომრჩეს მდუღარე წყალი), კომბოსტოს ფოთლები, შემდეგ შეწყვეტასთან სქელი ფენით ბაზაზე. ნავთობის fry peeled და დაჭრილი ხახვი. შეურიეთ იგი კარტოფილი და სოკო (მარჯვნივ პან). შედეგად minced მარილი და გავრცელებული კომბოსტოს ფოთლები. ძებნა როგორც ყოველთვის გადატანა Stuffed კომბოსტო. Fry (5 წუთი თითოეულ მხარეს, პატარა ცეცხლი), შეავსოთ წვენი და simmer 10 წუთი.

4. ტაგლიატელე. შემადგენლობა: სპაგეტი (პატარა შეკვრა), 350 გრამი სოკო, პომიდორი (წვენი ან კეტჩუპი), ხახვი, ნიახური, დაჭრილი მწვანილი (ასორტი), მცენარეული ზეთი.

სამზარეულო პროცესში. გაიწმინდა, დაჭრილი და Fry ხახვი და დაჭრილი ნიახური (დაახლოებით 5 წუთი, ცეცხლი ცოტა ნაკლები საშუალო). ცალკე პან fry დაჭრილი სოკო სქელი ფირფიტები (20-ე ამავე ცეცხლი). შეუთავსეთ სოკო, რეჰანი და ხახვი, simmer 7-10 წუთი, მაგრამ ძალიან დაბალი სითბოს (მოდით protomai). დაამატეთ სანელებლები და ტომატის წვენი (ან კეტჩუპი) და simmer კიდევ 5 წუთი. Boil tagliatelle (ან სპაგეტი), ავურიოთ იგი ახლად მომზადებული სოუსი. შესრულებულია.

5. Roll (საცხობი). ისე, სად გარეშე საცხობი? გამოდის, რომ მაშინაც კი, ეს არ შეუძლია. უბრალოდ არ გაიტაცა - ფქვილი პროდუქტების სამართლიანი ოდენობით პოზიტიური ეფექტის ფიგურა.

შემადგენლობა: ერთი ჭიქა წყალი, შაქარი (არაუმეტეს 1/2 ჭიქა), pinch მარილი, ვანილი, რამდენიმე კოვზი თაფლი (სასადილოების), ფქვილი (sifted ორჯერ, დაახლოებით 800 გრამი), საფუარი (სწრაფი მშრალი, კოვზი).

Knead ცომი განაცხადა ინგრედიენტები, გავრცელდა შევიდა პან და დაშვებული მოიმატებს, დაფარული პირსახოცი (თბილ ადგილას).

იყიდება შევსება შეიძლება იყოს არა ძალიან წვნიანი ხილი, ჩირი ნარევი (იდეალურად ნარევი იყო გაიარა ხორცის grinder), კომბოსტო. და თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ დარიჩინის: აღსდგა ცომი (იმ მოცულობით უნდა გაიზარდოს მინიმუმ 3-ჯერ) გააფართოვოს, საპოხი ზეთი, sprinkle ერთად შაქარი და დარიჩინი და აქციოს. შედეგად roulade zaschipyvaem პირას (წინააღმდეგ შემთხვევაში, შაქარი გამოჩნდება და დაიწყოს დაწვა). Lubricate პან და დააყენა ის როლი. თემა გაზრდის ზომის (3-4-ჯერ). ნავთობის lubricates ცომი და გამომცხვარი (40 წუთი). ტემპერატურა არის 200 C.

როგორც ხედავთ, მაშინაც კი, მჭლე საკვები შეიძლება იყოს გემრიელი. და ახლა - დაპირებული დეტალური მენიუ (მჭლე) ყოველ დღე. ნომრები 1 უნდა იყოს გაგებული, საუზმე, 2 - შუადღისას ჩაის, 3 - ლანჩი, 4 -uzhin. ასე რომ ...

სამშაბათი:

1) croutons, ყავა (ეს შესაძლებელია შაქრის);
2) ხილი, წყალი;
3) ბოსტნეულის წვნიანი, გამომცხვარი კარტოფილი მზესუმზირის ზეთი, კომბოსტო, compote (მზარეული ჩირი), და პური;
4) meatless meatballs, ჩაი და პური.

ხუთშაბათი:

1) piece რულონებად, ყავა;
2) ხილი, წყალი;
3) ლობიო წვნიანი, ბრინჯის ფაფა ერთად ჩაშუშული კომბოსტო, პური და წვენი.
4) ბოსტნეულის Stew, წვენი, პური

ხუთშაბათი:

1), შვრიის ფანტელები, სტაფილოს წვენი;
2) ბრინჯი gruel თაფლით, ვაშლი, ქიშმიშით და ჩაი;
3) სოკოს სუპი, წიწიბურა ბოსტნეულის სალათი, პური, compote;
4) meatless კომბოსტო რულონები, ჩაი და პური.

სამშაბათი:

1) ბოსტნეულის Stew, პური, ჩაი;
2) ხილი, წყალი;
3) ლობიო წვნიანი, კარტოფილის gravy სოკოს (ან სოკოების), დამარილებული პომიდორი, პური, ჩაშუშული ხილი.
4) საფრანგეთის სადღეგრძელო, მსუბუქად toasted, დამარილებული და rubbed ნივრით და ტკბილი ჩაი.

პარასკევი:

1) tagliatelle, პური, ყავა;
2) ხილი, წყალი;
3) სუპი მჭლე ლობიო; ბოსტნეულის Stew, წვენი, პური;
4) roll (გამომცხვარი), წვენი.

შაბათი:

1) სიმინდის ფანტელები, toasted პური, ჩაი;
2) ხილი, წყალი;
3) ბოსტნეულის წვნიანი, ფაფა (ნებისმიერი), მწნილი, პური, ხილის კომპოტი.
4) muesli, წყალი.

კვირა

1) ბრინჯის ფაფა დაშაქრული ხილი და თაფლი, ყავა;
2) ხილი, წყალი;
3) ბოსტნეულის წვნიანი, ზღვის ნავთობისა და კარტოფილი, breads, ხილის კომპოტი;
4) roll (საცხობი), და ჩაის.

სამარხვო მენიუ ყოველ დღე, აქ წარმოდგენილი - მაგალითად template, რომლის მეშვეობითაც თქვენ შეგიძლიათ დავმარცხდებით. მენიუ მართლაც მჭლე და საკმაოდ მკაცრი, ვინაიდან იგი არ შეიცავს თევზი, ხორცი, რძის, არ კვერცხები. ეს შეგნებულად არ დააკონკრეტა დოზა, იმიტომ, რომ ვიღაცას საკმაოდ ასი გრამი სალათის ფოთოლი და მარცვლეული, და ვინმე უნდა. ყველას აქვს განსხვავებული საჭიროებები და წონით კატეგორიაში. By "ხილი" კი იმას ნიშნავდა, ნებისმიერი ხელმისაწვდომი და არ იწვევს თქვენ ალერგიის ხილი (ეს ეხება წვენი) და ჩაის არის ჯანმრთელი და tastier დამატებით ლიმონით.

სამარხვო მენიუ ყოველ დღე შეიძლება შეიცავდეს ზღვის პროდუქტები. მაგრამ მკაცრი მარხვა (გასულ კვირას) არ არის დაშვებული. ამ კვირაში, როგორც პირველი ითვლება "syroednicheskoy".