Როგორ საზ სახამებლის და compote: რეცეპტები და რჩევები

Pudding და ჩაშუშული ხილი - ორი საყვარელი დესერტი სასმელი სლავური ხალხები.

Kissel - რუსული სიტყვაა pulposus (ჟელე) კერძი მოხარშული berry შვრიის სიროფი ან რძე.

Compote (საფრანგეთის სიტყვა compote) - არის ტკბილი დესერტი სასმელი. იგი დამზადდება ნარევი ახალი, გამხმარი ან გაყინული ხილი და კენკრა.

Kiselom ან კომპოტი, რომ ახლო წარსულში აუცილებლად დასრულდა სადილი საბავშვო ბაღი, სკოლა, და სტუდენტური სასადილო.

ახლა არსებობს ბევრი ტკბილი ტკბილი სასმელების: Pepsi, Coke, ლიმონათი, წვენი და სხვა.

მაგრამ რძე და წვენი, ალბათ, ყველაზე სასარგებლო და ხელმისაწვდომი ბიუჯეტიდან. როგორ საზ pudding სახამებელი და ხილის compote, უნდა იცოდეს, ყველა ქალს.

Jelly, ხილის კომპოტი: ცოტა ისტორია

სასმელი ცნობილია რუსეთში, რადგან უხსოვარი დროიდან, ეს არის ნახსენები ქრონიკა ბოლოს მეათე საუკუნეში. მაგრამ იმ დღეებში იყო მთავარი კერძი jelly, მომზადებული საფუარი მისი მთავარი კომპონენტი იყო ჭვავი, ხორბლის და ბარდა, გემო იყო მაწონი პუდრისებრი რძე რძე.

სახელწოდება "ჟელე" მიიღო, რადგან იგი იყო მაწონი.

ეს იყო მხოლოდ მე -19 საუკუნის დასაწყისში დაიწყო იმატებს kiselok კარტოფილის ფქვილი (სახამებელი) on berry ბულიონი. ეს მოდური კერძი პირველი ყელში შევიდა შეძლებული სახლებში, მაშინ იგი მტკიცედ ჩარჩენილი ჩვეულებრივი რუსული ოჯახებს. Jelly სასმელი გახდა აუცილებელია მემორიალური მართლმადიდებელი.

მოსკოვში კიდევ შენარჩუნებულია დიდი და პატარა Kiselny შესახვევების, წარსულში ცხოვრობდა და მუშაობდა "Kiselnikov" - ოსტატები მწიფდება სასმელი.

სიტყვა "კომპოტი" ეხება თხევადი დესერტი გამხმარი ხილი და ახალი კენკრა აღმოჩნდა რუსეთში მე -18 საუკუნეში. საფრანგეთში, სიტყვა, მაშინ ეს არ არსებობს, კომპოტი - ხილის პიურე. თუმცა, ჩვეულებრივი ადამიანების საყვარელი სასმელი მოუწოდა ადრე ბულიონები და uzvar, ეწოდა compote.

Pudding: სამზარეულო საიდუმლოებას

Kissel - მარტივი კერძი. მას შეუძლია მოამზადოს, თუნდაც გამოუცდელი დიასახლისი.

Desserts ზოგადად მომზადებული გამოყენებით კარტოფილის სახამებელი. როგორ საზ სახამებლის და ჩაშუშული ხილი, ხილის სასმელები, ახალი კენკრა ან ხილი, ბევრი.

თუმცა, იმისათვის, რომ სათანადოდ მოამზადოს სასმელი, გახსოვდეთ:

• სახამებელი ნაწილი სასმელი პირველად იხსნება მცირე რაოდენობის ცივი წყალი;
• წინასწარ სახამებლის ქარხანა არ შეიძლება იყოს, ეს იქნება სახლდებიან ბოლოში სითხის და დაკარგავს ეფექტურობას, ეს აუცილებელია, რათა მომზადდეს უბრალოდ ადრე გაშვების კერძი მზადდება;
• განქორწინებული სახამებელი ასხამს წვრილი ნაკადი;
• აუცილებელია სწრაფად აურიეთ თხევადი დროს შესვლის სახამებელი;
• რძე შევიდა სახამებელი boil არაუმეტეს სამი წუთი;
• sprinkle თავზე მზა რძე შაქარი (მათთვის, ვინც არ მიყვარს სქელი "ქერქი").

რა საზ რძე?

მოამზადოს გემრიელი ტკბილი დესერტი ხილი და კენკრა გამოიყენება ახალი, გაყინული ან ხმელი სახით. გემრიელი სასმელი საფუძველზე მიღებული blueberries, currants, ალუბალი, გამხმარი ხილი. მოხარშული რძე (რძე) და შვრიის (შვრიის) ჟელე.

კარტოფილის სახამებელი - საჭირო sweet კომპონენტი kiselka. ეს გავლენას ახდენს თანხის სასმელი სიმჭიდროვე. თუ თქვენ უნდა მიიღოს საკმარისი სითხე სასმელი, როგორც წესი, დააყენოს ორი ან სამი teaspoons ასი გრამი თხევადი. თუ გსურთ მიიღოთ რძე რძე, რომელიც შეიძლება დაჭრილი დანით, მაშინ ლიტრი სითხე უნდა მიიღოს ოთხი tablespoons სახამებელი.

მიზანშეწონილია მიიღოს სიმინდის სახამებელი მომზადება რძის ჟელე. ეს გაძლევთ საშუალებას მიიღოთ სასმელი სუფთა თეთრი. ასეთი სახამებელი გადაღებული ორჯერ ოდენობით (შედარებით კარტოფილის).

დააჩქაროს სასმელების მომზადების პროცესში შეიძლება გამოყენებულ იქნას მზად ხილის წვენების, ხილის სასმელები, ჯემი, ჩაშუშული კონსერვი და გამხმარი ხილი და კენკრა.

როგორ საზ სახამებლის და compote?

ბევრი დიასახლისები შემოდგომაზე მოსავლის დაკონსერვებული ჩაშუშული ხილი და კენკრა ზამთარში. ეს, რა თქმა უნდა გემრიელი და ჯანსაღი სასმელი. მაგრამ ბოლოს ზამთარში ან გაზაფხულზე, როდესაც სხეულის სჭირდება ვიტამინები, სურთ, რომ მათი საყვარელი ნათესავები მკურნალობა გემრიელი და სასარგებლო. Compote არავის სურს.

თქვენ არ შეგიძლიათ საზ შეცვლას სახამებლის და ჩაშუშული ხილი.

თქვენ უნდა:

• კარტოფილის სახამებელი - სამი tablespoons.
• Compote - სამი ლიტრი.
• Lemon - 1 ან 2 ცალი (გემოვნებით).
• შაქარი - გემოვნებით.

თუ თქვენ გაქვთ სამი ლიტრი ქილა კონსერვირებული ხილის კომპოტი - სრულყოფილი. მან გახდის დიდი სასმელი რძე.

ამისათვის, გახსნა, რა ჩაშუშული ხილი, დაასხით შევიდა პან. თუ თქვენ სვამს ბევრი დიდი ცალი ნაყოფი (ვაშლი, მსხალი, ქლიავი), მათ უნდა გაანადგურა.

მომზადება lemons. მათ უნდა საფუძვლიანად გარეცხილი, მაშინ მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და შესუსტებას წვენი. Pot თხევადი დაიწვა და მოუტანს boil.

ამ დროს, სახამებელი სწრაფად დაითხოვოს ერთი ჭიქა ცივი წყალი.

მას შემდეგ, რაც თხევადი boils, დაასხით გახსნილი სახამებელი წვრილი ნაკადი რომ fluidized compote. სასმელი ამ დროს უნდა სწრაფად აურიეთ თანაბრად გაანაწილოს სახამებელი პან და არ გადაიქცეს ეკუთვნოდა.

გარდა ამისა, წელს saucepan დააყენა ცალი ლიმონი, ან დაასხით ლიმონის წვენი. აქ ჩვენ უნდა დაეყრდნონ თქვენი გემოვნების.

მიადევნე იმატებს სასმელი არაუმეტეს ორი ან სამი წუთის განმავლობაში. შეეცადეთ რძე. თუ თქვენი გემოვნების ცოტა სიტკბოს, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი, თუ თქვენ ძალიან sweet - ლიმონი. მოუტანს jelly ერთხელ მოვხარშოთ და ამოღება, სითბო.

სასმელების შეიძლება მაშინვე დაასხით შევიდა ნაწილი, მაგარი და ემსახურება.

ეს რეცეპტი ვარაუდობს, რომ საყვარელი დასრულდა compote.

და თუ ეს ასე არ არის? მაშინ კომპოტი მზარეული, როგორიცაა ჩირი.

Jelly რეცეპტი ხმელი ხილი,

როგორ საზ სახამებლის და Compote ხმელი ხილი?

პირველი თქვენ უნდა მოამზადოს Compote ხმელი ხილი.

თქვენ უნდა:

• წყალი - 3.5 ლ.
• ჩირი - 600 გრ.
• შაქარი - 300 გრ (გემოვნებით).

ხმელი საფუძვლიანად rinse ქვეშ წყალი, გაჟღენთილია მცირე რაოდენობის სითხე. როდესაც ხილი შეარბილა, თხევად ქვეშ მათ უერთდება saucepan, დაამატოთ წყლის სასურველი მოცულობა (3.5 ლიტრი). Pot ჩაიცვი ცეცხლი, თხევადი მოუტანს მოვხარშოთ და დაასხით შევიდა ეს გამხმარი. ნარევი საზ 15 წუთის განმავლობაში.

შემდეგი, ამოიღონ ბოსტნეული პან. სანიშნეს პან შაქარი (გემოვნებით), მოუტანს boil. კომპოტი მზად.

როგორც სამზარეულო სახამებლის და compote, ზემოთ აღწერილი. იმ შემთხვევაში, თუ ჩირი 3,5 ლიტრი სითხე უნდა მიიღოს 4-5 tablespoons კარტოფილის სახამებელი. დაითხოვოს ის ჭიქაში ცივი წყალი და დაასხით შევიდა წვრილი ნაკადი compote, მუდმივად აღვივებს მას. მაშინ მოუტანს boil pudding და ამოიღონ პან საწყისი სითბო. სასმელების მზად არის. სვამენ როგორც ცხელი და გაცივებული.

დესერტი: compote, ვაზელინი, jelly

სხვადასხვა მთავარი სამზარეულო შეგიძლიათ საზ სხვადასხვა desserts.

განვიხილოთ, თუ როგორ უნდა საზ სახამებლის და კომპოტი სქელი, როგორც ხილის ჟელე.

Jelly - რძე ტკბილი ხილისა და კენკრის დესერტი ჟელატინი დაფუძნებული.

თუმცა, თუ თქვენ საზ სქელი ვაზელინი, მაშინ მისი თანმიმდევრულობა, ეს იქნება მსგავსი ჟელე უნიკალური ნათელი გემო.

ასე რომ, მოამზადოს ამ დესერტი არ არის უფრო რთული, ვიდრე ნორმალური საზ pudding.

როგორ სწორად საზ სახამებლის და compote, ადრე აღწერილი. მომზადება slush შეუძლია ნებისმიერი ან Compote ხმელი ხილი, საზ იგი. მთელი პროცედურა მეორდება, სანამ Bookmark სახამებელი, ხილის კომპოტი.

შენიშვნა: სქელი რძე უნდა მიიღოს გაცილებით მეტი სახამებელი.

ლიტრი თხევადი მიღებული ოთხი tablespoons კარტოფილის სახამებელი ან რვა tablespoons სიმინდის. Kissel იყოს ცხელი დაასხით ნაწილი, მაგალითად, vases-kremanki ან მცირე bowls. გაციების შემდეგ სასმელი შაქარი. ეს შეიძლება იყოს შემკული whipped კრემი, ახალი კენკრა, sprinkle ერთად გახეხილი შოკოლადი. ეს pudding კარგად დაჭრილი დანით ჭამა ეს კოვზი.

Kissel: რა არის გამოყენების

სასარგებლო თვისებები რძე დამოკიდებულია მის შემადგენლობაში. რა თქმა უნდა, სასმელი უნდა შეიცავდეს სახამებელი, შაქარი და ხილისა და კენკრის საფუძველზე.

დამოკიდებულია პროდუქტის საფუძველზე, რომელიც მას შედუღებამდე, რძე აქვს მითითებული ვიტამინები, მინერალები, ორგანულ მჟავებს, და კვალი ელემენტებს. ეს დამოკიდებულია მის სამკურნალო და საკვები თვისებები:

• რძე დაფუძნებული მოცვის compote ხელს უწყობს მუშაობის გაუმჯობესებას კუჭის და ნაწლავების, პოზიტიურ გავლენას ორგანოების ხედვა;
• pudding ვაშლის კომპოტი აღნიშნულია სისხლის პრობლემები, დაბალი ჰემოგლობინი, სიმსუქნე;
• Cranberry სასმელი ასტიმულირებს იმუნიტეტს;
• არონია jelly სასარგებლოა ჰიპერტენზია;
• jelly წითელი ნაცარი აქვს laxative, შარდმდენი ეფექტი, ხელს უწყობს ღვიძლის და თირკმლის დაავადებების, გაათავისუფლოს შეშუპება;
• სასმელი ბლის კომპოტი ეხმარება colds.

სახამებლის შეიცავს სასმელი, რომელიც საშუალებას მისი გამოყენების როგორც შემცვლელი კვება. Kissel ნაჩვენებია წყლულოვანი დაავადება. იგი გამოიყენება, რათა შეამციროს მჟავიანობა მომნელებელი, გასტრიტი და კუჭის ჰიპერსეკრეცია.

Kissel: უკუჩვენებები

მიუხედავად აშკარა სარგებელი, რძე უნდა იყოს გამოყენებული სიფრთხილით ადამიანები, რომლებიც ალერგიული გარკვეული სასმელი ინგრედიენტები (კენკრა, ციტრუსი, ხილი, სახამებელი).

თქვენ ასევე უნდა გვახსოვდეს, რომ სახამებლის - არის ნახშირწყლების, შეიძლება ხელი შეუწყოს სწრაფი წონაში დიდი გამოყენება რძე. Kissel არ საჭიროებენ პაციენტები შაქრიანი დიაბეტი.

მაგრამ ეს ეხება კენკრის, ხილის სასმელები. შვრიის შაქრის გარეშე გამოიყენება დიეტის for წონა დაკარგვა.

დასკვნა

როდის და როგორ უნდა საზ jelly compote - ის ყველა ქალს.

გამოიყენეთ რჩევები, ექსპერიმენტი, განებივრებულია თქვენი საყვარელი პირობა გემრიელი, nutritious და სრულიად ბუნებრივი დესერტი.

თქვენ შეგიძლიათ თქვენი ბრენდის რეცეპტი ჟელე compote და სახამებელი, რომელიც სასარგებლო იქნება ნებისმიერ კონკრეტულ შემთხვევაში, თქვენ და თქვენი ოჯახის.

არ უშედეგოდ ძველი გამონათქვამი: "კისელი ყოველთვის არის ადგილი".

Bon appetit!