Რა არის boil? სპეციფიკური სითბოს vaporization

რა არის დუღილის, უკვე ცნობილია სასწავლო. თუმცა, ეს ცოდნა სწრაფად ქრებოდა, და საბოლოოდ ადამიანი შეჩერება გადამხდელი ყურადღებას არსი ცნობილი. ზოგჯერ ეს არის სასარგებლო გავიხსენოთ თეორიული ცოდნა.

განმარტება

რა არის boil? ეს არის ფიზიკური პროცესი, რომელიც არსებობს ინტენსიური ორთქლის წარმოქმნა, როგორც თავისუფალი ლიკვიდური ზედაპირზე და მის სტრუქტურას. ერთი თავისებურება არის დუღილის bubbles, რომელიც შედგება ნაჯერი ორთქლის და საჰაერო.

აღსანიშნავია, არსებობა ისეთი ცნებები, როგორც დუღილის ტემპერატურა. წნევის ასევე დამოკიდებულია განაკვეთი ორთქლის წყობა. ეს უნდა იყოს მუდმივი. როგორც წესი, პირველადი დამახასიათებელი თხევადი ქიმიური არის დუღილის წერტილი ნორმალური ატმოსფერული წნევა. მიუხედავად ამისა, ამ პროცესში ასევე შეიძლება გავლენა ფაქტორები, როგორიცაა ინტენსივობის ბგერითი ტალღების, საჰაერო ionization.

წყლის დუღილის ნაბიჯი

რა თქმა უნდა, ორთქლის იწყებს შექმნას პროცედურის დროს, როგორიცაა გათბობა. Boiling მოიცავს გავლის სითხის მეშვეობით ეტაპი 4:

1. ბოლოში გემის, ისევე, როგორც მისი კედლები დაიწყოს შექმნას პატარა ბუშტები. ეს არის შედეგი, რომ ბზარები მასალა, რომელიც კონტეინერი მზადდება, შეიცავს ჰაერის, რომელიც აფართოებს როდესაც დაუცველებს მაღალი ტემპერატურა.
2. Bubbles ვიწყებთ ზრდა მოცულობა, რის შედეგადაც ისინი გამოყვანილია ზედაპირზე. თუ ზედა ფენა თხევადი ჯერ კიდევ არ მიუღწევია დუღილის ტემპერატურა, დაიკლო ქვედა ღრუში და შემდეგ კვლავ დაიწყოს ვცდილობთ upwards. ეს პროცესი იწვევს ფორმირების ბგერითი ტალღების. სწორედ ამიტომ, დუღილის დროს წყლის შეგვიძლია მოვისმინოთ ხმაური.
3. ეს მოძრავი ზედაპირზე უდიდესი რაოდენობის ბუშტები, რაც ქმნის შთაბეჭდილებას, წყლის სიმღვრივის. მას შემდეგ, რაც არაფერია სითხე. იმის გათვალისწინებით, რომ ვიზუალური ეფექტი, ამ დუღილის ეტაპზე ეწოდება "თეთრი გასაღებები".
4. ყოფილა ინტენსიური bubbling, რომელსაც თან ახლავს ფორმირების დიდი ბუშტები, რომ ადიდებული სწრაფად. ეს პროცესი ახლავს პკურება და ინტენსიური steam წყობა.

სპეციფიკური სითბოს vaporization

თითქმის ყოველდღე ჩვენ წინაშე ფენომენი დუღილის. სპეციფიკური სითბოს vaporization ფიზიკური რაოდენობით, რომელიც განსაზღვრავს სითბოს რაოდენობა. მოცემული ანალიზის დახმარებით თხევადი ნივთიერება შეიძლება ჩათრეული ორთქლი. იმისათვის, რომ გამოვთვალოთ ეს პარამეტრი, თქვენ უნდა დაყოს კურსი აორთქლების სითბოს მასა.

როგორც საზომი

ჩვენების სპეციფიკური სითბოს წარმოქმნის ფასდება ლაბორატორიაში საშუალებით შესაბამისი ექსპერიმენტი. მათ შორისაა შემდეგი:

• საჭირო მრიცხველი რაოდენობით სითხის, რომელიც შემდეგ შეედინება კალორიმეტრი;
• განახორციელა საწყის წყლის ტემპერატურის საზომი;
• რომ burner არის წინასწარ ბოლქვი მოთავსებული მასში analyte;
• წყვილი საიდუმლოებით analyte, ეშვება კალორიმეტრი;
• გააკეთა ხელახლა გაზომვა წყლის ტემპერატურის
• კალორიმეტრი განიცდის წონის, რომელიც საშუალებას იძლევა გამოვთვალოთ მასა შედედებული ორთქლის.

Nucleate მდუღარე რეჟიმი

ანალიზის კითხვაზე, თუ რა არის დუღილის, აღსანიშნავია, რომ მას აქვს რამდენიმე რეჟიმი. ასე რომ, როცა თბება steam შეიძლება გამომუშავებული სახით bubbles. ისინი პერიოდულად იზრდება და ადიდებული. ასეთი nucleate მდუღარე რეჟიმის ე.წ.. როგორც წესი, ღრუ ივსება steam ჩამოყალიბდა სისხლძარღვების კედლებს. ეს არის იმის გამო, რომ ისინი, როგორც წესი, overheated. ეს არის წინაპირობა მოვხარშოთ, რადგან, წინააღმდეგ შემთხვევაში bubbles იშლება, არ მიაღწია დიდი ზომის.

Film დუღილის

რა არის boil? იოლი გზა ახსნას ეს პროცესი, როგორც აორთქლების გარკვეულ ტემპერატურა და მუდმივი ზეწოლა. გარდა ამისა, bubble რეჟიმის იზოლირებულია, როგორც ფილმი. მისი არსი მდგომარეობს იმაში, რომ სითბოს ნაკადად გაღრმავების ინდივიდუალური bubbles გაერთიანდება ჩამოყალიბდეს ფენით steam სისხლძარღვების კედლებს. როდესაც მიაღწია კრიტიკულ მაჩვენებლებით ისინი დაარღვიოს წყლის ზედაპირზე. ამ მდუღარე რეჟიმი ხასიათდება, რომ ხარისხი სითბოს გადაცემის საწყისი გემის კედლები თხევადი თავად მნიშვნელოვნად შემცირდა. მიზეზი ხდება ძალიან ორთქლის ფილმი.

დუღილის წერტილი

უნდა აღინიშნოს, რომ არსებობს დამოკიდებულება დუღილის წერტილი ზეწოლის ზედაპირზე სავარძლების სითხე. ასე რომ, ეს არის ვარაუდი, რომ წყლის დუღილის გაცხელების 100 გრადუსი. თუმცა, ეს მაჩვენებელი შეიძლება ჩაითვალოს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ატმოსფერული წნევა იქნება განხილული ნორმალური მაჩვენებელი (101 კპა). თუ ის იზრდება, დუღილის წერტილი შეიცვლება ასევე upwards. მაგალითად, პოპულარული ზეწოლის გაზქურის წნევის დაახლოებით 200 კპა. ამდენად, დუღილის ტემპერატურა გაიზარდა 20 ქულა (20 გრადუსი).

მაგალითად, დაბალი ატმოსფერული წნევის შეიძლება ჩაითვალოს მთის რაიონებში. ამდენად, შეიძლება ვივარაუდოთ, რომ არსებობს საკმარისი პატარა, წყალი იწყებს boil დაახლოებით 90 გრადუსია. მოსახლეობა ამ ადგილებში უნდა გაატარონ უფრო მეტი დრო სამზარეულო. მაგალითად, საზ კვერცხი გადაიზარდა წყალი არ არის ნაკლები ვიდრე 100 გრადუსი, ან ცილის არ curdle.

დუღილის ნივთიერებების არის დამოკიდებული ორთქლის წნევა. მისი გავლენა ტემპერატურა შებრუნებული პროპორციით. მაგალითად, მერკური იწყებს boil გაცხელების 357 გრადუსი. ეს აიხსნება იმით, რომ ორთქლის წნევა უდრის მხოლოდ 114 Pas (წყლის მაჩვენებელი 101 325 Pa).

Boil სხვადასხვა პირობებში

დამოკიდებულია პირობებში და სახელმწიფო თხევადი, დუღილის ტემპერატურა შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდება. მაგალითად, აუცილებელია დაამატოთ მარილი თხევადი. ნატრიუმის და ქლორის იონების მოწყობილი შორის წყლის მოლეკულების. ამდენად, დუღილის მოითხოვს ბრძანებით მასშტაბები უფრო მეტი ენერგია და, შესაბამისად, - დრო. უფრო მეტიც, ასეთი წყლის აყალიბებს გაცილებით ნაკლებია ორთქლი.

Kettle გამოიყენება მდუღარე წყალი საყოფაცხოვრებო პირობები. გამოყენებისას სუფთა სითხე, ტემპერატურა პროცესი არის სტანდარტული 100 გრადუსი. ანალოგიური პირობებით, დუღილის გამოხდილი წყალი. მიუხედავად ამისა, იგი დაიხარჯება ცოტა ნაკლები დრო, იმის გათვალისწინებით, რომ არ არსებობს მინარევებისაგან.

რა არის განსხვავებული მდუღარე აორთქლების

როდესაც არსებობს წყლის დუღილის, ორთქლი ატმოსფეროში. მაგრამ ამ ორი პროცესის იდენტიფიკაცია ვერ ხერხდება. ისინი ერთადერთი საშუალება აორთქლების, რომ ხდება, გარკვეულ პირობებში. ასე რომ, მდუღარე - პირველი, რათა გარდამავალი ეტაპი. ეს პროცესი უფრო ინტენსიური ვიდრე აორთქლების. ეს არის გამო ფორმირების ორთქლი პალატა. ასევე აღსანიშნავია, რომ აორთქლების პროცესი ხდება მხოლოდ ზედაპირზე წყალი. მოვხარშოთ, როგორც მთელი მოცულობის თხევადი.

რა დამოკიდებულია აორთქლების

აორთქლების პროცესი კონვერტაცია თხევადი ან მყარი აირად მდგომარეობაშია. ხდება "გადაღება" საქართველოს ატომების და მოლეკულების, რომლის კავშირი სხვა ნაწილაკების შესუსტდა გავლენის ქვეშ გარკვეული პირობები. კურსი აორთქლების შეიძლება განსხვავდებოდეს გავლენის ქვეშ შემდეგი ფაქტორები:

• ტერიტორიაზე თხევადი ზედაპირზე;
• ტემპერატურა ნივთიერება, ისევე როგორც გარემო;
• სიჩქარის მოლეკულების;
• სახის ნივთები.

საინტერესო ფაქტები დუღილის

დუღილის ენერგიის ფართოდ გამოიყენება ადამიანის სიცოცხლე შეეწირა. ეს პროცესი იმდენად ჩვეულებრივი და საყოველთაოდ ცნობილი, რომ არავინ ფიქრობს, მისი ბუნება და მახასიათებლები. მიუხედავად ამისა დუღილის დაკავშირებული არაერთი საინტერესო ფაქტები:

• ალბათ ყველა შენიშნა, რომ სახურავს kettle არის ხვრელი, მაგრამ რამდენიმე ადამიანი დაფიქრდეს თავის მიზანს. ეს კეთდება, რათა ნაწილობრივ მისცეს off ორთქლი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, წყალი Splash მეშვეობით spout.
• ხანგრძლივობა cooking კარტოფილი, კვერცხი და სხვა პროდუქტები არ არის დამოკიდებული, თუ რამდენად ძლიერი არის გამაცხელებელი. ყველა რომ თემა არის ის ფაქტი, რამდენ ხანს იყო დაუცველებს მდუღარე წყალში.
• ეს მაჩვენებელი, როგორც დუღილის წერტილი, ეს არ იმოქმედებს ძალა გათბობის მოწყობილობა. ეს შეიძლება გავლენა მხოლოდ კურსი აორთქლების თხევადი.
• Boiling არ არის მხოლოდ წყლის გათბობა. მას ასევე შეუძლია გამოიწვიოს სითხის გაყინვას, როდესაც ამ პროცესში. ამდენად, დუღილის დროს უნდა გაკეთდეს მუდმივად ევაკუაცია საჰაერო ხომალდის.
• ერთ-ერთი ყველაზე აქტუალური პრობლემა მასპინძლებს, რომ რძე შეიძლება "მისაღებად დაშორებით". აქედან გამომდინარე, რისკი ამ მოვლენას მნიშვნელოვნად ზრდის უამინდობის დროს, რომელსაც თან ახლავს წვეთი ატმოსფერული წნევა.
• ყველაზე ცხელი წყლით არის მიღებული ღრმა მიწისქვეშა ნაღმები.
• By ექსპერიმენტული კვლევა მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ მარსის წყლის boils ტემპერატურა 45 გრადუსს აღწევს.

შეიძლება წყლის boil ოთახის ტემპერატურაზე?

მარტივი გათვლებით მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ წყალი იმატებს at ოთახის ტემპერატურაზე სტრატოსფეროს დონეზე. მსგავსი პირობებში შეიძლება თავიდან გამოყენებით ვაკუუმის ტუმბო. მიუხედავად ამისა, ეს გამოცდილება შეიძლება განხორციელდეს უფრო მარტივი, უფრო მიწიერი გარემოებები.

საჭიროება ლიტრი flask 200 მლ წყალი იმატებს, და როცა კონტეინერი ივსება ორთქლი, ის უნდა დახუროს მჭიდროდ, ამოღება, სითბო. დებს მას მეტი mold, აუცილებელია დაველოდოთ ბოლოს დუღილის პროცესში. შემდეგი, კოლბაში იყო მოსაკლავად მეტი ცივი წყალი. ამის შემდეგ, მოცულობა ინტენსიური დუღილის იწყება ისევ. ეს არის იმის გამო, რომ გავლენის ქვეშ დაბალი ტემპერატურის ორთქლი, რომელიც ზედა ნაწილი bulb, ჩაიწერება.