Ბიზე ტორტი

გემრიელი და ამავე დროს მარტივი მომზადება კერძები არის ბიზე ტორტი, რომელიც შეიცავს ორ ძირითად ინგრედიენტებს - კვერცხი თეთრკანიანი და შაქარი. თუმცა, იმისათვის, რომ მიიღოთ სრულყოფილი დესერტი, თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენიმე საიდუმლოებას.

მომზადება ბიზე cake, რეცეპტი , რომელიც თქვენ ნახავთ ამ მუხლით, შეუძლია ნებისმიერი დიასახლისი, იმიტომ, რომ ეს არის ძალიან მარტივი. საჭირო დროს მომზადებისა და ფული ყიდვა ინგრედიენტები - მინიმალურია. იმისათვის, ბიზე იყო გემრიელი, სასურველია, რომ მათ შიგთავსით. ცილის და შაქრის შეიძლება იყოს სხვადასხვა, დამოკიდებულია რეცეპტი.

როგორ საზ ტორტი meringue?

ამისათვის, თქვენ უნდა მიიღოს 5 კვერცხი და გამოყოფა თეთრების მხრიდან yolks. ცილების მიქსერის Whip გამოჩენა ქაფი. ეს უნდა იყოს ძალიან სქელი. პროცესი 10-15 წუთი. თანდათანობით, თქვენ უნდა დავასხათ ერთი ჭიქა შაქარი, whisking კარგად სანამ სრული დაშლა და მოპოვების შემადგენლობით ერთგვაროვანი. სურვილისამებრ, დაამატეთ ლიმონის წვენი და ვანილინი არომატს. ზოგიერთი დიასახლისები ოდნავ დაამატოთ ზოგიერთი მარილი ბიზე. გამოყენება საკონდიტრო შპრიცში ან sleeves ფურცელი პერგამენტზე მდგომარეობაში უჯრა, შესუსტებას ცილის მასა. შეიძლება განთავსდეს ცვლილება თითოეული ბიზე ტორტი თხილი (ნუში, არაქისი, თხილი და სხვ.) Preheated ღუმელი დააყენა პან პატარა ცეცხლი. ნამცხვრები podsushivatsya დაახლოებით ნახევარი - ორი საათის განმავლობაში. მაშინ თქვენ უნდა დაუშვას მათ გაგრილებას და გამოეყოს ქაღალდი, ეს არ მიიღოს ნებისმიერი სირთულე.

იმისათვის, ბიზე ტორტი იყო მშრალი, აუცილებელია მომზადება ჩაყრის მას. რეცეპტები ჩაყრის ბევრი. ჩვენ გთავაზობთ ორი მათგანი.

შემდეგ პირველი prescription, თქვენ უნდა დააყენოს ბანკში ცეცხლი, რომელიც 130 გ რძე. ბოლო 6 სუფრის კოვზი შაქარი და მოუტანს რძის მოვხარშოთ. 5 კვერცხი yolks და რძის '50 სცემეს ერთად მიქსერის. მოხარშული რძე დაასხით წვრილი ნაკადი შევიდა yolks, ჩაიცვი ცეცხლი და მოუტანს ნარევი რეფლუქს. მაშინ ეს უნდა გაგრილებას ქვემოთ და დაამატეთ ვანილი. Pack კარაქი Beat კარაქი. როდესაც ხდება აყვავებულ, მცირე ნაწილი, დაასხით რძის ნარევი, კვლავ whisking mixer. მივიღებთ კრემი უნდა lubricate გაცივებული ტორტი და sprinkle მათ დაჭრილი კაკალი.

შეგიძლიათ საზ ჩაყრა არის კიდევ ერთი ვარიანტი. მაგალითად, გამოყენებით კარამელიზირებული რძე. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება საბანკო ამ გემრიელი პროდუქტი. მოხარშული შედედებული რძე უნდა იყოს ექსპლუატაციაში შევიდა კონტეინერი და სცემეს ერთად მიქსერის სანამ ის პატარა brighten. რჩეულებში 170 გ კარაქი, დაჭრილი ცალი. Whip კრემი სანამ გლუვი. Lubricate მათ ქვედა ზედაპირზე meringue და Dazzle ორივე halves. პატარა კონტეინერი წყლის აბაზანა დნება 35 გრ შოკოლადი იგივე კარაქი და მეოთხედი ჭიქა შაქარი. აურიეთ, სანამ ერთიანი, დაასხით თავზე ამ ტორტს გლაზურით წვრილი ნაკადი.

სხვა თანაბრად გემრიელი დესერტი ტორტი თაფლი. იმისათვის, რომ ეს ბუნებრივია უნდა თაფლი (მინა). როგორ საზ ტორტი?

შეურიეთ ჭიქა ფქვილი და pinch დარიჩინი. ნაწილი 5 კვერცხი yolks და თეთრების. ბოლო სცემეს ერთად მიქსერის შექმნან სტაბილური ქაფი. შეურიეთ ნახევარი ჭიქა თაფლი, ნახევარი ჭიქა შაქრის ფხვნილი, კვერცხი yolks და სცემეს ერთად მიქსერის კარგად. თანდათან დაასხით ცილა და დაუმატეთ ფქვილი ერთად დარიჩინი. შეურიეთ კარგად და ამით შედეგად ცომი მცირე ნაწილი საცხობი ფურცელი, greased. ტემპერატურა 200 გრადუსი bake დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ტორტები ზემოთ, ამოიღონ ფურცელი და განახევრდა.

შეურიეთ 2 კვერცხი და ჭიქა შაქრის ფხვნილი, თბილი სითბო, სანამ ეს ნარევი thickens. დნება ნახევარი ჭიქა თაფლი და ავურიოთ ერთად მასები. Pack კარაქი სცემეს ერთად მიქსერის ერთად ვანილის შაქარი და აურიეთ დანარჩენი კრემი.

Melt 80 შოკოლადის შეურიეთ ნახევარი ჭიქა შაქრის ფხვნილი და 30 გრ კარაქი. ეს მასა თბილ სითბოს სანამ ერთგვაროვნება. Cake fluff ნაღები და დაასხით მეტი ყველაზე ჭიქურა.