Wood რძის (ფოტო). რატომ ეწოდება მას, რომ?

დედამიწაზე არსებობს მრავალი საოცარი მცენარეები, რომლებიც ცნობილია მხოლოდ იმ ადგილებში, სადაც ისინი გაიზრდება. რა თქმა უნდა, თქვენ მოვისმინე ძეხვი ან პურის ხე. მაგრამ დღეს თემაზე ამ მუხლის იქნება რძის ხე. რატომ ეწოდება მას? რამდენად რძე? რა არის მისი სარგებელი? ამ და სხვა მრავალ კითხვაზე ჩვენ ვცდილობთ გავიგოთ.

სამხრეთ და ცენტრალური ამერიკა, გავრცელების დიდი ჭალა ძლიერი ხეები ერთად ანათებს, ისევე როგორც გაპრიალებული ფოთლები. მათი ხილი არ შეიძლება შეჭამეს. მიუხედავად ამისა, ადგილობრივები ვაფასებთ ამ ხეები.

Wood რძე: აღწერა

ეს ხე, რომელსაც რძე ან ძროხის (Brosimum galactodendron), ეკუთვნის ოჯახს თუთის.

რძის ხე იზრდება სიმაღლე 30 მეტრია. მთელი მისი ფოთლები, ყვავილები, კიბეები, ბევრი stamens in capitate inflorescences. რძის ხე იზრდება სამხრეთ ამერიკაში. ისევე როგორც სხვა ოჯახის წევრები, brosimum milkweed. თუმცა, განსხვავებით სხვა მცენარეთა რძის ეს არ არის მხოლოდ ტოქსიკური, არამედ საკმაოდ საკვები, და თუნდაც სასარგებლო და ძალიან გემრიელი. ადგილობრივები გამოიყენოთ ეს გემრიელი და არომატული წვენი როგორც შემცვლელი ძროხის ის რძე. ისინი ხშირად მოვუწოდებთ ამ მცენარის ხე-cow.

ეს ხე ეკუთვნის მრავალშვილიანი ოჯახი krapivoobraznyh, მორიელთა artakarpovyh ან hlebodrevnyh. მაგისტრალური შეიძლება იყოს ერთი მეტრის დიამეტრის.

რძის ხე ნაყოფსაც წვენი, რომელიც ადგილობრივ მოსახლეობას მოვუწოდებთ რძე. მართლაც, ეს არის გემოვნების ძალიან ჰგავს ნაცნობი ჩვენთვის ბავშვობიდან სასმელი. აქედან გამომდინარე, სამხრეთ ამერიკელები სვამენ ყველა დროის, და ახლა, ბევრი ევროპელი იპოვეს იგი ძალიან გემრიელი. Sap გადის საკმაოდ აქტიური - თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ იგი ბოთლი ნახევარ საათში.

როგორ ამონაწერი წვენი

როგორც წესი, ეს საბურღი პატარა ხვრელი მაგისტრალური. ზოგიერთ შემთხვევაში, წვენი მოპოვებული მოჭრილი ხე, რომელიც აძლევს მას რამდენიმე კვირის განმავლობაში.

სად ხე იზრდება?

უნდა ითქვას, რომ რძის ხე - ეს არის undemanding ქარხანა. მას შეუძლია იზრდება ძალიან ცუდი ნიადაგი, მაგრამ ეს გემოვნების ხარისხის "რძე" არ შეცვლილა - ის ყოველთვის nutritious და ძალიან გემრიელია. იგი იზრდება ტროპიკულ ქვეყნებში სამხრეთ ამერიკა. გარდა ამისა, რძის ხე წარმატებით გაშენებული ტროპიკული აზიაში.

ხილი

რძის ხე ხილი ზომის ვაშლი. ისინი განიხილება, როგორც საკვებში გამოსაყენებლად უვარგისი, მაგრამ ამავე დროს დადოს წვნიანი და ძალიან სასიამოვნო გემო ძირითადი. ყოველ შემთხვევაში, ასე ვთქვათ, ვინც მოახერხა ცდილობენ. თუმცა, ხის ნაყოფი რძე არ არის ღირებული, როგორც მისი წვენი.

შემადგენლობა latex

milky ხე SAP შეიცავს წყალი, შაქარი, მცენარეული ცვილი და პატარა tar. გარეგნულად ეს არის სქელი და ბლანტი სითხე. მან შუაგულში რძე და აქვს balsamic არომატით. მისი შემადგენლობა ძალიან ჰგავს ძროხის ის რძე და გემოვნების მსგავსად ნაღები და შაქარი.

ჩნდება კითხვა: "რა როლს ასრულებს sap მცენარეთა ცხოვრება?". მკვლევარებმა აღმოაჩინეს, საკმაოდ მრავალფეროვანია.

Milky დაფარავს ყველა გემები ხე ქსოვილზე. ისინი ივსება ემულსიის of milky. ძროხის ის რძე - ასევე ემულსია. ან, სხვა სიტყვებით, სითხის, რომელიც შეიცავს ნაწილაკების სხვა ნივთიერებები. რძიანი SAP ხეები და სხვა მცენარეები გამოჩენას ცილები, ცხიმები, შაქარი და სახამებელი. რის ტოვებს ორგანული ნივთიერებების დაგროვება მცენარეთა კონტეინერების. დროს სათესლე maturation sap მათი განვითარების აძლევს რეზერვები. ამ დროს, ეს ხდება წყლიანი და runny.

გამოყენება სამზარეულო

რძე ხის წვენი არ გაუარესდება შვიდი - ათი დღის განმავლობაში, თუნდაც tropics, არ შედედება, როდესაც შერეული წყლის. Milky წვენი აქვს გემო და სახე ბუნებრივი ძროხის ის რძე. ის სრულიად უვნებელია. ეს ადასტურებს იმ ფაქტს, რომ ადგილობრივ მოსახლეობას შესანახი მათი ჩვილი საბადო. თუ თქვენ მოვხარშოთ წვენი, მაშინ ის იქცევა გემრიელი ხაჭო.

სქელი წვენი თეთრი profusely საწყისი მოჭრილი ფუძეთა გაწვდილი კერძები. ბევრი თვლის, რომ ფერი და სიმკვრივე რძის წვენი უფრო მოსწონს კარგი კრემი, და თუ არა უჩვეულო სუნი, შეიძლება გადაწყვიტოს, რომ ეს კრემი, უბრალოდ ჩამოტანილი რძის. ხანმოკლე ყოფნის ჰაერი წვენი ხდება ძალიან სქელი, და მისი გამოყენება საკვები, როგორიცაა ყველი. თუ ეს "ყველის მასა" დაამატოთ ცოტა წყალი, შემდეგ დიდი ხნის განმავლობაში, დარჩება სითხე.

წაიღო სამხრეთ ამერიკა სასმელი, როგორც ჩვეულებრივი რძე, სიმინდის პური dipping შევიდა. გარდა ამისა, ისინი იყენებენ მას შოკოლადი, ყავა და ჩაი. მრავალი, ეს წვენი გემოვნების უკეთესია, ვიდრე რეალური კრემი. ის ფაქტი, რომ მას აქვს სასიამოვნო სუნი დარიჩინი.

წვენი ამ საოცარი ხე დიდი მოთხოვნა მთელ ტერიტორიაზე ტროპიკული ნაწილები სამხრეთ ამერიკა. რა რაოდენობით, რომ მისი ან მოხმარებული (მიუხედავად იმისა, რომ კვების რეკომენდაცია არ ჩაერთოს ამ პროდუქტის), წვენი არ ზიანი მიაყენოს ადამიანის ჯანმრთელობას, და, შესაბამისად, შეიძლება ვივარაუდოთ, რომ რძის ხე არის არაჩვეულებრივი და სასარგებლო საჩუქარი სულისკვეთებით.

გარდა ამისა, გემრიელი და ჯანსაღი სასმელის საწყისი ლატექსის მშობლიური ამერიკელები მიიღოს სპეციალური მასალა, თანმიმდევრულობა და შემადგენლობა მსგავსი ცვილი. ამ ისინი სანთლები.

ethnoscience

ამ ხე არის დამზადებული საშუალება, რომ უკვე დაადასტურა, ასთმისა.

აშშ nutritionists რეკომენდაციას, რომ ბავშვთა საკვები და შენარჩუნება მოხუცები ძალები.

სად სხვაგან გამოყენებული latex

ადგილობრივი მოსახლეობა წვენი ორთქლდება და იღებს სქელი ყვითელი ნივთიერება, რომელიც ძალიან ჰგავს ცვილი ფუტკრისა. იგი ფართოდ გამოიყენება ეკონომიკაში - ეს გამოყენებული სარემონტო კერძები, ჰერმეტული დალუქვის გემები. გარდა ამისა, "რძე" from რძიანი SAP ამ ხეს შექმნილი ამერიკელები მიიღებენ სპეციალურ ცვილის მსგავსი ნივთიერება, რომელიც მათ შემდეგ გააკეთა სანთლები.

ცოტა ხნის წინ დაიწყო ექსპორტს რძის ხე წვენი სხვა ქვეყნებში.

Sorveyra

გარდა იმისა, რომ ზემოთ აღწერილი ხე ტყეებში სამხრეთ ამერიკა, და სხვა ხეები იზრდება, "აძლევდა რძე". მაგალითად, sorveyra. იგი ასევე მოუწოდა ხე-საწოვარა. მეცნიერებმა ასევე ეძახით kalloforoy სასარგებლო. ეს არის საკმარისი იმისათვის, რომ SNICK ქერქი ამ საოცარი სასწაული ხე, როგორც ის იწყებს შემოვა რძე.

ეს არ არის ტროპიკული ეგზოტიკური. ამის საპირისპიროდ, ზრდის ტერიტორიაზე ამ ხე არის საკმაოდ ვრცელი. მეცნიერები და მკვლევარები ამტკიცებენ, რომ ასეთი ხეების Amazon რეგიონში, არსებობს რამდენიმე მილიონი ასლი.

თითოეული ხე sorveyra დროს შეუძლია მდე 4 ლიტრი "რძე". ეს არის საკმარისი იმისათვის, რომ ჭრილობის მაგისტრალური ხე, და იგი მაშინვე trickle ნაკადის სქელი თეთრი სითხე, ძალიან ჰგავს ძროხის ის რძე თანმიმდევრულობა.

Sorveyry წვენი აქვს ოდნავ მწარე გემო. აქედან გამომდინარე, ეს არის დიდი ხნის ითვლებოდა შხამიანი. დღეს მეცნიერულად დამტკიცებულია, რომ წვენი sorveyry არა მხოლოდ სრულიად უვნებელია, მაგრამ რეალურად ძალიან ახლოს ქიმიური შემადგენლობა ბუნებრივი ძროხის ის რძე.

ცოტა ხნის წინ მეცნიერებმა სამხრეთ ამერიკაში დაიწყო ჩაერთონ პოპულარიზაციას ხე რძე. ისინი უნდა დარწმუნდნენ, რომ რძის ხე წვენი შეგიძლიათ შეავსოთ საკმაოდ მწირი დიეტა მცხოვრებთა tropics.

რძე და galaktodendrona sorveyry ტიპის მსგავსი რძიანი წვენი სხვა მცენარეები, როგორიცაა milkweed, dandelion და celandine. Milky ყაყაჩოს წვენი, გაყინული სახით ცნობილია, როგორც ოპიუმის - ძლიერი საშუალება, უკვე დიდი ხანია გამოიყენება მედიცინაში. Juice kauchukonosovyh ხეები გამოიყენება წარმოების რეზინის. ზოგიერთი სახეობის ხეები mlechnikov ნედლეულის საღებავები. წვენი galaktodendrona sorveyry და, როგორც ირკვევა, შეჭამეს.