Როგორ გამართავს ბლინი დღე? ტრადიცია, დღესასწაული ამბავი

ეს ნათელი დღესასწაული გამოსამშვიდობებელი რომ ზამთრის დაიწყო აღსანიშნავად რამდენიმე ათასი წლის წინ. რა თქმა უნდა, იმ დღეებში საბაჟო იყო განსხვავებული. სლავების თაყვანს ელემენტები და ბუნებრივი მოვლენების, წარმართული ტრადიცია და შექმნა Pancake.

ეს არის ერთ ერთი იმ რამდენიმე დღესასწაულების, რომ ჩამოდი ჩვენთან თითქმის უცვლელი. მარხვის ქრისტიანობა, სლავური ტრადიციები უკვე აქტიურად აღმოიფხვრას. ალბათ ყველიერი გადარჩა იმიტომ, რომ გაზაფხულზე შეხვედრა ტრადიცია იყო თანხმოვანი ერთად ქრისტიანულ ღირებულებებს. დღეს ამ დღესასწაულს ხალხი ელოდება მას შემდეგ, რაც ზამთარში, წარმოიდგინა, თუ როგორ იქნება საჭმელად გემრიელი ბლინები და ჩაერევა მეგობრული კომპანია. ბავშვები მარტო მოჩუქურთმებული effigy, რომელიც შემდეგ დაწვეს მშობლებთან ერთად.

ისტორიის დღესასწაული

ისინი, ვინც დაინტერესებულნი არიან თუ როგორ უნდა ჩაატაროს ბლინი დღე, თქვენ უნდა გაეცნონ ისტორიის დღესასწაული, რომელიც ექნებათ ბევრი საინტერესო ფაქტები. ყველამ იცის, რომ ეს დღესასწაული სიმბოლოა გამოსამშვიდობებელი ზამთარში და გაზაფხულზე მოუწოდებს. თავდაპირველად, იგი აღინიშნება გაზაფხულის მზედგომის, და შემდეგ ნათლის Rus გადავიდა კვირით ადრე მარხვის. მას შემდეგ, რაც წარმართული ტრადიცია გახდა ოფიციალური ეკლესიის დღესასწაული. და ახლა კვირაში Carnival არის მიბმული კონკრეტულ დღეს, და აღინიშნება დამოკიდებულია, თუ რა რაოდენობის მოდის აღდგომა, effigy და დამწვრობის ბოლო კვირა დღესასწაული.

Mardi Gras აქვს ბევრი სხვა წარმართული, სახელები, როგორიცაა crepe maker, deck Tselovalnitsa, ბლინი, Krivoshejka.

საბაჟო ყველიერის დღესასწაული

მანამდე ზეიმი Shrove სამშაბათი გაგრძელდა მთელი კვირის განმავლობაში. სლავების არა მხოლოდ შეჭამა ბლინები და დაწვეს effigy, არამედ დადგმული ცეკვები და შეკრების. მას ეგონა, რომ გასართობად მოზიდვა მდიდარი მოსავალი, და ვთხოვთ მას უნდა მხოლოდ გაზაფხულზე - დაწყებამდე გამწვანების სეზონი.

ახლა არსებობს უამრავი მოვლენების საპატივცემულოდ ამ დღესასწაულს. Mardi Gras პარკში - კარგი იდეა ოჯახების ბავშვები და გააცნოს მათ რუსეთის ისტორიას და ტრადიციებს.

ყველიერი პერიოდი შეიძლება დაიყოს ორ ნაწილად: ვიწრო ბლინი დღე (აღინიშნება პირველი სამი დღის განმავლობაში) და ზოგადად (ბოლო ოთხი). იმ დღეებში იყო დაშვებული მუშაობა და ისეთი ეკონომიკური პრობლემები. ბოლო სამუშაო მკაცრად იკრძალება, მხოლოდ ბლინები, ფეხით სტუმრებს და მოწყობა fun rites. ვინ ფეხით არა მხოლოდ სოფლებში, არამედ დიდ ქალაქებში. განსაკუთრებით სახალისო გამოდის Maslenitsa მოსკოვში. ხალხი ფეხით პარკში მათ. გორკის (Art. მეტრო "ოქტომბერი"), პარკში "Muzeon" (Krymsky Val), in Babushkinsky პარკი. გარდა ამისა, პოპულარული პარკებში Lianozovo, ოსტანკინოს, Izmailovo და სხვები.

როგორ არიან ფესტივალების?

პარკებში სამართლიანი, არის farmstead, იმიტაცია უძველესი რუსეთის დასახლებები, "მკვდრეთით აღმდგარი" ყველა რიტუალები და რწმენა. იმოქმედოს მუსიკალური ჯგუფების წარმოადგენს ethno, როკის და ხალხური მიმართულებით. ბავშვები თამაშობენ ისტორიული თემა თამაში, რომელიც ხორციელდება მათთვის ფესტივალის ორგანიზატორები. ადამიანები, რომლებიც განიხილება, ბლინები, watered ჩაის. ვის შეუძლია მონაწილეობა მიიღონ კონკურსებში და მოიგეთ პრიზები.

ყველიერი

ყოველი დღე აქვს საკუთარი სახელი და საბაჟო, იგი დაკავშირებული. ორშაბათი - შეხვედრა კარნავალი. ძველად ამ დღეს გადაწყდა, რომ წასვლა ვიზიტი მისი მშობლები. კარგი ქმარი გაუშვებენ მისი მეუღლე ეწვევა მისი მამა და დედა. და საღამოს მთელი ოჯახი შეკრიბა და მიიღოს გეგმები დღესასწაული. ეს იყო ორშაბათს უნდა გადაწყვიტოს, ვინ იქნება მოვუწოდებთ ვიზიტი, რომელიც მოამზადებს.

არსებობს კიდევ ერთი ტრადიცია - უნდა bake პირველი ბლინი და მისცეს მას მათხოვარი. იგი მიიჩნევდა, რომ კარგი სიგელი ჩაითვლება გარდაცვლილი ნათესავები. ორშაბათს, ემზადება ფუნქციონირებს. თოჯინა იყო დამზადებული მასალა, რომელიც იყო ხელთ - ძველი მივადექით და ჩალის. Scarecrow მჯდომარე in sleigh და წავიდა მეშვეობით სოფელში. ასე დაიწყო Mardi Gras. კვირა - იმ დღეს, როდესაც effigy დაწვეს.

სამშაბათი - დღესასწაული ხუმრობები და სიცილი. აუცილებლად სჭირდებოდა ვინმეს უნდა ითამაშოს. იმავე დღეს მხიარული ახალგაზრდები. გაუთხოვარი გოგონა და ერთი ბიჭები წავიდნენ ერთად ვისრიალოთ sleigh, და მიიღო საკვები. ხშირად ეს მოხდა სამშაბათს matchmaking.

ოთხშაბათი - Teschin ყოველდღე. მან მოიწვია გასინჯვა ბლინები in-law, რომელიც ემზადებოდა თავად. ამ დღეს, ეს იყო ჩვეულებრივი, რომ ყველა ოჯახის დაპირისპირებებში განზე და მისცეს მადლობა კარგი დედა-შვილი.

დიდი Pancake Week

ხუთშაბათი - დასაწყისში დიდი Pancake Week. შრომის უნდა აიკრძალოს იმ დღეს. ყველა სამუშაო გაჩერდა და დაიწყო ზეიმი Shrove სამშაბათი. ამ დღეს ბევრი ტრადიციული სახელები: მოტეხილობა, Razguliay, ბალიშები, ვლასოვი. გადაწყდა, რომ ორგანიზება რასის და საცხენოსნო sleigh გამოიწვია ცეკვები და გამართავს შეჯიბრება ფიზიკური ძალა.

საღამოს ფეხით ხალხს დასხდნენ კვება. და twilight გამოყვანილი დიდი კოცონი, მღეროდა და გადახტა მეტი ცეცხლი. იგი მიიჩნევდა, რომ ხუთშაბათს, ყველა უნდა დაეტოვებინათ დაპირისპირებებში და უარყოფითი ენერგია. ამისათვის, დადგმული ბრძოლები, სადაც ყველას შეუძლია მიიღოს თუნდაც დამნაშავე და დაივიწყოს უთანხმოება უსაფრთხოდ.

პარასკევი - დღე, როდესაც მან მოინახულა მისი შვილი-დედა-in-law. ბლინები ჰქონდა მოსამზადებლად მისი მეუღლე. პარასკევს, დანარჩენი ხმაურიანი დღესასწაულს და ატარებენ დღეში თქვენი ოჯახის.

შაბათი - დღე, ყველა ახალგაზრდა ქალიშვილი მოიწვიოს მათი zolovok და ასწავლის მათ რაღაც საჩუქრად. ასევე სტუმრებს მოუწოდა ყველა მისი ქმრის ოჯახი. ქრისტიანული ტრადიცია, შაბათი - დღე დღესასწაული საკათედრო წმინდა მამები.

მიტევების კვირა

ერთი კვირის განმავლობაში, და მოდის ბოლომდე ზეიმი, Carnival დამთავრდა. კვირა - დღის აღინიშნება ყველიერი ადრე მარხვის. ეს უკვე დიდი ხანია მიღებული მოიქცევა მოკრძალებულად, ხმაურიანი დღესასწაული არ ეძლევათ. ახლა ამ დღეს ეწოდება Shrove კვირა. ტრადიცია, დაწვეს effigy, რომელიც მომზადდა როგორც ადრე, როგორც ორშაბათს. ჩვენ პატიება სთხოვა ეხლა ნათესავები და მეგობრები. იგი მიიჩნევდა, რომ ბოდიშის მოხდა აუცილებელია, მაშინაც კი, ვინც არ ბოროტი. პასუხად უნდა ითქვას: "ღმერთი აპატიებს თქვენ."

სიმბოლიზმი დღესასწაული

მათთვის, ვისაც სურვილი იცით, თუ როგორ უნდა ჩაატაროს ბლინი დღე თანახმად უძველესი საბაჟო, ეს იქნება საინტერესო წაკითხვის შესახებ ტრადიციული სიმბოლოები ტრიუმფი. ეს დღესასწაული შემოტანილი იმყოფება ეს ცნობილი გამონათქვამი არის "პირველი ბლინი - a clod". ცოტამ თუ იცის, რაც ჟღერდა, როგორც თავდაპირველ ვერსიაში "პირველი ბლინი - comas."

პირველი მიიღოს მკურნალობის ცუდი, და მაშინ მოვიდა მხრივ შესანახი დათვი - com. ძველი რუსეთის სახელმწიფო ზრდასრული დათვის მოუწოდა lumpy და პატივსაცემი, როგორც ოსტატი ტყეში. ზოგიერთ ჩრდილოეთ რეგიონებში იგი იყო ყელში პირველი, და მხოლოდ ამის შემდეგ - ცუდი და ცუდი. ორგანიზებული საზეიმო რიტუალის გამოღვიძება მხეცი hibernation.

ეს იყო ჩვეულებრივი, მაგიდაზე დამატებითი ფირფიტები და დანაჩანგალი, თუ მოწვევა გარდაცვლილი ნათესავები წილი საკვები საცხოვრებელ და ასევე სარგებლობენ გაზაფხულზე. Effigy სიმბოლოა არა მხოლოდ ცივი და ზამთარში, არამედ სიკვდილი. იგი მიიჩნევდა, რომ რიტუალური ცეცხლი საფრთხესთან adversity და ზარის გაზაფხულზე და სითბო.

მთავარი გმირი - ბლინები. მათ გარეშე, მე არ შემიძლია ნებისმიერ დღეს Maslenitsa. ბლინები შეირჩა იმის გამო, რომ ისინი, როგორც მზე, და ცხიმიანი საკვები სიმბოლოა ცხოვრების და სიხარული.

გემრიელი ბლინები

ყოველ ქალს ჰქონდა საკუთარი რეცეპტები Shrove სამშაბათი. ისინი გამოყენებული იქნება დაცული საიდუმლო და გაოცება სტუმრებს უჩვეულო კერძები. როგორ გამართავს ბლინი დღე არ არის მხოლოდ გართობა, არამედ გემრიელი? ვისწავლოთ სჭირდება უძველესი სლავების.

ზოგიერთი ტრადიციული რეცეპტები ყველიერი გადარჩა დღემდე. აქ არის ყველაზე წარმატებული და მარტივია: პლასტმასის ბოთლი (რა თქმა უნდა, რამდენიმე საუკუნის წინ, ამას არ გააკეთებს, მაგრამ ეს კარგი ცხოვრება გარჩევაში მზარეულები - იმიტომ, რომ ეს არის ძალიან მოსახერხებელი დაასხით batter შევიდა პან) აურიეთ 0,5 ლიტრი რძე, ცოტა შაქარი და 2 tablespoons მცენარეული ზეთი , რამდენიმე კვერცხი, pinch მარილი და ნახევარი ჭიქა ფქვილი. Shake კარგად. ცომი მზად არის.

შესანიშნავი გურმანი რეცეპტი: შეურიეთ 250 მლ წყალი, რძე და ჩვეულებრივი იოგურტი, დაამატეთ 2 კვერცხი, მარილი, შაქარი, ფქვილი (ნახევარი ჭიქა) და disintegrant pinch. აურიეთ და დაამატეთ ერთი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი. Bake როგორც რეგულარული ბლინები.

ყველა დიასახლისი ცდილობს დივერსიფიკაცია ჩვეულებრივი ბლინები ორიგინალური ფითხები. ქალთა გახვეული მათი სხვადასხვა ინგრედიენტები, ახლოვდება საინტერესო კომბინაციები. ყველაზე უჩვეულო მოიცავს ისეთ მოედანზე პროდუქტების შევსების: avocado, ბეკონი, ყველი და ნიორი, ქაშაყი და პიკელებული კიტრი.

წარმართულ ჩვეულებად

როგორ უნდა ჩატარდეს Pancake სლავური ტრადიცია? ადრე ზამთარში გამოსამშვიდობებელი აღინიშნა ორი კვირის განმავლობაში. უნდა ითქვას, რომ უძველესი სლავების ჰქონდა შესანიშნავი ჯანმრთელობის რეზერვი - არა, ფეხით 14 დღის განმავლობაში ზედიზედ არის ხუმრობა! მისი თქმით, წარმართული ტრადიციები Mardi Gras დაიწყო ერთი კვირით ადრე დღეს გაზაფხულის ბუნიობა და მთავრდება 7 დღის შემდეგ.

მათთვის, ვისაც სურს, რომ plunge შევიდა კერპთაყვანისმცემლობა Carnival არ იმუშავებს პარკში. ყველა ორი კვირის სლავების თაყვანს ღმერთს Yarile - მფარველი მზე და ცხოვრება. გარდა ამისა, იგი იყო მფარველი ქალი და მამაკაცი ძალები, ეს განსაკუთრებით აქტიური ახალგაზრდა და დადიოდა უფასოდ. იგი მიიჩნევდა, რომ Jari დაეხმარება დნება თოვლი და თბილი დედამიწაზე სათესი და ახალგაზრდა ბიჭები და გოგონები - იპოვოს საკუთარი ბედი და შექმნას ძლიერი ოჯახი.

სად სახელი

სიტყვა "კარნავალი" - ხარკი ქრისტიანული ტრადიცია. ეს იმას ნიშნავს, რომ ერთი კვირის ჭამა კარაქი, თევზის და რძის ეძლევათ პოსტი. მაგრამ მოხმარების ხორცის აკრძალულია. არსებობს კიდევ ერთი საინტერესო ვარიანტი ლინგვისტი და ისტორიკოსი: ზოგიერთი მკვლევარი მიიჩნევს, რომ სახელს უკავშირდება სლავური goddess Cherish (Carnival - მისი ერთ-ერთი სახელები). იგი ითვლება patroness სილამაზის და შეიძლება დადგეს სახით ნაზი maiden ან buxom სილამაზის. Pancake ეს არის ადამიანი, წითური cheeks, სრული ჯანმრთელობისა და სიცოცხლისუნარიანობა. ის იყო ერთ-ერთი ყველაზე საპატიო ქალღმერთებს სლავური პანთეონში, მაგრამ ეს ინფორმაცია თითქმის არ გადარჩება.